Kukurica pochádza zo severného Mexika, kde sa pôvodne konzumovalo iba jeho semená. Vďaka veľkej dostupnosti vitamínov, minerálov, ľahkej stráviteľnosti, nízkeho obsahu kalórií a najlepších chuťových vlastností, cuketa získala popularitu po celom svete. Plody sú zelené, žlté, čierne alebo biele a mäso je jemné a rýchlo pripravené. Je plnený, vyrobený z neho všetko známy kaviár kaviáru , ale najpopulárnejšie, najmä v sezóne, sú ryby z cukety.
Najlepšie palacinky sú získané z mladých cukiet, pretože samotný výrobok je tenký, má najlepšie chuť a užitočné vlastnosti a odreže kôra, nie je potrebné.
Existuje obrovský počet spôsobov, ako pripraviť cuketové palacinky s vajíčkami a bez nich so zeleninou a hubami, mäsom, syrom a cesnakom. Môžete ich vyprážať. A priaznivci nie sú tučné jedlá, odporúča sa ich pečať v rúre. Dnes vám povieme, ako uvariť v rúre cukrárske palacinky.
Pečené palacinky pečené v rúre
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 120-150 g;
- soľ.
príprava
Drážky moja, rošt na strúhadle a vytlačiť pridelené šťavy. Potom pridajte nakrájané cibuľové kostičky, vajce, soľ na chuť a dobre premiešajte.
Na pergamenovom papieri, položenom na plechu, položte lyžicu squashovej hmoty vo forme plochých koláčov a pečte o 220 stupňov za pätnásť minút. V prípade potreby prejdite raz na druhú stranu.
Hotové palacinky sú podávané ešte horúce, zalievanie kyslou smotanou.
Pečené palacinky so syrom a zakysanou smotanou a cesnakom
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- žiarovka - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- krupica - 120-150 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- kyslá smotana - 200 g;
- nakrájanú zeleninu z kôpru, bazalky a petržlenu;
- korenie;
- soľ.
príprava
Umyté cukety trekejte na veľkom strúhadle, nechajte šťavu odčerpať, pridajte zbité vajce, krupicu, strúhaný syr, soľ, korenie a dôkladne premiešajte.
Potom troubu predhrievajte na 220 stupňov, ležte na plechu s pergamenovým papierom v tvare lyžičkovej pančuchy a poslite ju na pečenie asi pätnásť minút. Ak je to potrebné, otočte raz na druhú stranu.
Zatiaľ čo sú paličky pečené, pripravte si omáčku. Ak to chcete urobiť, zmiešajte zakysanú smotanu s jemne nasekaným alebo lisovaným cesnakovým cesnakom, bylinkami, soľou a korením.
Podávame cuketu cukríky s teplým syrom, korenie omáčkou.