Hamburger je pokrm americkej kuchyne, ktorú mnohí z nás milujú. Ale prečo utrácať peniaze online rýchle občerstvenie, ak sa dá ľahko variť doma. Pre hamburgery je najlepšie brať mleté mäso, ale môžete použiť kuracie mäso. Ukážme s vami, ako urobiť lahodný hamburger.
Ako urobiť dobro pre hamburger?
zloženie:
- múka - 3 položky;
- mlieko je suché - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- suché kvasnice - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - štipka;
- Maslo - 60 g;
- filtrovaný vodou - 1 výrobok;
- mak, sezam - na ozdobu.
príprava
Predtým ako urobíme hamburger, musíme pripraviť základy - domáce buchty. Vezmite misku, nalejte múku, sušené mlieko, droždie, hádzanie cukru, soľ a vložte kúsok masla. Všetko starostlivo premiešajte a postupne nalejte teplú vodu. Miešame mäkké cesto s našimi rukami a položme na stôl, posypané múkou. Tvoríme guľôčku, zakryjeme utierkou a necháme ju 2 hodiny. Ďalej ho rozdelíme na 12 identických kusov a rolujeme ich do rovných guľôčok. Rozprestrite polotovary na plechu na pečenie, naolejujte, posypeme všetkými semenami a pečieme 20 minút pred ružovým stavom.
Ako urobiť kotleta pre hamburger?
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- koreniny;
- rastlinný olej;
- vajcia - 1 ks.
príprava
V mletom mäse, rozbiť surové vajce, hodiť korenie, strúhanky a dobre premiešajte, až kým hladké. Ďalej vytvárame ploché kotlety s plochou povrchovou úpravou a hladkú plochu s hladkou nožovou čepeľou. Smažte ich v panvici v ohriatej rastlinnej oleji, na vysokej teplote z dvoch strán. Pripravené kotlety by mali byť zhora chrumkavé a vo vnútri sú mäkké a šťavnaté.
Ako urobiť hamburger doma?
zloženie:
- buchty na hamburgery - 10 ks;
- kotlety na hamburgery - 10 kusov;
- rajčiaky - 3 ks;
- kečup - podľa chuti;
- uhorka čerstvá alebo slaná - 2 ks;
- syr v talíroch - na chuť;
- Horčica , rasca, koriander - na chuť;
- Šalátové listy - chuť.
príprava
Rajčiaky nakrájame tenkými krúžkami. Hotové buchty nakrájame na polovicu a ľahko vyprážané v panvici. Potom nakrájame jednu časť s horčicou, položíme čerstvý list šalátu a rovnomerne ju pokryjeme kečupom. Najlepšie rozsekaný syr plátok, plátok rajčiny, uhorky a kotleta. Hamburger pokryjeme druhým hrncom a podávame ho teplému sladkému čaju.