Na jeseň sa na predaj opäť objavia mladé cukety - zdroj vlákniny, draslíka a vitamínov pre telo. Sú pripravené rýchlo, takže po náročnom dni môžete stráviť dosť času a potešte sa s lahodným pokrmom. Existuje niekoľko spôsobov, ako dať cuketa s paradajkami a cesnakom.
Kaviár kaviáru
Takýto kaviár sa pripravuje jednoducho, najmä ak existuje multivarker. Môžete ju podávať oddelene - s krutónmi, lavašom, chlebom alebo na prídavnej miske s mäsom alebo s ryžou alebo cestovinami.
zloženie:
- veľká cibuľka - 1 ks;
- cukety mladé - 3 ks. s hmotnosťou približne 800 g;
- rastlinný olej, ktorý nemá výrazný zápach - 30 ml;
- mrkva - 1 kus;
- zrelé paradajky - 4-5 ks;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 2 plátky;
- čerstvo mletý korenie voňavé a čierne - na špičke noža;
- petržlen - 1 malá partia.
príprava
Čistíme cibuľu a mrkvu, moje paradajky a cuketu. Nakrájajte cibuľu menšie, mrkva a cuketu rozdrvené pomocou kuchynského robota alebo troch na strúhadle. V multivarku nalejte do oleja, dajte cibuľu a mrkvu a duste tým, že časovač na 15 minút. Pridajte cuketu a pokračujte v varení v rovnakom režime o pol hodinu alebo trochu dlhšie - závisí to od modelu. Rajčiaky prechádzajú cez mlynček na mäso, nakrájame cesnak lisom. Pridajte paradajky, soľ, korenie, vložte cesnak a jemne nasekanú petržlenovú vňať. Zhasíme ďalších 15 minút.
Ako môžete vidieť, je veľmi ľahké dusiť cuketu s baklažánmi a paradajkami v multivarquet. Kaviár sa varí trochu rýchlejšie v kotlíku, ale nebude možné odísť od sporáka - je potrebné pravidelne miešať, aby sa nevyhorel.
Dusené cukety s lilek
Môžete pripraviť uspokojivejšie jedlo - dokonale sa spája s cestovinami, kašou a rovnako ako ľahké zeleninové pokrmy, ktoré sa budú páčiť všetkým. Pripravte cuketované cukety s cesnakom a paradajkami.
zloženie:
- mladé cukety - 2 ks;
- baklažán - 2 ks. (je lepšie vybrať bielu);
- cibuľa veľká - 2 ks;
- mrkva - 2 kusy;
- petržlen - 1 malá partička;
- paradajky sú husté - 0,4 kg;
- jodidová soľ - 1 čajová lyžička;
- zmes korenín pre zeleninu - na chuť.
príprava
Cibuľa a mrkva sú očistené, cuketou, paradajkami a baklažánom, všetko je rezané: cibuľa - štvrťkové krúžky,