Chtěli rozmaznávať svoju rodinu s domácimi raviolmi, potom je cesta s vriacou vodou veľmi pohodlnou a rýchlou voľbou. Ukáže sa jemné, jemné a plastové.
Cesto na knedle s vriacou vodou bez vajec
zloženie:
- vriaca voda - 150 ml;
- soľ je jemná - štipka;
- múka - 665 g.
príprava
V hlbokom miske vylijeme pšeničnú múku, hodíme štipku jemnej soli a urobíme malú drážku zhora. Potom postupne nalejte do vriacej vody a miešajte cesto lyžičkou. Potom ju posunieme na stôl pokrytý múkou a dôkladne si umyjeme ruky. Vyberáme hotové varné varené cesto na knedlíkoch v chladničke a zaznamename asi pol hodiny. Potom ho vytiahnite a prejdite na tvarovanie výrobkov.
Recept na knedle s vriacou vodou
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 6 položiek;
- voda - 445 ml;
- soľ - štipka.
príprava
V hrnci nalejte studenú vodu a postupne nalejte pohár múky. Pridajte soľ podľa chuti, pohajte vajcia a miešajte ingrediencie. My riadu posielame k sporáku a ohrejeme na najslabší plameň a pamätáme si, že miešame hmotu lyžičkou. Po zahustení okamžite odstráňte hmotu z platne a vložte všetku zostávajúcu múku. Zamiešajte jemné a hladké cesto. Dáme mu tvar lopty a zabalíme ju do uteráka. Nechajte ho v horúčave 45 minút a potom pokračujte v tvorbe domácich raviolov.
Cesto na knedle s vriacou vodou a vajcom
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej;
- voda - 1 kus;
- soľ - štipka;
- múka - 3 lyžice.
príprava
V miske odhodíme kuracie vajcia bez škrupiny, pridáme soľ a šľahame ho dobrou vidličkou. Jemne nalejte múku a nalejte tenký prach z rastlinného oleja. Zmiešajte prísady s lyžičkou a potom pridajte pohár strmých vriacich vôd a mieste cesto. V prípade potreby nalejte múku a vytvorte hladkú guľku. Po 35 minútach je cesta úplne pripravená na knedlík.
Cesto na knedle s vriacou vodou
zloženie:
- varená voda - 210 ml;
- múka - 460 g;
- rastlinný olej - 45 ml;
- vajcia - 1 ks.
- soľ - štipka.
príprava
Malá múka sa preosieva do širokej misky a uprostred vytvoríme malú dieru. Nalejte tam rastlinný olej a jemne varte vriacou vodou. Dajte hmotnosť času na mierne vychladnutie a potom rozlomte kurací vajc a dôkladne premiešajte. Elastické cesto miesime, pokryjeme ju papierovou utierkou a necháme ju 1 hodinu. Medzitým pripravujeme náplň pre budúce knedle.