Kyslá smotana už dávno prestal byť umiestnená iba ako omáčka pre hlavné jedlá. Jednoduchý kyslý mliečny výrobok je široko používaný cukrovinkami, pridávajúc pečivo a dezerty. Ďalej sme si zozbierali niekoľko receptov na lahodné kyslé dezerty, ktoré sa pravdepodobne budú páčiť.
Dezert "Rozbité sklo" so zakysanou smotanou
zloženie:
- ovocné želé - 4 druhy 90 g;
- kyslá smotana - 400 g;
- práškový cukor - chuť;
- želatína - 2 lyžičky.
príprava
Ovocné želé sa pestuje v horúcej vode podľa rozmerov uvedených na obale. Akonáhle sa želé kryštály rozpustia, nalejte každý z typov roztoku do samostatnej nádoby a nechajte ju v chladničke, kým nie je úplne stuhnutá.
Ochladené želé sa naseká na kocky a rozloží sa do hlbokej formy a zmieša sa medzi sebou všetky druhy.
Želatína nalejte 1/2 šálky studenej vody a nechajte nabobtnať. Zmiešaná smotana s cukrom, pridaním druhého na chuť, výberom požadovaného stupňa sladkosti. Rozpustnú želatínu rozpustite v pol pohári vody a nalejte roztok do kyslej smotany. Naplňte výslednú zmes kociek farebného želé vo forme a opäť všetko zmrazené v chladničke.
Dezert z kyslej smotany a želatíny podávame nakrájané na dávkové kocky.
Dezert z kyslej smotany a ovocia
zloženie:
- banány - 2 kusy;
- kiwi ovocie - 2 ks;
- mandarínka - 2-3 ks;
- čerešne - 1 hrsť;
- malé marshmallows ( marshmallow ) - 2 položky;
- lieskové orechy - 1 hrsť;
- kyslá smotana - 150 g;
- med - na chuť;
- vanilín - štipka.
príprava
Začneme pripravovať náš dezert z marshmallow s kyslou smotanou z plátky ovocia: rezané banány a lúpané kiwi. Z čerešní vyberáme kosti a mäso z bobúľ je rozdelené na 4 časti. Z lobuliek mandarínov opatrne odstráňte film, aby sa uvoľnila šťavnatá buničina, ktorá sa potom musí rozložiť na 2-3 časti. Kombinujte pripravené ovocie v šalátovej miske, pridajte kúsky marshmallow marshmallow a nakrájané lieskové oriešky.
Zmiešaná smotana sa zmieša s medom a štipkou vanilínu (alebo pár kvapiek vanilkového extraktu), naplníme omáčkou šalátom. Dezert sa môže podávať okamžite, ale je najlepšie ho držať v chladničke po dobu približne pol hodiny, aby sa marshmallow mierne napučiaval a stal sa viskóznym.
Recept na dezert z sušienok, kyslou smotanou a tvarohom
zloženie:
Na základe:
- drobky sušienok - 1 3/4;
- maslo - 1/3 storočia;
- soľ - 1/4 lyžičky.
- cukor - 1/3 lyžice.
Pre plnenie:
- tvaroh - 600 g;
- kyslá smotana - 1 položka;
- 1/2 kôra oranžovej;
- šťava z 1 pomaranča;
- vanilkový extrakt - 1 1/2 lyžice. lyžice;
- mletá škorica - štipka;
- vajcia - 5 ks;
- práškový cukor - 1/4;
- med - 1/3;
- soľ - 1/4 lyžičky.
Pre čučoriedky:
- čučoriedky - 3 položky;
- maslo - 2 sekundy. lyžice;
- šťava a šupka - 1/2 ks;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- škrob - 1 1/2 st. lyžice;
- cukor - 1/4 lyžice.
príprava
Pri príprave koláča zohrejte rúru na 180 ° C. Zmiešajte drobky sušienok s cukrom a soľou, pridajte roztopené maslo a premiešajte všetko. Distribuujeme pieskovú hmotu pozdĺž steny a spodnej časti formy na 20 centimetrov na pečenie a nastavíme základ pre 15 minút. Úplne chladné.
Na plnenie šľahte všetky prísady na absolútnu homogenitu. Ak je to potrebné, môžu sa ďalej pretrepávať cez sito. Distribuujeme výplň z tvarohu a kyslej smotany do chladenej základne z sušienky a potom všetko vrátime späť do rúry na ďalšiu hodinu. Hotový cheesecake cheesecake v pohode.
V malom panvici mix bobule čučoriedok so šťavou a citrusovou kôrou, dajte trochu oleja, pridajte škrob a cukor. Varíme 15 minút na strednom ohni a potom pokryjeme vrchol koláča. Do chladničky sme 4 hodiny umiestili dezert s čučoriedkami a kyslou smotanou, no v noci lepšie.