Čo sa nezúčastní kurzu pri príprave pokrmov na rozpočtových receptoch. Jedným z posledných je recept na sušienky na slanom náleve. Ako základ tohto receptúry môže akýkoľvek soľný roztok pod ľubovoľnou zeleninou, ale v rámci tohto článku pripravíme občerstvenie na jeho odrodách uhoriek.
Napriek tomu, že by ste si najskôr mysleli opak, sušienka na slanom náleve nezradí prítomnosť jeho hlavnej zložky, ani chuti, ani vôňu. To a pravda môže byť mierne brakické, ale vôbec nie je zámienkou odmietnuť prípravu sladkého pečiva na základe soľanky. Navyše textúra finálneho spracovania bude závisieť priamo od hrúbky valcovania: chcete prasknúť sušienky - vysuňte cesto čo najtenšie a jednoducho stlačte dlaň ruky, aby ste vytvorili svieže a vzdušné koláče . O tom, ako urobiť cookies na slanom náleve a všetky jemnosti procesu varenia, budeme hovoriť ďalej.
Cookies na uhorku soľanky - recept
zloženie:
- múka - 325 g;
- cukor - 70 g;
- slnečnicový olej - 80 ml;
- okrasná uhorka - 80 ml;
- sóda - 3 g;
- ocot - 1 lyžička.
príprava
Schéma vytvorenia tohto súboru cookie je jednoduchá, pretože zoznam zložiek je jednoduchý. Miešame múku a kombinujeme ju s cukrom, ak plánujete pripraviť solené sušienky, potom cukor, samozrejme, neprispievajte a spoločne dávajte dobrý štipku soli. Spojujeme soľanku a olej, nalejeme zmes do múky a cukru, pridáme ocot do sódy a miešame husté cesto. V tomto štádiu cesta môžete pridať orechy, čokoládu alebo sušené ovocie . Na prašnom jedle mieste cesto pár minút, rozotrite a nakrájajte na jednotlivé cookies.
Upravte štíhly cookies na slanom náleve po dobu 20 minút alebo až do okrajov. Teplota rúry by mala dosiahnuť 180 ° C.
Sušienky na báze soli
Cookies na slanom náleve môžu byť pripravené a pridané džem, bobule a smotana. Samozrejme, všetky tieto prísady zostávajú podľa vášho uváženia, ale ak máte po ruke jam, prečo ich nepoužívate?
zloženie:
- okrasná uhorka - 200 ml;
- Slnečnicový olej - 200 ml;
- granulovaný cukor - 250 g;
- múka - 630 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 3 kusy;
- prášok na pečenie - 4 g;
- vanilín - 5 g;
- bobule alebo ovocné džemy.
príprava
V jednej nádobe spájame kvapalné prísady: rastlinný olej, vajcia a soľný roztok. Samostatne miešajte preosiate múku s cukrom a práškom do pečiva, v rovnakej zmesi pridajte vanilín. Teraz nalejte kvapaliny do múky a mieste cesto. Akonáhle sa cesto stane elastickým, zastavíme miesenie, vložíme kus cesta do vrstvy asi 2 cm a rozrežeme ho v akomkoľvek tvare. V strede sušienky urobíme zárez, dajte tam trochu džem a všetko vložte do pece asi na 15 minút pri teplote 180 ° C.
Domáce sušienky na slanom náleve s roztaveným syrom
Cookies na slanom náleve - recept je dokonca viac než ekonomický, ale môže byť ďalej zriedený rovnakými prísadami ako tavený syr. Je to veľmi chutné a veľmi lacné.
zloženie:
- tavený syr - 120 g;
- okrasná uhorka - 120 ml;
- múka - 320 g;
- maslo - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- prášok na pečenie - 4 g;
- sezamové semienka na dekoráciu.
príprava
My sme porazili vajíčko s uhorkou soľanky, štipkou soľou a roztaveným maslom. Jednotlivo pretrievame múku, pridáme prášok do pečiva, potom nalejeme zmes na báze soľného roztoku do múky, rozstrihneme roztriepaný syr a miesime cesto. Plátky cesto na prašný povrch, pokryte zvyšky rozbitých vajec, mlieka alebo rastlinného oleja, posypte sezamovými semenami a vložte do rúry. 20 minút pri teplote 190 ° C by malo stačiť na to, aby sa na výstupe dostal červený a chrumkavý syrový koláč.