Ak hostia prídu nečakane a vy nemáte čo dať čaju - muffiny na mlieko bude najlepšou voľbou. Takéto pečenie určite pomôže vám a obdivovať všetkých prítomných.
Recept na muffiny na mlieku
zloženie:
- múka - 245 g;
- mlieko - 245 ml;
- cukor - 155 g;
- prášok do pečiva na cesto - 10 g;
- vajcia sa vyberie - 105 g;
- maslo - 65 g;
- Vanilín - podľa chuti;
- práškový cukor;
- vápno - 1 ks.
príprava
V miske zmiešame múku s cukrom najprv, hodíme prášok na pečenie, vanilín a strúhanú vápennú kôru. V ďalšej miske porazíme vajcia, postupne nalejeme mlieko a roztavené maslo. Potom nalejte suchú zmes, premiešajte a roztierajte cesto na špeciálne formy. Pečeme muffiny na 15 minút a podávame ich na stôl a posypeme dezert s práškovým cukrom.
Čokoládové vdolky na mlieku
zloženie:
- Pšeničná múka - 315 g;
- kakao - 85 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- soda - štipka;
- cukor - 195 g;
- maslo - 105 g;
- mlieko - 245 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- horká čokoláda - 215 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
V mlieku nalejte citrónovú šťavu a dobre premiešajte. Čokoláda je rozdelená na kusy a odložená na dekoráciu. V miske porazíme vajíčka s cukrom a pridáme ochladené roztopené maslo. Postupne nalejte kyslé mlieko a nalejte múku, kakao, sódu a prášok do pečiva. Pridajte nakrájané čokolády a vylejte cesto nad formy. Na začiatku s posypané čokoládou a pečte muffiny na kyslé mlieko po dobu 20 minút, kým varené.
Muffiny na kondenzovanom mlieku
zloženie:
- krémový margarín - 205 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kondenzované mlieko - 195 ml;
- múka - 305 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- bobule - podľa želania.
príprava
Smotanový margarín sa roztopí, ochladí a zmieša s kondenzovaným mliekom. Potom rozlomíme vajcia, nalejeme pšeničnú múku, prášok do pečiva a miesime homogénne cesto. Pridajte bobule a rozložte hmotnosť vo forme na vdolky. Pečieme ošetrenie pri teplote 180 stupňov 35-40 minút.
Muffiny na mlieku s jablkami
zloženie:
- múka - 305 g;
- cukor - 105 g;
- jablká - 2 kusy;
- Kyslé mlieko - 235 ml;
- rastlinný olej - 65 ml;
- vajcia - 45 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- Vanilín - podľa chuti;
- Grécky olúpaný vlašský orech - 65 g;
- cukor a škorica - na postrekovanie;
- hrozienka tmavá - na chuť.
príprava
Jablká sa umyjú a nakrájajú na malé kocky a orechy sa rozdrvia. V miske vylejte všetky suché prísady - múku, cukor, vanilín a prášok do pečiva. V ďalšej miske, poraziť vajcia, nalejte do kyslého mlieka a rastlinného oleja. Pripojíme obsah dvoch nádob a miesime cesta do homogénneho stavu. Pridajte jablká, hrozienka, orechy a rozložte hmotu na formy, posypané cukrom a škoricou. Pečieme muffíny s hrozienkami na mlieku 20 minút pred rouge.