Zmrzlina sa môže pripraviť na základe rôznych zložiek. Odporúčame, aby ste dnes používali obvyklú kysnutú smotanu. Zmrzlina je veľmi výživná a chutná a povieme vám, ako ju vyrobiť zo zakysanej smotany.
Zmrzlina zo zakysanej smotany doma
zloženie:
- kyslá smotana má nízky obsah tuku - 100 ml;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- Ovocné plnivo - podľa chuti;
- vaflový koláč alebo šálka - 6 ks.
príprava
Zmiešaná smotana sa umiestni do nádoby a zmieša sa s mixérom. Postupne pridajte cukor a bič. Pripravili sme hotovú hmotu do plastovej nádoby a vložili ju do chladničky asi pol hodiny. Potom vezmite si vaflový koláč a zakryte ho hustou vrstvou zmrzliny. Pokryjeme vrchol druhou kôrou a niekoľkokrát zopakujeme postup. Pokiaľ je to žiaduce, môžete dať plody na ovocie.
Zmrzlina zo zakysanej smotany a kondenzovaného mlieka
zloženie:
- kyslá smotana - 500 ml;
- kondenzované mlieko - 380 g;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- jahody, kakao, orechy - v prípade potreby.
príprava
Zmiešajte zakysanú smotanu s vanilkovým cukrom, pridajte kondenzované mlieko a poraďte so zmiešavačom. Vylijeme zmes do tvarov a necháme ju zmraziť v mrazničke. Pred podávaním dekorujeme pochúťku s orechmi, jahodami alebo kakaom.
Teplá zmrzlina z kefír a kyslou smotanou
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- kyslá smotana - 100 ml;
- cukor - 150 g;
- suchá želatína - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vanilkový cukor - 0,5 sáčkov.
príprava
Najprv namočte suchú želatínu v studenej vode a počkajte, kým sa naplní dobre. Potom ho ohrejeme, ale nevaríme. Jednoducho sa zahrejte na horúci stav a neustále miešajte. Potom sme zamrazili budúcu zmrzlinu v mrazničke. Teraz poraziť mixér s jogurtom a kyslou smotanou a posypeme cukrom. Ak je to potrebné, pridajte ovocné pyré. Potom nalejte do zmesi ochladenej želatíny a znova ju vyskrutkujte vysokou rýchlosťou. Vylijeme výslednú hmotnosť vaní a dajte do chladničky asi 3 hodiny. Hoci recept naznačuje, že dezert by mal byť podávaný teplý, musí sa najprv zmraziť.
Zmrzlina zo zakysanej smotany s jahodami
zloženie:
- cukor - podľa vkusu;
- kyslá smotana - 350 g;
- Jahoda - 300 g;
- mint;
- citrónová šťava.
príprava
Jahody sa umyjú, čistia a umiestnia do misky mixéra. Nalejte trochu cukru a pridajte trochu citrónovej šťavy. Potom položíme kyslou smotanou a niekoľko listov mäty. Zapnite spotrebič a šľahajte všetky prísady. Zmes vylejeme na dávkované formy a chladíme ju v mrazničke niekoľko hodín.