Koláče s tvarohom - ružové pečivo, ktoré právom získalo miesto v kuchyni, robia odrody v monotónnej strave. To je len výživné plnenie, volajúce na pokusy o chuť, alebo tradičné cesto, spôsoby, ako vytvoriť, ktoré sú skvelé. Všetko dohromady, musíme priznať - nie je nič lepšie ako domáce vdolky.
Ako variť koláče s tvarohom?
Naplnenie tvarohu pre koláče je hlavnou zložkou, ktorú v rukách skutočného majstra možno reinkarnovať bez uznania. Všestrannosť výrobku spočíva v jeho používaní: perfektne preberá sladké doplnky a dokonale koexistuje so slanými. V dôsledku toho - zmena nielen v chuti produktu, ale aj vo forme krmiva.
- Tajomstvo náplne je drobný a lisovaný tvaroh. Ak je výrobok mokrý, mal by byť vysušený cez gázu.
- Pre náplň s "taviteľnou" konzistenciou otrite tvarohu sitom alebo šľahačkou v mixéri.
- Pri sladkej výplni použite tukový tvaroh, ak je suchý - pridajte pár lyžičiek mlieka alebo krému.
- V drobnom tvarohovom syre pridajte vajcia.
Koláče s tvarohom z kvasinkového cesta
Koláče s tvarohom v rúre - klasické populárne pečenie, ktoré je vždy spojené s teplou domácou atmosférou. Lustrové kvasené cesto a mierne sladké výplň z tvarohu tvoria silný tandem, ktorý sa v hotovej podobe stane univerzálnym občerstvením pre akýkoľvek stôl. Tento recept vám pripomenie tradičné pečenie.
zloženie:
- kvasnice - 30 g;
- mlieko - 200 ml;
- múka - 850 g;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 45 g;
- kyslá smotana - 40 g;
- tvaroh - 250 g;
- cukor - 120 g;
- vanilín - 10 g;
- rastlinný olej - 40 ml.
príprava
- Zrieďte kvasinky a 30 g cukru v mlieku.
- Zmes nalejte do múky.
- Pridajte 50 g cukru, 1 vajce, oba oleje, kyslou smotanou.
- Tesne miesiť a odložiť.
- V tvarohu vložte vajíčko, vanilín a 40 gramov cukru.
- Formy koláče, veci, tvar.
- Pečené koláče s tvarohom sa varia 20 minút pri 220 stupňoch.
Vyprážané misky s tvarohom
Šunky s tvarohom vyprážané v panvici - rýchly variant výživného a vysoko kalorického snehu, dokonale sa blíži k ostrým pečivom. Jednoduché produkty, ktoré nevyžadujú virtuozitu na prácu s testom kvasníc, do jednej hodiny prinesú výsledok - svieže, smažené plátky, ktoré sa môžu vždy zahrievať v chladenej forme.
zloženie:
- múka - 750 g;
- voda - 200 ml;
- olej - 60 ml;
- kvasnice - 35 g;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- vajcia - 1 kus;
- tvaroh - 250 g.
príprava
- Kvasinky sa zriedia, pridá sa cukor.
- Pridajte múku, 20 ml oleja, mieste a odložte.
- Zmiešajte tvaroh s vajíčkom.
- Vystrihnite cesto na segmenty a naplňte ho.
- Smažte misky s tvarohem až do červeného.
Puffové pečivo s tvarohom
Puff koláče s tvarohom - univerzálne riešenie rouge pečené v domácnosti. Ak sa uskutoční test skladovania a čerstvý drobený tvaroh, nebude trvať viac ako pol hodiny, kým sa takýto produkt vytvorí a ešte menej sa bude jesť. Rýchle koláče z kategórie "jednoduché a jednoduché" nevyžadujú modelovanie a sú vždy chutné a vyžadujú.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 500 g;
- tvaroh - 300 g;
- škrob - 20 g;
- kyslá smotana - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 50 g.
príprava
- V tvarohu pridajte škrob, bielkovinu, kysenku, cukor.
- Vystrihnite cesto, vložte ho do hrany.
- Namočte vajíčko a pošlite šálky nabubreté tvarohom do rúry na 20 minút pri teplote 220 stupňov.
Bulharské šunky s tvarohom
Koláče s tvarohem - recept, v ktorom každý národ odhalil svoje gastronomické rysy a techniky. Bulharská kuchyňa je známa svojimi "rugovachkami" - plochými koláčiami s tvarohovou výplňou a čerstvými bylinkami. Chrumkavé pečivo, podobne ako chebureks, je šťavnaté, jednoduché a nevyžaduje úsilie a preto získalo uznanie od našich gazdiniek.
zloženie:
- múka - 600 g;
- maslo - 100 g;
- vriaca voda - 250 ml;
- tvaroh - 650 g;
- zelená cibuľa - veľa;
- čerstvý fennel - hrsť;
- soľ - štipka.
príprava
- Maslo roztopte vo vriacej vode, pridáme do múky, premiešame.
- Vytvorte koláčiky a vyhoďte ich.
- Tvaroh so zeleninou.
- Spustite tortilly.
- Fry bulharské koláče s tvarohom v horúcej panvici.
Koláče s tvarohom a zeleninou
Vyprážané omáčky s tvarohom a zeleninou nie sú len výdatné jedlá, schopné okamžite uspokojiť hlad, ale aj príjemný doplnok stravy. Pikantné tvarohové plnenie s cesnakom a bylinkami perfektne dopĺňa čerstvé polievky, ovplyvní chuť občerstvenia z čerstvej zeleniny, čím trochu zriedi štíhle menu.
zloženie:
- múka - 600 g;
- kyslá smotana - 350 g;
- margarín - 120 g;
- cukor - 100 g;
- soda - štipka;
- vajcia - 2 kusy;
- tvaroh - 300 g;
- čerstvý fennel - hrsť;
- klinček cesnaku - 2 ks.
príprava
- Vložte sódu do múky.
- Spojte margarín, vajcia a kyslou smotanou. Metla.
- Pridajte k múke a miesiť.
- Chuťový syr sa rozotrie s cesnakom a zeleninou.
- Formulárske koláče, pečivo a špargle s tvarohom.
Koláče s tvarohem na jogurte
Koláče s tvarohom v panvici nepotrebujú čas a prekvapia prekvapením, ak sa cesto miesi na kefír. Výhody tohto receptúry sú nespochybniteľné: jemná a vzdušná hmota je pripravená v priebehu niekoľkých minút, nevyžaduje dlhý "odpočinok" a na okamih sa zmení na ružový produkt, priliehajúci k tvarohu, ktorý sa rozhodne ochutnať.
zloženie:
- múka - 350 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 200 g;
- kefír - 250 ml;
- olej - 35 ml;
- soda - štipka;
- tvaroh - 300 g;
- jablko - 2 ks.
príprava
- Mieša sa múka so sóda a 75 g cukru.
- Pridajte vajcia, kefír, maslo a premiešajte.
- Spojte tvaroh so strúhanými jablkami a 125 gramami cukru.
- Vytvorte koláče, smažte sladké koláče s tvarohom.
Koláče s tvarohom a hrozienkami
Recept na koláče s tvarohem v rúre je známy svojimi tradíciami a vynikajúcou chuťou. Klasická verzia kvasinkového testu je vždy dôležitá, najmä pokiaľ ide o pečenie výplní. Tepelné spracovanie podporuje zachovanie užitočných a výživných látok fermentovaného mliečneho výrobku, čo je pri používaní veľmi dôležité.
zloženie:
- múka - 800 g;
- mlieko - 300 ml;
- voda - 65 g;
- olej - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kvasnice - 35 g;
- tvaroh - 450 g;
- hrozienka - 150 g;
- práškový cukor - 100 g;
- cukor - 10 g.
príprava
- Vo vode zriediť droždie, 10 g cukru a lyžicu múky.
- Časť múky zrieďte mliekom a nalejte kvasinky.
- Rozmiešajte a nechajte.
- Do cesta vložte zvyšky múky, vajec a masla, ktoré sa miesia.
- V tvarohu pridajte prášok, vajce a hrozienka.
- Vytvorte cesto, štart a pečte 15 minút pri 200 stupňoch.
Chlieb so slaným tvarohom
Puffové pečivo s tvarohom je receptom, v ktorom je vždy priestor pre kulinársku fantáziu. Čerstvé zelené a korenené korenie sú klasické satelity čerstvého tvarohu plnky. Tento recept nie je v rozpore so zvyčajnou kombináciou a navrhuje pridanie pikantnosti do soľného syra. Hotové cesto podstatne urýchli proces.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 500 g;
- tvaroh - 250 g;
- brynza - 250 g;
- cilantro - hrstka;
- vajcia - 1 ks.
príprava
- Nakrájajte tvaroh, syr, vajce a zeleninu.
- Cesto, nakrájajte, triangulujte a pečte 20 minút pri 200 stupňoch.