Napriek tomu, že dýňové muffiny sú tradičnou pochúťkou z jesennej sezóny, úprimne veríme, že vaše obľúbené jedlá je možné jesť po celý rok, odporúčame vám, aby ste ich na jar pripravili. Samozrejme, využitie lahodných receptov z tohto materiálu.
Pôstné vdolky - recept
Všetci pozorujúci pôst alebo vyhýbanie sa výskytu živočíšnych produktov v ponuke odporúčame pripraviť tieto jednoduché vdolky bez vajec a mlieka, ktoré sa pravdepodobne nedajú rozlišovať od klasických muffínov.
zloženie:
- ľanové semená - 15 g;
- Tekvové pyré - 230 g;
- med - 115 ml;
- rastlinný olej - 115 ml;
- jablkové pyré - 115 ml;
- celozrnná múka - 115 g;
- mandľová múka - 135 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- prášok do pečiva - 1/2 lyžičky;
- hrsť čokoládových lupienkov.
príprava
Náhradou vajec v tomto receptúre bude jablkové pyré, ktoré si môžete zakúpiť v oddelení pre detskú výživu alebo vytvoriť si vlastné. Spolu s jablkovým pyré spojte všetky ingrediencie dohromady a pomôžte ľanovým semenám, ale najskôr ich treba rozomeliť, nalejte štvrtinu pohára vody a nechajte 20 minút.
Začnite zmiešaním všetkých suchých zložiek. Samostatne, rozmetajte med s jablkovým pyré a maslom. Pridajte zemiakovú kašu, opuchnutý mletý ľan, premiešajte a spojte všetko spolu so špachtľou. Nie je vhodné pracovať so zmiešavačom, pretože muffiny môžu byť príliš ťažké. Cesto sa mieša s čokoládovou omáčkou a rozloží sa na bunky formy. Pečieme na 180 stupňov po dobu 25 minút.
Tvarohový syr a dýňové muffiny
Pridanie akýchkoľvek mliečnych výrobkov do cesta automaticky spôsobí, že je vlhké a ťažšie. Ak sa vám páči takéto vdolky, potom všetkými prostriedkami uvedomte si tento recept.
zloženie:
- rastlinný olej - 115 ml;
- cukor - 175 g;
- med - 25 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- Tekvové pyré - 440 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- škorica - 5 g;
- kôra z jednej pomaranče;
- tvaroh - 75 g;
- múka - 330 g.
príprava
Vajcia s medom a cukrovou šľahačkou, až kým nie je vzdušná hmota, belavá. K nej pridajte oranžovú kôru, rastlinný olej, tekvicové pyré a opakujte šľahanie. Zmiešajte zostávajúce suché prísady a nalejte do nich zmes tekvice a vajec. Po opakovanom šľahaní pridajte tvaroh, zmiešajte a rozotrite cesto do buniek zvoleného tvaru. Pečenie štandardnej veľkosti muffin trvá asi 20 minút pri 180 stupňoch, pripravenosť väčších výrobkov po 20 minútach, skontrolujte pomocou špáradlá.