Ľahký a vzdušný koláč s rybami je dokonalým riešením pre rodinnú večeru alebo večeru. Ukazuje sa, že je veľmi uspokojivé a práve sa taví v ústach. Zistite si niektoré recepty na prípravu.
Koláč s kapustou a rybami
zloženie:
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- margarín - 250 g;
- mlieko - 2,5 položiek;
- múka - 2,5 kusov;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá kapusta - 400 g;
- filé z červenej ryby - 500 g;
- kmínové semená - pinch;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 ks.
príprava
Ako variť koláč s rybami? Mlieko sa zahreje, rozpustí kvasnice v nej, naliať lyžicu múky a cukru. Miešajte lyžicou a nechajte lyžičku 15 minút. Mierne roztavený margarín, ktorý sa rozotrie, predtým, ako sa formujú omrvinky s múkou. Potom pridajte lyžicu, posypte všetok cukor a soľ. Zmiešajte homogénne cesto, ak je to potrebné, nalejte múku. Potom ju odoberieme v chladničke a ponecháme tam 1,5 hodiny. Kvasshenuyu kapusta ľahko smažte až do krásnej kôry. Filety červených rýb sa spracujú a nakrájajú na kúsky. Žiarovka sa vyčistí, rozdrví a pridá spolu s korením do rýb. V pripravenej forme rozložte časť cesta, ktorá sa valila do obdĺžnika. Potom zakryjeme kyslou kapustou rovnomerne a nakrájame filé s cibuľou. Pokrývajte koláč s druhou polovicou cesta a pevne pripevnite okraje. V horúcej peci pečieme lahodný koláč s rybami 30 minút, nastavíme teplotu na 220 ° C.
Recept na rybí koláč s rybami
zloženie:
- kyslá smotana - 400 ml;
- múka - 12 lyžice. lyžice;
- soda - štipka;
- vajcia - 4 kusy;
- majonéza - 200 ml;
- korenia.
Pre plnenie:
- rybie filé - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 4 ks;
- rastlinný olej.
príprava
Ak chcete pripraviť rýchly koláč s rybami naliať do hlbokej misky kyslej smotany, hodiť sódu a miešať. Potom pridajte majonézu a jemne ju jemne premiešajte. Ďalej zadajte jedno vajcia a pokračujte v miesení cesta. Múku pretláčame, vyberáme soľou a nalejeme ju do malých častí do kvapalného základu. Teraz pripravme náplň. Ryby nakrájame na malé kúsky. Zemiaky sú čistené a nakrájané na kocky a cibuľa - polkruhy. Pridajte soľ podľa chuti, nalejte do rastlinného oleja a jemne premiešajte. Potom si vezmeme tvar s vysokými stranami a rozmazaným olejom. Cesto sa rozdelí na časti a naleje do formy. Potom hladko položte náplň a vylejte hornú časť zostávajúceho cesta. Rúra sa zohreje na teplotu 200 ° C a rýchlo sa plní rybou asi 1 hodinu.
Vrstvený koláč s červenou rybou
zloženie:
- tekuté kvasené cesto - 900 g;
- filé z lososa - 600 g;
- sypaný tvaroh - 200 g;
- syr mozzarella - 200 g;
- čerstvé zeleniny;
- kapary - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- krém - 200 ml.
príprava
Ak chcete pripraviť otvorený koláč s rybami, najskôr pripravte filé z lososa: opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Opláchneme zeleninu, pretrepíme a rozdrvíme nožom. Tvarohový syr položíme na sito a necháme na chvíľu, aby vyšla vlhkosť. Kapusta nakrájame na kocky a mozzarella nakrájame na malé kruhy. Teraz vložte hotové pečivo do pečiacej misky a vytvorte malý a čistý zázvuk. Ďalej rozložte všetky zložky vo vrstvách: prvý tvaroh, potom zelené, kapary, losos a mozzarella narezané na plátky. Rúra je zapnutá vopred a zohrievaná na 190 ° C. Keď sa dobre zohreje, vložte do nej vrstvený koláč s červenými rybami a pečte ho asi 25-30 minút, kým sa neobjaví zlatá kôra. Ukázalo sa, že je neuveriteľne chutné, krásne a ideálne pre akýkoľvek slávnostný stôl.