Losos je jednou z najchutnejších rýb, známejšie ako losos. Pokrmy z toho sa ukážu tak rafinované, že to nemôže prekvapiť. V reštauráciách je táto ryba varená v špeciálnom ohni na živom ohni. To isté robia majitelia súkromných domov. Ale čo tí, ktorí nemajú túto príležitosť? Potom je vaša voľba losos pečený v aerogrill.
Steak z lososa v aerogrill
zloženie:
- steak z lososa - 4 kusy;
- citrón - 1 kus;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- čerstvo mletý korenie;
- muškátového orieška;
- greeny.
príprava
Vypláchnite steaky z rybieho jamy a odstráňte kosti. Stlačte džús z citrónov, pridajte maslo, korenie, nasekaný cesnak, muškátový oriešok a jemne nakrájanú zeleninu. Steaky položte na gril a gril na 220 stupňov asi 20 minút. Počas pečenia pravidelne otáčajte stohy a nalejte citrónovú omáčku. Dajte hotové steaky na misku, posypeme nasekanými zeleninami a podávame na stôl. Ako môžete vidieť, tento recept na losos v aerogrill je veľmi jednoduchý, ale jeho chuť sa nezhoršuje.
Losos vo fólii v aerogrile
zloženie:
- steak alebo losos;
- sójová omáčka - 1 čajová lyžička;
- jablkový jablkový ocet - 1 čajová lyžička;
- mandarínka - 1 ks;
- koreň zázvoru;
- soľ, korenie.
príprava
Dobre opláchnite ryby a odložte ich. Príprava marinády pre ryby. Zmiešajte sójovú omáčku a ocot. Mandarin stlačte a pridajte do marinády. Čerstvý koreň zázvoru, rošt na jemnom strúhadle a tiež pridať do marinády. Soľ a korenie podľa chuti. Pripravené rybie filé ležia v marinade a dobre sa namočia po dobu 20 minút na oboch stranách. Vložte nakladané ryby na fóliu a naliať zvyšok marinády. Jemne zabaľte obálku a pečte v aerogrill 20 minút na 200 stupňov, na vysokom rošte.
Shish kebab z lososa v aerogril
zloženie:
- filé z lososa - 1 kg;
- olivy (pitted) - 1 hrniec;
- sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- biele víno - 200 ml;
- limonáda - ¼ st.;
- Korenie na ryby;
- citrón;
- greeny;
- soľ.
príprava
Ryby umyte a nakrájajte na rovnaké kusy. V hlbokej miske premiešajte víno, limonádu a sójovú omáčku. Pridajte korenie, soľ a dobre premiešajte. Položte ryby do marinády a nechajte na chladnom mieste 2 hodiny. Filet z lososa na špeciálnych drevených (alebo iných ako drevených) špíz, striedajúcich sa mäsom s olivami. Ak je to potrebné, môžete pridať niekoľko plátkov jabĺk a červenej papriky. Pečieme kebab na strednom grile v aerogrill asi 20 minút pri 260 stupňoch. Dokončite kešu so zvyškovými olivami, zeleninou a citrónom.