Čierny ríbezľ je veľmi cenným bobuľom kvôli vysokému obsahu vitamínu C vo svojom zložení. Vo varení sa ryžový čaj nájde častejšie vo forme džemu, je to dobré pre katarálnu chorobu. Bobule sú tiež sušené alebo zmrazené. Oveľa menej často sa ako plnky na pečenie používajú čierne ríbezle. A márne, ryže je docela zaujímavé v koláče, vdolky.
Tajomstvo spočíva v tom, že pre čierne ríbezle potrebujete trochu viac cukru, ako je zvyčajne opísané v receptoch. Pôvabná ryžová chuť jemne zmäkčuje vanilku.
Krizaniu nebol príliš kyslý, potrebuje trochu varu. Ale mali by ste vedieť, že spolu s kyselinou, väčšina vitamínov a iných hodnotných prvkov, s ktorými príroda tak veľkoryso odmenila, taktiež odíde čierny ríbezle.
Pre vdolky s čiernym ríbezle, ktorých recept je uvedený nižšie, je lepšie čerpať čerstvo zozbierané bobule alebo džem s hustou konzistenciou.
Muffiny s čiernym ryžcom
zloženie:
- bobule čierne ríbezle - 300 g;
- múka najvyššej kvality - 350 g;
- cukor - 200 g;
- maslo zmäkčené - 200 g;
- vajcia - 4 kusy;
- Vanilkový cukor - 2 čajové lyžičky;
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky.
príprava
Tie mäso, cukor a vanilkový cukor. Olej sa dá nahradiť smotanovým margarínom. Jazdíme vajíčka a premiešame. Pekne vyperíme plody čierneho ríbezle a sušíme ich. Palice sme vložili do pripravenej zmesi. Tam postupne vylijeme a múka s práškom do pečiva. Miesiť cesto.
V muffinoch z čierneho ryže môžete pridať namočené hrozienka alebo slivky nakrájané na kusy. Skúste to, je to chutné a užitočné.
Milovníci týchto lahôdok určite milujú vdolky so syrom a šunkou alebo hrozienkami, ktoré dokonale dopĺňajú vaše raňajky.