Ako zdobiť tortu s masticom?

Varenie koláčov a rôzne dezerty je veľmi bežným koníčkom. Niekto to má na úrovni "pre vlastné", niekto to robí vážnejšie. Rovnaká situácia s dekoráciou koláčov. Niektorí používajú orechy, marmelády a hotové prípravky, zatiaľ čo iní majú tendenciu dosiahnuť dokonalosť cukrovinky. A pre domácich cukrárov je to náš článok o dekorácii koláčov s masticami .

Ako zdobiť tortu s masticom doma pre začiatočníkov?

Ak ešte nemáte skúsenosti s prácou s tmelom, potom stojí za to začať najjednoduchším, napríklad darčekom.

Ak to chcete urobiť, vezmeme tenkú masticu, pridajte farbivo, ak chcete niečo svetlé, dobre hneteno a vyvaliť hrubé 1 cm a nakrájame 8 úzke pruhy 7 cm dlhé.

Aby sme im dali formu, potrebujeme nejakú guľatú základňu. Napríklad značku. A teraz budú pásy zaoblené okolo základne a lepia ich hrany bielkovinou alebo vodou. Budeme tiež robiť jadro luku, len menšie.

Ďalej potrebujeme 2-3 pásy s hrúbkou len 15 cm, s hrúbkou iba 0,5 cm, navíjame ich na pero alebo ceruzku a necháme 12 hodín sušiť.

Tu sa takéto prípravky získali.

Teraz zhromažďujeme luk, orezáme okraje smyčiek s rohom. Konce sú mazané vodou a lepené dohromady. Zhromažďujeme aj ostatné slučky. Lepidlo nalepíme, môžu visieť po stranách dortu.

Ako zdobiť boky torty s čipkou z masticu?

Na vytvorenie čipky budete potrebovať masticu o niečo menej hustú ako pre základné modelovanie, rovnako ako špeciálny koberec, olivový olej, špongiu a špachtľu.

Pomocou huby namazávame základňu olejom, ale nie veľmi hojne.

Rovnomerne rozložte tmel na koberec a odstráňte prebytočnú špachtľu.

Doba schnutia výrobku závisí od teploty a vlhkosti v miestnosti a od zloženia tmelu. Hlavnou vecou nie je sucho, krajka nie je krehká.

Teraz opatrne vyberte dekoráciu a ozdobte strany koláča.

Ako zdobiť tortu s kvetmi z masticu?

Klasika žánru bola vždy a je koláč zdobená ružičkami z masticu.

Ak chcete urobiť ružu, vezmeme mastic, valček, cukrový prášok, guľovitú formu, špáradlo, špongiu, vodu, držte s loptou detskej plastelíny (môžete použiť čiapku z rukoväte).

Práškový stôl prach vylamujeme a tmel rozbalíme hrúbkou 2-4 mm.

Vyrežte tvar 7 kruhov. Na špáradle sme si obliekol trochu masticu, to je náš obrobok.

Teraz jeden po druhom položte kruhy na špongiu a rolíte okraje jednou rukou, akoby ste ich zriedili. Kvôli tomu sa ukázalo byť vlnité.

Teraz vezmite obrobok a obalte ho okolo okvetného lístka.

A tak to robíme so všetkými okvetnými lístkami, hlavnou vecou je, že každý ďalší chytí predošlý od stredu a prekrývajú sa navzájom.

Pripravené rozety sú zavesené tak, že vysušia a fixujú tvar.

Po zvládnutí najjednoduchších technológií výroby šperkov z masticu môžete zbierať skvelé skladby a zakaždým prekvapiť hostí s ich vynikajúcimi kulinárskymi zručnosťami.