V origináli je základom "zemiakového" koláča sušienkový koláč . Ale trvá to leví čas na to, aby to variť. A ak si myslíte, že by malo trvať čo najdlhšie, potom bude možné hotové koláče ochutnať až nasledujúci deň.
Perfektnou alternatívou klasickej receptúry je možnosť vyrobiť pečivo z cookies alebo sušienok. A ak túžba urobiť lahodný dezert sa zhoduje s potrebou nájsť správnu aplikáciu na zastarané výrobky, potom sa potešenie z nádherného výsledku zdvojnásobí.
V našich receptúrach vám podrobne povieme, ako správne pripraviť také koláče doma.
Cake "Zemiaky" doma z cookies
zloženie:
- sušienky sušienok sušienok - 255 g;
- maslo - 110 g;
- vlašské orechy (voliteľné) - 110 g;
- mlieko - 125 ml;
- granulovaný cukor - 110 g;
- kakaový prášok - 60 g;
- maslo - 255 g;
- práškový cukor - 135 g;
- koňak alebo džús - 25 ml;
- škrob (ak je to potrebné);
Pre šľahanie:
- kakaový prášok 45 g;
- práškový cukor - 30 g.
príprava
Akékoľvek cookie na pečenie, môžete si vziať "jubilejné" alebo "smotanové mlieko", rozmiešať ho vhodným spôsobom na malé drobky a definovať do hlbokej misy. Na tento účel môžete použiť mlynček na mäso, mixér alebo konvenčný valček.
V samostatnej panvici alebo lopatke zohrejte mlieko, rozpustite v ňom cukor a maslo, čo nevedie k varu. Zmiešajte do pohára kakaového prášku s lyžicou teplej vody, až kým sa nerozsvieti a naliať do horúcej mliečnej zmesi.
Pripojené rozdrvené cookies pripájame s pripraveným čokoládovým mliekom, pridajte, ak je to žiaduce, jemné vlašské orechy, vylejte koňak alebo džús a premiešajte. V prípade potreby, ak je hmotnosť príliš kvapalná na vytvorenie produktov, pridajte trochu škrobu.
Hmotu sme umiestnili na chladné miesto tridsať minút a pokračujeme k tvorbe produktov. S navlhčenými rukami, guľatými guličkami alebo výrobkami s podlhovastým tvarom ich vložíme do zmesi práškového cukru a kakaového prášku a položíme ich na misku, ktorá musí byť umiestnená v chladničke minimálne hodinu, pokrytá filmom. Ak je to žiaduce, môžete zdobiť koláče s maslom, ktoré simulujú oči zemiakov.
Recept na výrobu koláča "Brambora" z krekeri doma
zloženie:
- krekry - 320 g;
- mandle - 140 g;
- mlieko - 125 ml;
- Maslo - 110 g;
- kakaový prášok - 120 g;
- med - 200 g alebo chuť.
Pre šľahanie:
- kakaový prášok 35 g;
- mandle - 20 g;
- Práškový cukor - 20 g.
príprava
Ideálnou voľbou na výrobu koláčov "Brambory" budú samozrejme vanilkové omrvinky, ale môžete tiež použiť strúhanky z bežného chleba. Rozdrviť ich na malé kúsky, niekoľkokrát prechádzať cez mlynček na mäso. Rovnakým spôsobom rozomlejte mandle alebo ich roztrhnite do misky mixéra.
Mlieko nalejte do panvice alebo panvy, pridajte maslo, kakao a predbežne ho rozpustite
Vo výslednej zmesi posypte rozdrvené sušienky, mandle a dobre premiešajte. Nechajte cesto pripraviť na chladnom mieste tridsať minút. Potom tvoríme koláče podlhovasté vo forme zemiakových hľúz. Produkujeme v zmesi kakaa, cukrového prášku a nasekaných mandlí, chladíme hodinu v chladničke a môžeme slúžiť na čaj.