Dnes pripravíme koláč z krátkeho pečiva. Tartová bankovka cowberry, v kombinácii s jemnosťou tvarohu vytvára božské chuťové vlastnosti dezertov.
Pieskový koláč s tvarohom a brusnicami - recept
zloženie:
Pre test:
- pšeničná múka - 420-480 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 175 g;
- prášok na pečenie - 15 g;
- Maslo - 195 g;
- soľ - štipka;
Pre plnenie:
- každý tvaroh - 490 g;
- brusnice - 150 g;
- zemiakový alebo kukuričný škrob - 45 - 50 g;
- Vanilkový cukor - 25 g;
- granulovaný cukor - 90-120 g;
- kuracie vajcia - 3 ks.
príprava
Ak chcete vyrobiť krátke cesto na koláč s brusnicami, mlejte cukor a maslo a pridajte šľahané bielky so štipkou soli. V samostatnej nádobe preosieme múku, pridáme prášok do pečiva a premiešame. Zmiešajte suchú zmes s maslom a mieste mäkké krátke pečivo. Vytvárame z neho kúsok, zabalíme ho jedlom a umiestnime do chladničky tridsať minút.
Medzitým umyte brusnice a položte ich na utierku alebo uterák na vysušenie. Tvarohový syr prechádza cez jemné sitko alebo sa rozmieša s plynovým mixérom. Pridajte nejaké šľahačky s cukrom a vanilkovým cukrom vajec, nalejte škrob a dobre premiešajte.
Chladené cesto rozdeľujeme v oddeliteľnom tvare, vytvárame strany a vylijeme tvarohovú zmes. Posypte koláč s bobuľami brusníc a tvar do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu štyridsiatich piatich minút alebo do požadovaného stupňa hnednutia.
Pri pripravenosti dáme koláč na chladenie v tvare do teplej polohy a potom ho nakrájame na porcie a slúži.
Pieskový koláč s brusnicami a jablkami - recept
zloženie:
- pšeničná múka - 320 g;
- prášok na pečenie - 15 g;
- maslo alebo margarín - 195 g;
- granulovaný cukor - 320 g;
- tvaroh - 350 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- kyslá smotana - 95 g;
- vanilkový cukor - 15 g;
- krupica krupice - 25 g;
- brusnice - 150 g;
- jablká - 200 g.
príprava
Mäkké maslo alebo margarín vložte do misy, nalejte zmiešané s cukrom a prášok do pečiva preosievajte múku a hněte sa rukami, až kým nedrobia.
V tvarohu pridajte vajcia, cukor, vanilkový cukor, kysenú smotanu, krupicu a dobre premiešajte.
V olejovanom tvare položte dve tretiny celkového množstva omrviniek, rozdeľte ho do formy, zatlačte trochu a vytvorte okraje. Potom umiestnime do jednej vrstvy plátky predtým vyčistených a nakrájaných jabĺk, umiestnime plnku na vrchole a položíme predtým umyté a sušené bobule brusníc. Posypte hornú časť koláča zvyšnými omrvinkami a vložte formu s výrobkom do predhriatej rúry na 185 stupňov.
Pripravený na ochladenie koláče vo forme a môžeme slúžiť.