Mrkvový koláč sa môže stať ideálnou špecialitou pre každú domácu ženu. Má atraktívny vzhľad, je veľmi užitočný, je vyrobený z jednoduchých každodenných a často lacných výrobkov, bude vás šťastný aj v Pôstnom období.
Ako variť štíhle mrkvový koláč?
Mrkvový koláč z mrkvy je vynikajúcou voľbou pre ľahké pečenie jedál. Je jasný, krásny, vyrobený z jednoduchých produktov, veľmi užitočný. Je často pečený jedným kusom a potom nakrájaný na koláče. Pokiaľ ide o plnenie, existuje niekoľko možností:
- Môžete jednoducho impregnovať koláč s polevou z práškového cukru a vody, alebo môžete pridať ovocie (jablkové pyré, hrušku, broskyne) v tejto glazúre, potom bude impregnácia veľmi originálna.
- Krém na mrkvový koláč môže byť chudý s vareným tvarohom v každej ovocnej šťave.
Mrkvový koláč na koláč
Poháriky mrkvovej šťavy sa často vyrábajú vo forme testu na sušienky. Príležitostne sa koláče varia na základe ovsených vločiek alebo ovsených vločiek (nahradia múku), ale toto cesto je menej riedke v konzistencii. Odporúča sa vždy pridať ocot do múky, pretože nielen uhasí sódu, ale viaže aj cesto, ktoré plní úlohu vajec.
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- múka - 350-360 g;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky;
- zázvor - 1 lyžička;
- sóda - 1 lyžička;
- ocot - 1 lyžičku;
- cukor - 230-250 g;
- voda 240 až 260 ml;
- kôra dvoch pomarančov;
- Slnečnicový olej - ¾ šálky.
príprava
- Múka, voda, prášok do pečiva, soľ, zázvor, kôra, mix.
- V samostatnej nádobe premiešajte cukor a teplý rastlinný olej, ocot, pridajte k zmesi múky. Miesiť cesto.
- Do cestu pridajte strúhanú mrkvu.
- Miešajte a nalejte do formy. Pečieme asi 40 minút.
Mrkva a oranžový koláč
Ľahký mrkvový-oranžový koláč má jasný vzhľad kvôli jeho hlavným zložkám. Táto lahodná pochúťka môže potešiť aj rodinu počas pôstu. Koláč je nízkotučný, pretože nemá olej, tuk, nemá veľa múky. Môžete pridať pomarančový džús v cestách namiesto vody, potom chuť bude viac nasýtený.
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- múka - 190-210 g;
- cukor - 140 g;
- pomarančová kôra - 50 - 60 g;
- sóda - 1 lyžička;
- ocot 30% - 1 lyžica;
- soľ - podľa chuti;
- pomarančový džús - 0,5 litra;
- krupica - 5-6 lyžice. l.
príprava
- Zmrznite mrkvu, najlepšie na veľkom strúhadle. Zmiešajte mrkvu s múkou, cukrom (100 g), sódu a ocotom, pomarančovou kôrou. Pridajte vodu do polovice šálky.
- Miesiť cesto. Osolíme.
- Pečieme na 175-180 stupňov. Potom nechajte základ vychladnúť a nakrájame na niekoľko koláčikov (2-4).
- Pre krém v džúse rozpustiť 40 g cukru, na zahriatie prijaté v lyžici. Na zaspávanie krupice a na zváranie, ako na vode. Potom vychladnúť.
- Postavte chudý mrkvový oranžový koláč s výsledným chudým pudingom.
Pôstny tekvicový a mrkvový koláč
Mrkvový a tekvicový koláč je ideálny pre milovníkov zeleniny. Tento recept kombinuje veľmi zaujímavé zložky a jeho cesta nevyzerá ako čokoľvek iné. Odporúča sa posypať tanier s mangom a namazať ho olejom. Môžete pridať vajíčko (tí, ktorí odmietajú rýchlo iba z mäsa).
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- otruby - 4 lyžice. l;
- tekvica - 240-260 g;
- sóda - 1 lyžička;
- ocot - 1 lyžičku;
- med - 1 polievková lyžica. l;
- pomarančová kôra;
- soľ - na chuť.
príprava
- Zelenina kefa, rez a varenie. Mash zeleninu v kaši.
- Vo výslednom pyré pridáme med, otruby, soľ, kôru, sódu, hasený ocot.
- Miešajte jemne a vložte do formy, pečte asi 40 minút.
Mrkva a orechový koláč
Mrkvový koláč s vlašskými orechmi sa vyrába podľa najjednoduchšieho receptúry, zatiaľ čo má atraktívny vzhľad a vynikajúcu chuť. Vlašské orechy na pečenie lepšie smažte v rúre alebo v panvici bez oleja. Prášok na pečenie môže byť nahradený sódom, ktorý je ochladený ocotom (víno alebo jablko) alebo citrónovou šťavou.
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- múka - 160 g;
- rastlinný olej - 7-8 lyžice. l;
- cukor 250 ml;
- šťava z broskyne - 250 ml;
- vlašské orechy - 150 g;
- prášok na pečenie - 1 lyžička.
príprava
- Cukor zmiešaný s maslom a šťavou. Zamiešame.
- Orechy vyprážané a brúsené. Pridať na obsah.
- Taktiež nalejte nastrúhanú mrkvu.
- Zmiešajte múku s práškom do pečiva, pridajte zvyšné prísady. Zamiešame.
- Vložte do rúry 40 minút. Pripravené na výrobu mrkvového koláča s vlašskými orechmi.
Mrkvový koláč s pudinkom
Mrkvový koláč je často pečený na základe sušienky, je bez masla, vajec a dokonca bez mlieka. Zmrzlina na mrkvový koláč je tiež vyrobená bez kyslej smotany alebo kefír, ale na báze krupice a ovocnej šťavy je najúspešnejšia s pomarančom alebo iným citrusovým ovocím. Bude to chutné, ak pridáte 2 polievkové lyžice. l. mandľová múka.
zloženie:
- sušené cesto sušené na mrkvicový koláč - 500 g.
- manga - 2 lyžice. l;
- pomarančový džús - 2 šálky.
príprava
- Pripravte si štandardné cesto na sušienky na mäsový koláč.
- Vložte plech na pečenie, pečte 30-40 minút.
- V dolnej časti hrnca, nalejte mango, cukor, nalejte šťavu, variť ako kaša, miešanie, 20 minút. Po zahustení ochlaďte krém a bič s šľahačkou.
- Namočte špičku mrkvového koláča a medzi koláče.
Karotka-banánový koláč
Pôvodný chudý koláč s mrkvou a banánmi môže byť vyrobený na základe ovsených vločiek (alebo ovsených vločiek). Banány chutia ako múku a nahradia ju a namiesto vajec sa objaví škrob. Originálnosť misky je dávaná kokosovými hoblinami a dátumami. Môžete pridať muškátový oriešok, škoricu, kardamom - na 1/2 lyžičky.
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- banán - 1 kus;
- škrob - 1 polievková lyžica. l;
- dátumy - 1/3 pohára;
- kokosové holenie - ½ šálky
- ovsené vločky - 130-140 g;
- rastlinný olej 3 lyžice. l.
- korenie - chuť.
príprava
- Mix banány so zmiešavačom, zadajte dátumy, pridajte škrob.
- Pridajte korenie na chuť, ovsené vločky, premiešajte.
- Vylejte strúhanú mrkvu, kokosové hobliny, rastlinný olej a znova premiešajte.
- Pečte koláč v rúre asi 30 minút. Ozdobte banánový koláč chudého mrkvy podľa potreby s polevou, ovocím a orechmi.
Mrkvový koláč s hruškou
Mrkvový koláč s hruškovou vrstvou môže zdobiť každý sviatočný stôl. Cesto na jeho prípravu sa pripravuje so štandardnou suchou, podobne ako pre iné chudé jedlá, ale neobvyklá dezertná chuť je daná hruškovou šťavnatou vrstvou. V ňom môžete pridať želatínu a premeniť plnivo na ovocné želé, ale potom nebude koláč už štíhlá.
zloženie:
- sušená pasta na mrkvový koláč - 2 kôry.
- hruška - 2 kusy;
- cukor - 20 až 30 g;
- Vanilkový cukor - 1 vrecko.
príprava
- Zmiešajte suché cesto ako mrkvový koláč bez vajec. Pečieme 35 minút.
- Počas pečenia v rúre si hruškovú penu: hruškovitý, posypeme cukrom, nalejeme 20-30 g vody, varíme do zmäknutia hmoty.
- V strede mrkvového koláča by sa mala umiestniť vrstva hrušiek.
Mrkva a jablkový koláč
Sedenie na strave alebo držanie pôstu vám môže odporučiť lahodnú chudý mrkvový koláč - recept sa vyrába na báze ovsenej vločky, takže cesta bude mať zaujímavú chuť. Ak chcete zlepšiť chuť v cesto, môžete pridať škorica, suché zázvor, klinčeky. Ak chcete ochutnať, pečivo je mierne ako müsli.
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- jablko - 1 kus;
- ovsené vločky - 150 g;
- med - 50-60 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l;
- práškový cukor - 70-80 g;
- citrónová šťava - 50 g.
príprava
- V miske zmiešajte drvené vločky, med, koreniny podľa vkusu, maslo.
- Pridajte strúhaný jablko a mrkvu. Zamiešame.
- Nalejte citrónovú šťavu a znova premiešajte.
- Pečieme asi 30 minút.
- Cukor prášok nalejte pohár vody. Miešajte, kým nie je sladká. Táto glazúra premieňa hotový koláč.
Mrkvový koláč v multivarke
Mrkvový koláč v multivarke bez pridania vajec a mliečnych výrobkov je bohatstvom pre tých, ktorí čakajú na pozíciu hostí. Komponenty na pečenie sú pripravené za niekoľko minút - stačí odlupovať a nakrájať zeleninu a ovocie a miesiť cesto. Zostáva len povoliť požadovaný režim v multivarke. Okrem toho je takýto dezert veľmi cenný.
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- jablko - 2 kusy;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l;
- cukor - podľa vkusu;
- múka - 190 g;
- kôra z jedného citróna;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- Vanilín - 1 vrecko.
príprava
- Jablká a mrkva rošt, cukor, pridajte olej, miešajte.
- Múka, prášok do pečiva, vanilín, soľ v samostatnej nádobe. Mieša zmes múky jemne, miešajte, pridajte k zelenine.
- Cestu vložte do nádoby, nastavte program "Sporák" alebo "Pečenie" na 65 minút.