Domáce pečivo priťahuje veľa kulinárskych profesionálov vďaka luxusnému výberu výplní, takže z toho istého testu môžete vytvoriť absolútne mimoriadne pochúťky. Najobvyklejšími možnosťami sú ovocie a bobule, menej často sa používa sušené ovocie a márne napríklad koláč so sušenými marhúľami je neobvykle chutné liečenie, ktoré úspešne doplní čajové pitie.
Ako variť koláč so sušenými marhúľami?
Pečené koláče so sušenými marhúľami v rúre nie sú oveľa ťažšie ako iné pečivo. Je potrebné aplikovať testovaný úspešný recept testu a využiť odporúčania na prípravu náplne.
- Plnenie sušených marhúľ na koláč je pripravené zo sušeného ovocia bez semien, starostlivo vybrané bez viditeľného poškodenia.
- Jednou z tradičných možností na prípravu náplne je varenie sušených marhúľ v cukrovom sirupe počas 20 minút, vyčerpanie vývaru, sušené ovocie sa posúva cez mlynček na mäso a používa sa na pečenie.
- Namočte v horúcej vode sušené marhule, vložte do panvice, nalejte vodu na zakrytie obrobku. Naplňte cukor a varíme 5 minút. Ochlaďte a naneste.
- Voňavá náplň sa pripraví z 500 gramov sušených marhúľ a 100 cukrov, lyžice citrónu a ¼ polievkovej lyžice. pomarančovej šťavy a 200 ml vody. Všetko kombinujte, varte pri minimálnom ohreve pod vekom 30 minút. Počkajte, kým sa polovica kvapaliny odparí, zmieša sa s mixérom, ochladí sa a aplikuje sa.
Koláč so sušenými marhuľami - jednoduchý recept
Najjednoduchší koláč so sušenými marhúľami a slivkami je pochúťka, ktorú ocenia tí, ktorí pozorujú pôst alebo dodržiavajú určité pravidlá výživy - v kompozícii nie je ani maslo, ani vajcia, ale základňa sa zmieša s jablkovým džúsom, druhým je lepšie použiť prírodné: čerstvé, alebo domáce konzervy.
zloženie:
- jablkový džús - 200 ml;
- cukor - 130 g;
- prášok do pečiva;
- rastlinný olej - 70 ml;
- orechy - 50 g;
- múka - 200 g;
- sušené marhule a sušené slivky - 200 g.
príprava
- Vylejte sušené marhule a sušené slivky, nechajte ponechať 15 minút, vypustite vodu, vysušte, rozrežte nie veľké.
- Spojte šťavu, cukor, prášok do pečiva, premiešajte.
- Nakrájané orechy v panvici, nalejte do cesta.
- Vložte múku, miešajte, pridajte sušené ovocie.
- Naliate cesto do formy, pečieme koláč so slivkami a sušené marhule po dobu 1 hodiny pri teplote 160 ° C.
Kvasinkový koláč so sušenými marhúľami
Sladký a sladký koláč so sušenými marhúľami je pripravený z bujnej kvasiaceho cesta, z ktorého sa varia koláče, pochúťka vyjde veľmi svieža a nebude škvrna ďalší deň. Ak chcete urobiť pochúťku, musíte urobiť náplň varením sušeného ovocia v cukrovom sirupe, ak je to žiaduce, môžete mleť náplň mixér alebo nechať na malé kúsky.
zloženie:
- sušené marhule - 500 g;
- cukor - 1 položka;
- voda - 200 ml;
opar:
- mlieko - 1 kus;
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- cukor - 1 lyžička;
cesto:
- mlieko - 1 kus;
- cukor - ½ kus;
- mäkký olej - 100 g;
- vanilín - 5 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 500-700 g;
- žĺtok - 1 ks.
príprava
- Vystrihnúť sušené marhule nie jemne, pridáme vodu, zakryjeme cukrom, varíme 10-15 minút, miešame. Chladenie.
- Kombinujte produkty na opaque, nechajte až do reakcie.
- Zmiešajte prísady do cesta, vstreknite lyžicu.
- Naliať múku, miesiť cesto, nechať v teple na dôkaz, trikrát hnetenie.
- Rozdeľte cesto na 2 nerovné časti, roztiahnite a položte do formy.
- Rozložte náplň, ozdobte zvyšok cesta.
- Nechajte 15 minút, namazať žĺtkom, posypeme cukrom.
- Pečieme koláč so sušenou marhuľou po dobu 25-30 minút pri 180 ° C.
Koláč so sušenými marhúľami z bobuľového pečiva
Najrýchlejšia a najjednoduchšia verzia domácich zákuskov je pečivo s sušenými marhúľami, používajte prípravu kvasníc, takže liečba bude vyššia svieža a drobnejšie. Formulár je možný, ako to dovolí predstavivosť, vytvárať umelecké zábavy vo forme roliek, koсиček alebo robiť bežné otvorené koláče.
zloženie:
- cesto - 500 g;
- sušené marhule - 400 g;
- drvené orechy - ½ st;
- škorica - 1 lyžička;
- hnedý cukor - 3 lyžice. l;
- žĺtok - 1 kus;
- mlieko - 30 ml;
- práškový cukor na postrekovanie.
príprava
- Vystrihnúť sušené marhule, varíme 20 minút, premyjeme mixérom.
- Suché orechy, kombinovať so sušenými marhúľami.
- Testovací valec vyrezaný na 2 časti.
- Jedna polovica testu je vložená do formy, rozdeľte náplň, posypte zmesou škorice a trstinového cukru.
- Druhá polovica cesta je niekoľkokrát rezaná do stredu, aby sa pásy dostali, musia byť odvrátené.
- Položte rez cez vrchnú stranu plniaceho materiálu a zaistite jeho okraje.
- Zmiešajte žĺtok a mlieko, namazať koláč.
- Pečieme rýchly koláč so sušenými marhúľami po dobu 20 minút pri teplote 190 ° C. Po ochladení posypte prášok.
Pieskový koláč so sušenými marhúľami
Tento recept na koláč so sušenými marhúľami a orechmi je vyrobený z krátkeho pečiva. V náplni pridajte vlašské orechy, lieskové oriešky alebo mandle, najskôr ich treba vysušiť v suchom panvici. Pre špeciálnu chuť pri varení sušeného ovocia sa pridá citrónová alebo pomarančová kôra a šťava s buničinou.
zloženie:
- cukor - 150 g;
- zmrazený olej - 100 g;
- múka - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok do pečiva;
náplň:
- sušené marhule - 300 g;
- oranžová - 1 kus;
- orechy - ½ st.;
- šupka - 1 lyžička;
- voda 100 ml;
- cukor - 100 g.
príprava
- Spojte šťavu z 1 pomaranča, cukru, vody a kôry. Nalejte zmes nakrájaných jemne sušených marhúľ. Varte 15 minút pred zmäkčením všetkých zložiek. Prefúknite cez mixér.
- Vložte matice do náplne, premiešajte.
- Nakrájajte mrazené maslo s múkou, až kým sa nevytvoria drobky, vložte cukor, vajcia a prášok do pečiva.
- Zbierajte cesto, zabaľte ho filmom a vložte do mrazničky na 20 minút.
- Rozdeliť na 2 nerovnaké časti, rozvinúť veľké množstvo, položiť do formy, rozložiť náplň, ozdobiť zvyšným cestom.
- Pečte koláč s orechmi a sušenými marhúľami po dobu 25 minút pri 200 ° C.
Koláč so sušenými marhúľami a jablkami
Otvorený koláč so sušenými marhúľami je možné vyrobiť z akéhokoľvek cesta, najrýchlejšie sa pripravuje z nakúpeného obalu. V naplnení obsahuje jablká, je lepšie vybrať sladkú a kyslé odrody, sušené marhule jemne, a pre vrstvu, aby sa tučný tvaroh. V priebehu 5 minút je pochúťka, pečená a chladená pol hodiny - perfektný recept na raňajky.
zloženie:
- tekuté kvasené cesto - 500 g;
- žĺtok - 1 kus;
- orechy rozdrvené - ½ st.;
- tvaroh - 200 g;
- sušené marhule - 100 g;
- med - 3 lyžice. l;
- jablká - 2 kusy;
- kyslá smotana - 1 lyžička;
- škorica - 1 lyžička;
- sezam - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Rozstrihnite jablká, posypeme škoricou.
- Sušené marhule nakrájajte jemne.
- Vystúpte test a vystrihnite kruh.
- Namočte kukuricu 1 lyžičku. med.
- Položte tvaroh, nasleduje jablká, sušené marhule, posypte orechmi a nalejte zvyšný med.
- Otočte okraje do stredu a vytvárajte bočné steny s ochranou.
- Zmiešajte zakysanú smotanu s žĺtkom, namazať okraje koláča, posypeme sezamom.
- Pečieme 30 minút pri 200 ° C.
Koláč s tvarohom a sušenými marhúľami
Tortový syrový koláč so sušenými marhúľami je dôležitou variáciou "Royal Cheesecake". Pečenie je vyrobené z klasického krátkeho koláča a veľkého množstva tvarohu s vrstvou sušeného ovocia. Sušené marhule sa v tomto prípade nemôžu tepelne ošetriť, pretože je potrebné vybrať lobule mäkké, bez poškodenia a bez semien.
zloženie:
- Kukurica - 500 g;
- sušené marhule - 150;
- tvaroh - 500 g;
- cukor - ½ kus;
- vajcia - 3 kusy;
- vanilín.
príprava
- Beat cottage cheese s vajíčkami, cukrom, vanilín.
- 2/3 skúšobného rozpätia vo forme s doskami.
- Vložte sušené marhule a potom tvaroh.
- Odstráňte zvyšok testu a posypte koláč.
- Pečieme 40 minút pri 180 ° C.
Tartarový koláč s ryžou, hrozienkami a sušenými marhúľami
Viacvrstvový tartarový koláč s ryžou a hrozienkami a sušenými marhúľami - gubadia, tradične bol varený na sviatky, teraz recept je k dispozícii všetkým kulinárskym špecialistom. Hlavným rysom pochúťky je použitie špeciálneho sušeného tvarohu - súd a cesto, naopak, je pripravené veľmi rýchlo a jednoducho.
zloženie:
- múka - 120 g;
- mlieko - 40 ml;
- prášok do pečiva;
- cukor - 5 g;
- soľ - 1 špica;
- margarín - 20 g;
- vajcia - 1 kus;
náplň:
- okrúhla ryža - 50 g;
- súd - 70 g;
- varené vajcia - 2 kusy;
- roztopené maslo - 50 g;
- cukor - 30 g;
- hrozienka - 100 g;
- sušené marhule a sušené slivky - 1 polievková lyžica.
príprava
- Kombinujte všetky výrobky na cesto, nemiešajte dlho.
- Rozdeliť na 2 nerovné časti, veľké rozvinúť, rozložiť v tvare, aby sa okraje visieť.
- Zmiešajte dvor so cukrom.
- Rice sa varí až do polovice.
- Suché plody na umývanie, suché.
- V podobe s testom položte 2 lyžice ryže, súd, zmes ryže a sušeného ovocia, strúhané vajcia.
- Vytvorte menší kus cesta, pokrčte koláč, zahnite okraje.
- Pečieme 30 minút pri teplote 170 ° C.
Koláč so sušenými marhuľami v multiquark
Najlepšie v multivarke je želé koláč so sušenými marhúľami, test môže byť kyslé, kefír alebo iný mliečny výrobok. Pre väčšiu chuť pridáte citrónovú kôru do cesta a sušené ovocie namočte 4-5 hodín v aromatickom alkohole: rum, amaretto alebo iný likér.
zloženie:
- kefír - 1 položka;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 250 g;
- maslo - 100 g;
- cukor - 150 g;
- prášok do pečiva, vanilín;
- sušené marhule - 200 g;
- amaretto - 100 ml;
- citrónová kôra - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Sušené marhule, nalejte tekutinu, pokryte, odstráňte 5 hodín.
- Beat vajíčko s cukrom a maslom, nalejte kefír.
- Naliať prášok na pečenie, vanilín, kôra, múka.
- Nalijte do misky, odstráňte ventil.
- Varenie koláč so sušenými marhúľami pri pečení 1 hodinu. 20 minút pred signálom otočte.