Dnes pripravíme šialenú lahodnú čokoládovú sušienku, ktorá sa stane dôstojnou dekoráciou slávnostného stola alebo diverzifikáciou a naplnením každodennej rutiny.
Biscuitový koláč s čokoládovou polevou - recept
zloženie:
- múka - 230 g;
- mlieko - 150 ml;
- kakaový prášok 75 g;
- vajcia - 6 ks;
- granulovaný cukor - 270 g;
- prášok na pečenie - 25 g;
- maslo - 350 g;
- soľ - štipka;
- olivový olej - 60 g;
- vanilkový extrakt - 15 g;
Pre glazúru:
- tmavá čokoláda - 200 g;
- krém - 200 g;
- strúhaná čokoláda - 50 g.
príprava
Zmäkčili sme zmäkčený olej na nádheru. Bez zastavenia a šľahanie ďalej, pridajte vajíčka striedavo, potom vanilkový extrakt, nalejte do mlieka a premiešajte. V oddelenom kontajneri kombinujeme preosiate múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ a trošku nalejeme do šľahanej hmoty, miesíme homogénne cesto. Na pečenie čokoládových sušienok potrebujeme dva olejované tvary, v ktorých rovnomerne nalejeme varené cesto a pečieme v predhriatej rúre o 180 stupňoch asi tridsať minút.
Každá z hotových chladiacich puzdier je rezaná ostrým nožom na dve rovnaké časti a každý z nich glazúme glazúrou . Aby ste to urobili, nalejte krém do lopatky, pridajte čokoládu rozdelenej na kúsky a ohrejte ju na kachle, až kým sa nerozpustí. Chuť trochu schladíme.
Hotový koláč je zdobený čokoládovými lupienkami.
Čokoládový koláč s jahodami
zloženie:
Pre test:
- múka - 600 g;
- mlieko - 200 ml;
- kakaový prášok - 6 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 1,5 šálky;
- sóda - 1,5 lyžičky bez vrchu;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 100 ml;
Pre smotanu:
- práškový cukor - 5 lyžice. lyžice;
- krém - 400 ml;
Na impregnáciu:
- Jahoda veľká - 7 ks;
- voda 100 ml;
Na plnenie a dekoráciu:
- jahody - 500 g;
- mlieko - 50 ml;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 100 g.
príprava
Vezmite si dobre vajíčka, nalejte do mlieka, pridajte mäkký olej a znova ho zahrejte. Samostatne pripojte preosiaty múku, cukor, kakao, sódu, prášok do pečiva a nalejte do riadu kvapalné zložky. Teraz nalejte jednu pohár vriacej vody a miešajte cesto s homogénnou konzistenciou. Olej roztierame oddeliteľnou formou, pokryjeme pergamenom, do nej vložíme cesto a umiestníme ho do vyhrievanej rúry na 200 minút počas päťdesiatich minút.
Kukurica sa ochladí, vyberieme z formy a nakrájame na tri pozdĺžne časti. Ich impregnáciu pripravíme zmesou
Horný koláč s čokoládovou glazúrou. Pre jeho prípravu, priniesť mlieko s cukrom a kakao do varu a začiatok vzhľadu peny a nechajte trochu vychladnúť.
Vyzdobíme koláč s jahodami, necháme ich vychladnúť v chladničke a môžeme im podávať stôl.
Ak chýba voľný čas, môžete pripraviť rovnaký koláč z hotových čokoládových sušienok . Bude tiež veľmi chutné.