Existuje veľa možností na výrobu želé z čučoriedok, čo môžeme povedať o jeho zložkách. Dokonca aj džem z čučoriedok možno zmeniť na želé, ale ako krásne zhelsiruetsya čučoriedkový džús alebo ako krásne čerstvé bobule vyzerajú v transparentnom kúsku svetla dezert a nemôže hovoriť.
Želé z čučoriedky s želatinou
zloženie:
- čučoriedky - 250 g;
- voda - 200 ml;
- javorový sirup - 50-150 ml;
- želatína - 5 listov.
príprava
Vložíme premyté bobule do hrnca a nalejeme pohár vody. My dali bobule na varenie na stredné teplo, pokrývajú pokrmy s vekom, hladko, až čučoriedky prestávky. Výsledný bobuľový roztok by sa mal zmiešať s javorovým sirupom, ktorého množstvo je určené iba vašimi preferenciami chuti. Asi tretina získanej zmesi nám slúži na rozpustenie želatíny. Potom obe zložky premiešajte a roztok pre budúce želé do objemu 500 ml. Zostáva iba naliať roztok do foriem a nechať vychladnúť v chladničke.
Ak chcete z zimy vyrobiť želé z čučoriedok, potom vriec navyše pred vliatím do sterilných pohárov a zrolovať. Zmrazené, toto želé bude perfektne kombinované s chlebovým toastom a maslom a v spoločnosti s čerstvými bobuľami a ovocím a vôbec sa vám bude páčiť medzi rannými jedlami.
Ako si vyrobiť želé z čučoriedok a mlieka?
zloženie:
- mlieko - 235 ml;
- čučoriedkový džem - 150 g;
- cukor - 120 g;
- želatína - 20 g;
- voda 100 ml;
- pistácie.
príprava
Pre bobuľovú časť nášho zákusku by mal byť bobuľový džem zmiešaný s cukrom a vodou a potom privedený do varu pri strednom ohni. Výsledný sirup sa prefiltruje cez sito a zriedime v ňom polovicu želatíny.
Druhá polovica želatíny sa rozpustí v horúcom mlieku a naleje do foriem. Počkáme, kým mliečne želé sa vytvorí, a potom nalejeme roztok borovica želé nad ním. Ponecháme pochúťku konečne zamrznutú a podávanú, posypané pistáciami.
Recept na koláčové želé z čučoriedok
zloženie:
- čučoriedková želé - 85 g (3 vrecká);
- vriacou vodou - 3 položky;
- ľadová voda - 3/4;
- bobule čučoriedok - 1 položka;
- vanilkový jogurt - 2 lyžice.
príprava
V pohári vriacej vody úplne zriedime jeden balíček z borúľovej želé a spojte roztok so studenou vodou. Nalejte želé na spodnú časť formy a nechajte ju jemne zahustiť v chladničke. Zmiešajte želé s čerstvými bobuľami, nakoniec vysušte a vychladnite.
V dvoch pohároch vriacej vody rozvedieme zostávajúce dve vrecká hotového želé. Počkáme, kým sa roztok úplne ochladí a potom ho zmiešame s jogurtom. Nalejte zmes jogurtu cez čučoriedku s bobuľami a vráťte formulár do chladničky. Keď sa dezert úplne ochladí, môže sa z formy odstrániť.
Alkoholické želé z čučoriedok
Alkoholické "jelly-shot" sú dnes populárne na večierkoch. Niekoľko z týchto lahôdok dokáže dokonale zdobiť nielen váš stôl, ale aj vašu náladu.
zloženie:
- limonáda - 2/3 položiek;
- sóda (limetka / citrón) - 2/3 položiek;
- želatína - 84 g;
- vodka (môže byť borovica) - 2/3 storočia;
- čerstvé bobule čučoriedok - 15 ks.
príprava
V skutočnosti sa príprava alkoholických želé strieľaní nie je oveľa odlišná od bežných dezertov. Pripojíme sódu a limonádu a nalejeme do želé. Nechajte prášok nabobtnať po dobu 5 minút a potom ho rozpustite, pomaly zahrievajte citrónovú zmes na nízkej teplote. Ochlaďte základňu na želé až do zahriatia a potom ju skombinujte s vodkou. V tejto fáze môžete pridávať farbenie potravín.
Na dne silikónových foriem dajte bobule a naplňte ich roztokom želé. Necháme vychladnúť, extrahujeme a jedzme ... alebo ešte pijeme?