Mnohí fanúšikovia dúfajú, že popíjajú originálne nápoje "s určitým stupňom" pre istotu, že existuje otázka - ako urobiť Baileyho doma? V tomto nie je nič zložité - krémová chuť klasického likéru sa veľmi jednoducho reprodukuje.
V skutočnosti je skutočný írsky Baileys kombináciou krému, whisky a alkoholu. Ale doma analóg tohto pomerne drahého alkoholu môže byť vyrobený z vodky, mlieka a kondenzovaného mlieka, chuť je veľmi podobná. Zložky sa môžu líšiť v závislosti od toho, čo presne predpis Beiliz doma predpisujete. Okrem tradičného Baileys Original, existujú aj variácie s príchuťou čokolády, kávy, mäty a karamelu.
Čistý likér poteší iba známy sladký zub - má príliš bohatú chuť. Beiliz pripravuje množstvo koktailov, opíja sa ľadom, pridáva sa do kávy alebo čaju. Medzi koktejlovými klasikami možno pripísať aj Baileys s mliekom.
Mimochodom, Baileys môže byť tiež použitý v kuchyni - variť koláče, dezerty s ním, a použiť ju ako topánky zmrzliny.
Príprava Baileyz
Najskôr je potrebné zvládnuť recept na prípravu klasického Beilizu. Na základe základného zloženia môžete experimentovať a nakoniec budete vedieť, ako urobiť Bailey, čo je pre vás to pravé.
Najjednoduchšie je použiť vodku na prípravu Baylisu, ale ak je to možné, variť s whisky alebo koňakom. V tomto prípade bude chuť ručne vyrobeného likéru bližšie k pôvodnému. Niektoré zdroje naznačujú pridanie domácej whisky a whisky a alkoholu - ale dodržiavaním takého receptúry riskujete prehnané silu nápoja.
Domovový likér Baileys
zloženie:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzované mlieko - 1 hrniec;
- mastná smotana - 300 ml;
- vanilkový cukor - 15 g.
príprava
Rozotrejte ochladený krém s vanilkovým cukrom, po 5 - 10 minútach pridajte kondenzované mlieko a znova ho zmačknite. Pridáme vodku, zmiešame ju, trváme asi 1,5 hodiny. Potom by mal byť Bailey v pohode.
Aby ste prebrali všetky ingrediencie pre domáce Beiliz, je najlepšie použiť mixér alebo mixér.
Čokoláda Baileys
zloženie:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzované mlieko - 1 hrniec;
- čierna horká čokoláda bez prísad - 100 g;
- vanilkový cukor - 15 g;
- tučný krém - 300 g.
príprava
Choďte čokoládu vo vodnom kúpeli. Cream beat s cukrom na 5-10 minút, potom pridajte roztopenej čokolády, kondenzované mlieko, znova premiešajte všetko (pomocou mixéra alebo mixéra). Potom - pridáme vodku, trváme asi 1,5 hodiny a dáme sa podávať alebo pridať do pečiva.
Káva Baileys
zloženie:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzované mlieko - 1 hrniec;
- instantná káva v prášku - 10 g;
- vanilkový cukor - 15 g;
- tučný krém - 300 g.
príprava
Šľaha smotanou s vanilkovým cukrom, potom pridáme kondenzované mlieko a kávu, miešame a nalejeme vodku. Trváme 1,5 hodiny a vychutnajte si kávový likér.
Baileys "Mátová čokoláda"
zloženie:
- vodka - 0,5 l;
- kondenzované mlieko - 1 hrniec;
- čierna horká čokoláda bez prísad - 100 g;
- vanilkový cukor - 15 g;
- tučný krém - 300 g;
- Čerstvá mäta - 5 g.
príprava
Varenie rovnakým spôsobom ako čokoláda Baileys - ale zatiaľ čo čokoláda chát vo vodnom kúpeli, pridáme k nej pár párkov. Nezabudnite ich dostať von z nápoja, keď zmiešate všetky ostatné zložky.
Mimochodom, v mnohých receptoch varenie domáci Beiliz často používajú šľahané žĺtky. Dávajú nápoju silnejší, intenzívnejší krémový odtieň, ale táto formulácia je ďaleko od pôvodného.
Tiež domáci Bailey je dobre kombinovaný s korením, napríklad - škorica, badyan, kardamom, pomarančová kôra. Môžete použiť aj prírodnú vanilku, v tomto prípade by mal byť vanilkový cukor nahradený bežným alebo trstinou.