Dnes v našich receptúrach povieme, ako vytvoriť voňavý, originálny nápoj s úžasným výrazným aromatickým kyticom doma z trávy tarhunu. Táto domáca limonáda bude čoraz častejšia a nepochybne užitočnejšia ako priemyselné analógy, pretože pri jej príprave budeme používať iba prírodné zložky.
Ako urobiť tar-hun doma - recept
zloženie:
- trávový estragón - 135 g;
- citróny - 215 g;
- vyčistená voda - 1,8 litra;
- hnedý cukor - 145 g.
príprava
Pri príprave nápoja vypláchnite pod studenou vodou vetvičky čerstvého estragónu a vložte ich do kapacity mixéra a najskôr rozrežte na malé úlomky. Potom pošleme citrónovú kôru, ktorú sme z citrusov odstránili po dôkladnom umývaní v horúcej vode. Dávkujeme ingrediencie, kým nezískame kávu, potom vylejeme cukor, stlačíme šťavu z citrónu a zmiešame mixér ešte niekoľko sekúnd. Teraz posuňte výslednú voňavú zmes do vhodnej nádoby, pridajte vodu, opatrne ju premiešajte a niekoľko hodín ju položte na policu chladničky.
Po uplynutí času sa limonáda prefiltrovala cez tvrdé nečistoty a mohla sa pokúsiť, nalievať ju do pohára a pridať kocky ľadu, vetvička estragónu a citrónovú kocku.
Ako urobiť domácu limonádu z dechtu a vápna?
zloženie:
- trávový estragon - 215 g;
- vápno - 230 g;
- vyčistená voda - 1,9 litra;
- cukor biela alebo hnedá - 145 g alebo chuť;
- kocky ľadu - na chuť.
príprava
Spočiatku pripravte sirup cukru na limonádu. Za týmto účelom sa cukor (biely alebo hnedý trstina) zmieša s rovnakým množstvom vody a máme zmes so zmesou v ohni. Ohrejeme ho, aby sme rozpustili všetky sladké kryštály, miešame a odstraňujeme z tanierov.
Teraz v samostatnej panvici alebo inej vhodnej nádobe položte tarhun (dve tretiny z celkového množstva), prepláchnite ju predtým pod tečúcou vodou, doplňte trochu vody a začnite usilovne trieť voňavé vetvičky s dreveným pieskom a snažte sa ich maximálne vytlačiť
Pred podávaním napiť nápoj, pridať ľad a podávať, pridajte pohár limetky.