Alycha je pichľavý strom, ktorého plody sú veľmi podobné slivkám. Majú zaoblený tvar, skôr voňavé a šťavnaté. Alycha je veľmi bohatá na užitočné látky. Obsahuje kyseliny, uhľohydráty, pektín, ako aj vitamíny, vápnik, draslík, železo a horčík. V závislosti od obsahu trieslovín v nich sa mení farba peria. Najväčšia koncentrácia je v čiernej a fialovej bobule. Z ovocia si môžete pripraviť skvelé alkoholické nápoje - likér alebo víno. V tomto článku budeme s vami zvážiť, ako vyrobiť obsadenie z čerešnej slivky.
Recept na omietku
zloženie:
- čerešňa - 5 kg;
- granulovaný cukor - 4 kg.
príprava
Alycha starostlivo triedené a dôkladne umyté. Potom dajte bobule do fľaše a vylejte ich cukor. Tesne zatvorte veko, cez ktoré odoberáme hadicu a nádobu umiestnite na tmavé a chladné miesto. Znížime hadicu opatrne do nádoby vodou a necháme nápoj naplniť po dobu 1 mesiaca. Vylijeme hotovú kvapalinu, fľaše ju a uložte na chladnom mieste.
Nalievanie z čerešňovej slivky
zloženie:
- čerešňa s kosťami - 1,5 kg;
- cukor - 5 položiek;
- vodka - 1,5 litra.
príprava
Takže vyberáme bobule a bez ich umývania ich dajte do veľkej fľaše. Potom nalejte vodku, zamiešajte a nechajte sa naplniť do temného chladného miesta po dobu asi 40 dní.Po skončení tohto obdobia sa tinktúra opatrne naleje do samostatnej nádoby a do zostávajúceho bobuľového nálevu nalejeme 5 pohárov cukru a starostlivo potriasame. Teraz jednotlivo trvať na tinktúre a zmes alkoholických bobúľ s cukrom na ďalších 40 dní. Potom sladký sirup filtrovať, zmiešať s tinktúrou a naliať na krásne sklenené fľaše, upchávanie viečok. Nakoniec získame sladký a veľmi voňavý likér. Asi o mesiac neskôr bude nápoj nakoniec pripravený. Podávame ju na stole v chladenej podobe a vaši hostia určite ocenia všetko vaše úsilie.
Apliky nalievanie
zloženie:
- čerešňová slivka so semenami - 1 kg;
- alkohol - 1 l;
- granulovaný cukor - 1 kg.
príprava
Vyberáme bobuľové ovocie, zlikvidujeme rozmazané ovocie a dáme dobré do džbánu. Potom nalejte ich alkoholy, naliať cukor, dať na gumové rukavice s dierou v jednom prstom a dať ho na tmavom mieste. Keď skončí proces fermentácie, pripravený nápoj sa filtruje, fľaša a odstráni ďalší mesiac na chladnom mieste.