Marhule šťava, varené pre zimu doma, je neoceniteľná príprava. V jednej pohári tohto slnečného nápoja sa nachádza nielen úžasná chuť, ale aj maximálna rezerva užitočných látok, ktoré môžu zachovať mladosť, zlepšiť pohodu a tonizovať telo po dlhú dobu. Pripravte, že pomôže nižšie uvedeným receptom.
Ako si vyrobiť marhuľový džús doma?
Meruňková šťava na zimu je najobľúbenejšou prípravou. Je to užitočné, chutné a práve pripravené. Marhule sú vyčistené zo semien, rozrezané a varené v minimálnom množstve vody až do zmäknutia. Potom pohodlne filtrovať. V čerstvej šťave pridajte cukor, varte pár minút, nalejte do pohárov a sterilizujte.
- Príprava marhule šťavy sa zmení na obľúbenú aktivitu, ak budete využívať niekoľko tipov.
- Kvalita šťavy závisí od surovín, takže je lepšie si vybrať čerstvé, zrelé a šťavnaté marhule.
- Proces sterilizácie štiav priamo závisí od spôsobov ich výroby. Takže nápoje prijaté od sokovarki sa okamžite rozšírili na brehy a rozohrali sa. Šťavy stlačené s mlynčekmi na mäso alebo odšťavovačmi filtrovať, variť niekoľko minút, naleje do sterilných riadov a valcované.
- Po roll-up je lepšie umiestniť poháre šťavy na tmavé miesto na pár týždňov: nekvalitné nápoje budú bloudiť a stmavovať.
Marhuľový džús s buničinou na zimu
Marhuľová šťava s buničinou doma je považovaná za najzdravšiu slaninu kvôli obsiahlej buničine, ktorá poskytuje veľké množstvo vlákniny, vitamínov a nízku kyslosť, ktorá odlišuje túto šťavu od iných nápojov. Okrem množstva užitočných rezerv má šťava príjemnú chuť, vynikajúcu arómu a mierne hustú a jemnú konzistenciu.
zloženie:
- marhule - 5 kg;
- voda - 1,2 l;
- cukor - 250 g.
príprava
- Ošúpané marhule, nalejte 500 ml vody a varíme 15 minút.
- Súčasne varíme sirup z 250 g cukru a 700 ml vody.
- Rozpustite marhule a nakrájajte sirok cez sito.
- V napustenej hmote nalejte sirup a varte 10 minút.
- Nalejte do plechoviek a sterilizujte marhuľovú šťavu na zimu doma po dobu 15 minút pri teplote 100 stupňov.
Marhuľovú šťavu na zimu prostredníctvom odšťavovača
Marhuľová šťava doma prostredníctvom odšťavovača je kvalitný, chutný a zdravý nápoj, pretože moderný pomocník jednoducho a rýchlo vytláča z ovocia až na poslednú kvapku a oddelí užitočnú hmotu od koláča. Výsledná zmes je silná, takže sa zriedi vodou, aby sa pripravila šťava s požadovanou koncentráciou.
zloženie:
- marhule - 2,5 kg;
- cukor - 150 g;
- voda - 2 litre.
príprava
- Oslujte marhule cez odšťavovač.
- Zmes sa zriedi vodou, pridá sa cukor a varíme 10 minút.
- Nalijte horúci džús cez sterilné poháre, rozviňte, otočte a zabaľte.
Marhuľový džús v džbáne
Meruňková šťava v šťavovom varičom na zimu je vynikajúcim spôsobom na výrobu pasterizovaného polotovaru. Proces je jednoduchý: panvica s ovocím je položená na paletu s vodou, pokrytá viečkom a horí v ohni. Keď sa začne vriaca voda, proces tepelného spracovania, pri ktorom šťava prechádza cez hadicu v správnej kapacite, sa automaticky sterilizuje.
zloženie:
- marhule - 2, 5 kg;
- voda - 1,5 litra.
príprava
- Odstráňte kosti z marhule.
- Nalijte vodu do spodného zásobníka.
- Na to nainštalujte druhú panvicu s otvormi.
- Na vrchole s panvicou meruňkami.
- Zakryte a vložte do ohňa.
- Kanvica na odber šťavy, ktorá sa nachádza v stredne veľkej hrnci, je odoslaná do nádoby.
- Dokončená domáci marhuľový džús kryt a roll.
Marhuľovú šťavu cez mlynček na mäso
Marhule džús doma môže byť pripravený nielen s modernými domácimi spotrebičmi, ale aj s bežnou mlynček na mäso. Napriek skeptickému postoju mnohých k tejto technike sa perfektne vyrovná so šťavnatým ovocím, ktoré ich brúsia do hustého homogénneho množstva, ktoré je často základom šťavy s dužinou.
zloženie:
- marhule - 5,5 kg;
- cukor - 100 g.
príprava
- Ošúpané marhule prechádzajte cez mlynček na mäso.
- Výsledná hmotnosť sa vyčerpá.
- Varte šťavu s cukrom na 5 minút.
- Prelejte poháre a zatláčajte ich.
Marhuľovú šťavu s oranžovou farbou na zimu
Príprava marhule šťavy doma otvára príležitosti pre kulinárske fantázie. Takže môžete pestovať chuť sýtosti pomocou pomarančov. S nimi šťava získava nielen pikantnú citrónovú vôňu a citrónovú arómu, ale zdvojnásobuje aj vitamínovú rezervu, na zachovanie ktorej je lepšie použiť odšťavovač.
zloženie:
- marhule - 5 kg;
- oranžová - 3 kusy;
- voda - 500 ml.
príprava
- Marhule a pomaranče čistia a prechádzajú cez odšťavovač.
- Do šťavy pridávajte vodu a nechajte 5 minút rozmrazovať.
- Nalejte sterilné plechovky a rotujte.
Apple-marhuľový džús pre zimné recept
Jablková marhuľová šťava je komplikovaná a nákladná príprava. Všetko od toho, že tento nápoj je široko používaný v detskej výžive, a preto musí byť vysoko kvalitný, chutný a užitočný. Aby sa čo najviac zachovali všetky výživové vlastnosti, jablková šťava sa podrobí krátkodobému tepelnému ošetreniu len v záverečnej fáze.
zloženie:
- marhule - 6 kg;
- jablká - 4 kg;
- voda - 2 l;
- cukor - 250 g.
príprava
- Ošúpané marhule, nalejte 800 ml vody a variť, kým nezmäkne.
- Z 1 litra vody a 250 g cukru varíme sirup.
- Utierajte varené marhule, pridajte sirup a varte 10 minút.
- Nechajte jablká prejsť odšťavovačom.
- Filtrovať jablkový džús , pridajte k marhule a zahrejte.
Marhuľová šťava s kyselinou citrónovou
Obzvlášť zaneprázdnené ženy v domácnosti môžu používať recept na marhuľovú šťavu na zimu rýchleho varenia. K tomu je ovocie šľahané miešačom a varené s vodou a cukrom. Niekoľko minút pred koncom procesu by ste mali pridať kyselinu citrónovú, vyrovnať chuť a predĺžiť trvanlivosť polotovaru, pretože je to výborná konzervačná látka.
zloženie:
- Marhule - 1,5 kg;
- cukor - 250 g;
- kyselina citrónová - 1/4 lyžičky;
- voda - 2,5 litra.
príprava
- Ošúpané marhule sa niekoľko minút vyparí.
- Bič s mixérom.
- Pridajte cukor a vodu a varte 10 minút.
- 3 minúty pred koncom vložte kyselinu citrónovú.
Marhuľový džús bez cukru na zimu
Marhuľový džús bez cukru je správny a užitočný prípravok, pretože absencia cukru je dokonale kompenzovaná prirodzenou sladkosťou ovocia, ktorého mäso obsahuje veľa glukózy. Takáto šťava obľubuje obdivovateľov stravy a trpí cukrovkou, pretože s nízkym obsahom kalórií má nutričnú hodnotu a nespôsobuje silné skreslenie cukru v krvi.
zloženie:
- marhule - 8 kg;
- voda - 2 litre.
príprava
- Ošúpané marhule nalijeme 1 liter vody a varíme 15 minút.
- Výsledná hmotnosť sa ochladí a utrite.
- Zostávajúce stlačenia nalejte 200 ml vody, varíme 5 minút a rozotrite na celkovú hmotnosť.
- Zrieďte hustú šťavu z 1 litra vody a nakrájajte marhuľovú nízkokalorickú šťavu na zimu doma po dobu 5 minút.