Šaláty so syrom sa medzi sebou môžu líšiť kvôli ich pikantnosti vďaka ich syrovým zložkám. Máte radi korenené a korenené jedlá? Vezmite gorgonzol, dor blu. Pre mäkkú chuť - smotanový syr, brie, mozzarella, fazeta brakických. Orechy v receptoch nesú nielen chuťovú zložku, ale aj textúru.
Šalát s kuracím mäsom, syrom a vlašskými orechmi
zloženie:
- údené kuracie prsia - 320 g;
- hrozno - 600 g;
- prosciutto - 3 plátky;
- bazalka - 2/3 storočia;
- listy zeleru - 1/2 st;
- orech - 55 g;
- syr s modrou formou - 60 g;
- ocot z červeného vína - 10 ml;
- olivový olej - 20 ml.
príprava
Gril ohrejeme a pod touto omáčkou sušíme 3 minúty. Chrumkavá šunka sa ochladí a rozbije sa na veľké plátky. Pripravíme jednoduchý obväz z masla a balsamikového octu , pridáme soľ s korením podľa vkusu.
Listy bazalky sa umyjú a sušia, potom sa zhruba roztrhajú na veľké kusy a zmiešajú sa s listami zeleru. Ku zelenej zmesi pridáme kuracie prsia, rozoberáme na vlákna, všetko pokropíme vlašským orechom, polovicou hrozna a plátkami modrého syra. Nalejte šalát s kuracím mäsom, orechy a syrovým dresinkom a ihneď podávame.
Šalát s kuracím mäsom, slivkami, orechy a syrom
zloženie:
Pre šalát:
- kurča (filé) - 475 g;
- sušené slivky - 116 g;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- biela cibuľka - 70 g;
- vajcia - 2 kusy;
- čedar - 50 g;
- čerstvé uhorky - 150 g.
Na doplnenie paliva:
- kyslá smotana - 150 g;
- horčica - 10 g;
- citrónová šťava - 15 ml.
príprava
Varené kuracie rezané na kocky. Vajcia sa varia 10 minút. Strihali sme vajcia a uhorky na kusy rovnakej veľkosti.
Na malom množstve masla prechádzame cibuľou a hubami. Trejeme syr a prerezávame sušené slivky.
Kým zložky vychladnú, pripravujeme jednoduchý obväz, zmiešame zakysanú smotanu s horčicou, citrónovou šťavou a soľou.
Pokladnicu položíme vo vrstvách, najprv položíme sušené slivky, potom kuracie mäso, potom huby s cibuľou, vajcom, syrom a uhorkami na konci. Každá vrstva je pokrytá krémovou horčicovou omáčkou. Šalát s kuracím mäsom, syrom, hríbikmi a orechmi sa podáva ihneď po príprave na stôl.
Šalát s repy, orechy a syrom
zloženie:
- repa - 4 ks;
- cukor - 140 g;
- orech - 55 g;
- rukolou - 2 zväzky;
- kozí syr - 80 g;
- olivový olej - 60 g;
- červený vínny ocot - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Privedieme teplotu do rúry na 200 stupňov. Vyprážame červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú repku. Chladenie, sekanie a rezanie.
Karamelizujte orechy v cukrovom sirupe, ochlaďte ich a položte ich na ruky s repou a syrom. Vylijeme šalátový obväz z oleja a octu.