Hrnček v rúre je nízkorozpočtový a základný vo varení, ktorý sa dá podávať spolu s prídavným jedlom na večeru alebo na večeru, alebo doplniť občerstvenie pohárom piva. Okrem vynikajúcej chuti kulinárske zmesi tohto druhu obsahujú veľa užitočných vlastností, ktoré majú priaznivý účinok na telo.
Ako variť hrniec v rúre?
Capelin v rúre - recepty spravidla jednoduché, ale vyžadujúce súlad so zavedenou technológiou, ktorá je rozhodujúca pre dosiahnutie správneho a chutného výsledku.
- Ak varete celé ryby, jednoducho sa opláchnu a vysuší z nadmernej vlhkosti.
- Pokiaľ je to žiaduce, jatočné telá sú stále očistené, zbavujú sa vnútorností a čierneho filmu vo vnútri brucha a ideálne aj z hláv.
- Pri zdobení riadu z hľuzovky sa ryby používajú v pôvodnej forme, korenené a korenené, alebo premarinované v jednoduchých alebo zložitejších zmesiach marinády.
- Pečte jedlá vo forme, na otvorenom plechu alebo vo fólii.
Hľuzovka v rúre - recept bez oleja
Vysoký obsah podkožného tuku vám umožňuje pripraviť hľuzu bez použitia oleja. Výsledné jedlo bude potešiť s vynikajúcou chuťou a neublíži postavu. Na to, aby sa ryby pri tepelnom spracovaní nelepili na plech, je lemovaná silikónovým koberecom, pergamenom alebo nelepivým povlakom.
zloženie:
- capelin - 700 g;
- múka - 100 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
- Pripravené ryby panirovat v zmesi múky, soli a korenia, rozložené na plechu.
- Pošlite misku do rúry ohriatej na 200 stupňov, ktorá sa nachádza na strednej priehradke.
- Po 20 minútach bude hrniec v rúre bez oleja pripravený.
Kaplina v cestíčku
Ak sa vám nepáči skutočnosť, že počas tepelného spracovania hniezdo v rúre vyživuje silnú arómu, pripravte ju podľa nasledujúceho receptu a nepríjemný okamih zostane. Ryby premarinované v zmesi na báze citrónovej šťavy a potom pečené v cestíčku, čo znižuje nežiaducu vôňu na minimum.
zloženie:
- capelin - 700 g;
- strúhanka - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- citrón - 0,5 kusov;
- zmes mletého koriandra a korenia - 0,5 čajových lyžičiek;
- soľ - na chuť.
príprava
- Pripravená ryba je posekaná citrónovou šťavou, solené, korenené zmesou koriandru a korenia, nechajte 20 minút.
- Ponorte ryby do múky, potom do bielych vajec, chrumkajte do strúhanky a vložte na plech na pergamen alebo silikónový koberec.
- Po 20 minútach pečenia v 200 stupňoch hrianky v cestíčku v rúre bude pripravený.
Domáce šproty z korušky
Šproty z hľuzovky v peci nie sú horšie ako skladové analógy, ale úplne bez všetkých škodlivých prísad a konzervačných látok. Pripravte jednoducho občerstvenie a ak sú odporúčania splnené, dokonca aj začiatočník v kuchyni bude schopný zvládnuť túto úlohu. Po ochladení vás lahodná ryba poteší úžasnými chuťovými vlastnosťami.
zloženie:
- hľuzovka - 1 kg;
- čaj silný čaj - 1 šálka;
- rastlinný olej - 1 sklo;
- hrášok sladkej papriky - 5 ks;
- vavrína - 2-3 kusy;
- soľ - 1 lyžička. lyžičku alebo na chuť.
príprava
- Varíme veľmi silný čaj, pomocou pohára prevarenej vody aspoň 3 čajové lyžičky čajových lístkov.
- Pridajte rastlinný olej bez zápachu, soľ, výslednú zmes vylejte do šťavy z olúpanej ryže.
- Pridajte na vrchol hrášok z korenia a vavrínu, postavte sa bez pokrievky na sporáku pri nízkej teplote po dobu 20 minút, potom na 2 hodiny vložte vyhrievanú na 170 stupňov pece.
Kukurica so zemiakmi v rúre
Ďalej sa naučíte, ako pripraviť hrniec v rúre so zemiakmi. Výsledkom bude lahodná kulinárska kompozícia, ktorá nevyžaduje prílohu. Môžete podávať jedlá na večeru alebo na večeru na druhú. Špeciálny kúzlo pridá rajčiaky, ktoré by mali byť nakrájané na kruhy a dávať ryby a zemiaky z vrcholu pred pečením.
zloženie:
- hľuzovka - 0,5 kg;
- zemiaky - 300 g;
- rajčiny - 200 g;
- cibuľa - 150-200 g;
- majonéza - 100 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenie - 2-3 špice;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Ryby sa pripravujú, zbavia sa hlavice a vnútorností, soľou, korením, posypeme citrónovou šťavou, miešame a necháme 30 minút.
- Odlúpnite zemiaky, nakrájajte na tenké kruhy, ochuďte s korením a majonézou, premiešajte.
- Veci vo forme vrstiev zemiakov, nakrájanej cibule a ryby, promazyvaya každý olej.
- Vrchol vrstvy rajčiakov, nalejte asi 1/3 šálky vody, mazať povrch jedla s majonézou, kryt nádoby s fóliou alebo vekom a poslať do vyhrievanej rúry.
- Po 50 minútach bude hrniec s zemiakmi v rúre pripravený.
Kapucín vo fólii v rúre
Nemenej chutné bude hrniec so zeleninou v rúre , ak budete variť v fólii na nasledujúci recept. Osobitné pikantnosť bude venovaná čerstvému feniklu a zelenému cibuľovému periu, ktoré je možné pridávať k rybe počas moratia alebo správne okořenené pred tepelným ošetrením. Vnútorný povrch fólie musí byť namazaný olejom.
zloženie:
- capelin - 700 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 150 g;
- zelená cibuľa a kôpor - na chuť;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenie pre ryby - na chuť;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Pripravené ryby marinované 20 minút s citrónovou šťavou, soľou a korením podľa chuti
- Vložte produkt na vankúšik z mrkvy a cibule, ktorý sa nachádza na fóliových dieloch, ochutený zeleninou a zapečatenými záhybmi.
- Po 30 minútach bude pečenie vo 200 stupňoch hrianky vo fólii v rúre pripravené.
Ako pečieme hrniec v rúre s kôrkou?
Ak chcete získať kukuricu v krbe chrumkavé, musíte nevyhnutne dôkladne vysušiť rybu po príprave, takže na povrchu nie je kvapka vlhkosti vľavo. Produkt môže byť ošúpaný s triviálnym súborom soli a korenia alebo ochutený, ak je to potrebné, s inými korenistými prísadami. Môžu byť zmiešané priamo do múky na chlieb ryby.
zloženie:
- hľuzovka - 0,5 kg;
- múka - 100 g;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Pripravené ryby panirovat v múke, ochutený soľou, korením a korením, položte na plech na pečenie v jednej vrstve na vzdialenosť od seba.
- Pošlite misku na vyhrievané zariadenie do 200 stupňov.
- Po 20 minútach bude hrniec v rúre pripravený.
Kapúlka v kyslej smotane s cibuľou v rúre
Prekvapivo bohatý je kapelín v zakysanej smotane v rúre s cibuľou. Obsah kalórií misky bude závisieť od obsahu tuku v produkte fermentovaného mlieka. Ak je to žiaduce, zloženie potravín sa môže rozšíriť pridaním nakrájaných paradajok alebo inej zeleniny, z ktorých si môžete vybrať a korením ingrediencií s korením podľa vášho výberu alebo čerstvými bylinkami.
zloženie:
- hľuzovka - 1 kg;
- cibuľa - 300 až 400 g;
- kyslá smotana - 200-300 g;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Pripravený a ochutený kapucín je umiestnený medzi dve vrstvy cibule narezané na krúžky alebo krúžky a veľkoryso mazať povrch kyslou smotanou.
- Upevnite nádobu fóliou a odošlite ju do ohrievaného zariadenia.
- Po 40 minútach pečenia pri 180 stupňoch bude v rúre pripravená chuťovka.
Kukurica s vajcom v rúre
Ďalším originálnym spôsobom zdobenia rýb je hľuzovka, pečená v rúre s vajcom. Pri realizácii receptúry je lepšie používať výhradne očistené ryby, takže prítomnosť entíl a hláv nezakladá chutné a výživné jedlo. Je veľmi chutné podávať jedlo s čerstvou zeleninou alebo nakladanými omáčkami.
zloženie:
- capelin - 700 g;
- vajcia - 4-5 kusov;
- soľ, korenie, korenie, olej.
príprava
- V oleji sa premarinuje v koreniach ryby a naleje sa šľahačky a ochutenými vajcami.
- Vložte nádobu do rúry a pečte 30 minút na 180 stupňov.
Koláč s hríbikom a cibuľou
Chutné, voňavé a výživné je koláč s hľuzovkou . Ryby môžu byť použité surové, doplnené zachránenou cibuľou. V tomto prípade sa jatočné telá musia zbaviť kostí a hláv, oddeľujúce čisté filé. Ak sa nechcete obťažovať prípravou takejto náplne, môžete pečať ryby na plechu, kým nie je pripravená a potom ju používať ako plnku.
zloženie:
- múka - 0,5 kg;
- voda - 1 sklo;
- olej - 30 g;
- cukor - 10 g;
- suché kvasinky - 1,5 lyžičky.
- capelin - 800 g;
- cibuľa - 300 g;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
príprava
- Pripravte rybia plnka, oddeľte filé alebo varnú kapelinu cibuľou v rúre.
- Z prvých piatich zložiek mieste cesto, ochuťte zmes a ochladzujte a nechajte hodinu v teple na kontrolu.
- Z cesta a plnenia vyplňte uzatvorený koláč, produkt na niekoľkých miestach prepichnite vidličkou a pečte na 200 stupňov 300 minút.