Ponúkame jednoduché a cenovo dostupné recepty na varenie neuveriteľne chutných kuracích kotúčikov "Neha". Takéto výrobky vás nepochybne ochutnajú šťavnatou a jemnou chuťou a stanú sa obľúbenými vo vašej domácej ponuke.
Krájané kuracie kotlety "Neha" z kuracieho filé - recept s múkou
zloženie:
- kuracie prsia - 760 g;
- majonéza - 120 g;
- cibuľa - 170 g;
- múka - 75 g;
- Vajcia vybrané - 2 ks;
- soľ veľký a čierny čerstvo mletý korenie - podľa chuti;
- slnečnica, olej bez zápachu.
príprava
Špeciálna šťavnatosť a zaujímavejšia chuť kuracieho kotletka sa dosahuje v dôsledku nekonvenčného krájania kuracieho mäsa. Namiesto brúsenia s mlynčekom na mäso alebo mixérom nakrájame kurča nožom na malé kocky. Ich veľkosť by nemala presiahnuť sedem milimetrov. Dokonca menšie sa pokúšame oseknúť olúpenú žiarovku. Teraz sa kŕmna buničina zmieša s cibuľou, ochutený majonézou, prinesie na chuť pridaním papriky čerstvo mletej čiernej a soľou a nechá sa vložiť do priestoru chladničky, utiahnutím misky s nasekaným mletým filmom alebo pokrytom s vekom. Odporúča sa dať základ pre kotlety na marináciu najmenej dvanásť hodín a je lepšie, aby sa udržiavali v chladničke počas dňa. Takže kotlety sa ukážu ešte chutnejšie a jemnejšie.
Teraz pridajte ku miske kuracie mäso a cibuľové vajcia, nalejte múku, zamiešajte, v prípade potreby pridajte soľ a pokračujte v smažení. Aby sme to urobili, položili sme základňu kôrovcov v slnečnicovom oleji, ktorý bol nahrubo pálený, bez zápachu a necháme produkty vyprážať z dvoch strán a premeniť ich na iný sud.
Nakrájané kuracie kotlety "Neha" z kuracieho filé - recept s múkou a syrom
zloženie:
- kuracie prsia - 560 g;
- syr - 165 g;
- cibuľa - 105 g;
- cesnakové zuby - 2 ks;
- múka - 85 g;
- kefír - 110 ml;
- vybrané vajíčko je 1 kus;
- soľ veľké a čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti;
- koriander práškový a tymian sušený - štipkou;
- slnečnica bez aromatického oleja.
príprava
Táto zmena receptúry predpokladá prípravu základne nakrájaných kotlíkov s prídavkom syra. Dodatočná jemnosť a špeciálna chuť sa pridá k produktom a pridáva sa kefír a cesnak a koreniny spôsobia, že kotlety budú pikantnejšie. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade nakrájajte kurča ostrým nožom a miešajte ho s kefírom, nakrájanou cibuľkou a stlačte lis
Bezprostredne pred prípravou pridajte mleté mäso, nakrájajte na malom alebo strednom strúhadle, porazíme vajce, nalejeme múku a premiešame. Orežte kotlety rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom receptúre a položte základňu výrobkov lyžicou do panvice na olej s popáleninou z dvoch strán.