Koláče so syrom na jogurte

Mnohí, pravdepodobne, pamätajú na chuť tých rovnakých plochých koláčikov, s ktorými nás babičky a matky v detstve zkazili. A ako chutné bolo! Umeňme to isté pre seba a našu rodinu a vychutnajte si božskú chuť vášho obľúbeného liečenia.

Torty s klobásou, zeleninou a syrom na jogurte - recept

zloženie:

Pre test:

• múka preosiata vyššia trieda - 310-330 g;
• kefír (najlepšie home) - 245 ml;
• granulovaný cukor - 15 g;
• vajcia podľa výberu - 1 kus;
• margarín alebo maslo - 120 g;
• sóda alebo prášok do pečiva - 1/2 alebo 1 čajová lyžička;
• skalná soľ - 1/2 lyžičky;

Pre plnenie:

• Tvrdé syry - 170 g;
• klobása - 170 g;
• Čerstvo nasekané čerstvé bylinky - 2 lyžice. lyžice;
• Mleté korenie a kamenná soľ - podľa vkusu;
• rafinovaný slnečnicový alebo olivový olej - 45 ml.

príprava

Cesto pre ploché koláče je varené neuveriteľne rýchlo. Stačí, aby sa jogurt zmiešal s cukrom, pridajte uhasenú sódu alebo prášok do pečiva, nalejte roztavený margarín alebo maslo a potom zmiešajte múku a soľ. Správne varená múčka sa nelepí na ruky, ale zostáva mäkká. Nepridávajte príliš veľa múky, inak sa výrobky stanú gumou a chuťou.

Zatiaľ čo cesto spočíva (po dobu desiatich minút), pripravujeme náplň. Rozrežeme malé kocky klobásy, roštového syra a rezané čerstvé bylinky. Zmiešame zložky náplne a zaujmeme dizajn produktov. V závislosti od veľkosti panvice rozdeľte hrudku na dve alebo tri dávky a rozdrobte ju alebo ju jednoducho ručne naneste, kým sa nedosiahne plochý koláč. Center dal výplň a potom zdvihnite okraje a odtrhnite ich zhora. Teraz otočte produkt so švom nadol a vyrovnajte ho, aby ste získali plochý koláč, ktorý by zapadol do spodnej časti panvice. Položíme obrobok do oleja, dôkladne zohrievame, čakáme na zapaľovanie plochého koláča na jednej strane a znižujeme požiar. Potom ho otočte na iný sud a nechajte ho prať pod viečkom, kým nebude pripravený.

Dávame hotové výrobky trochu ležiace, pokryté miskou alebo talírom a môžeme to skúsiť.

Pomocou tohto receptu ako základu si môžete pripraviť tortilly s jogurtom, syrom, zeleninou a zemiakmi alebo šunkou a nahradiť ich s párky alebo smaženými produktmi jednoducho so syrom a zeleninou. Bude to nie menej chutné, voňavé a chutné.

Ak chcete získať užitočnejšiu variantu jedla, môžete v rúre pečúť koláče s kefírmi a syrom. Aby sme to dosiahli, po vytvorení produktov ich umiestnime do pekáča, ktorý sa tretí trochou múky a pečieme pri teplote 195 stupňov po dobu 15 minút.