Nikto nepredstavuje, že zmrzlina je lahodná a sama o sebe, ale nezabúdajte na množstvo nápojov, vďaka čomu sa zvyčajný plombir môže premeniť na tucet rôznych druhov zmrzliny. Ide o recepty na topinky na zmrzlinu a budú uvedené nižšie.
Kávový sirup na zmrzlinu - recept
Kto povedal, že zmrzlinu možno podávať len v lete? Tento klasický kávový sirup je jednoducho naplnený chuťou jeseň: dýňová, škorica, kefáka - to všetko bude najlepším doplnkom vášho obľúbeného studeného dezertu.
zloženie:
- voda 175 ml;
- cukor - 85 g;
- tekvicové pyré - 65 g;
- Mletá škorica - 1 3/4 lyžičky.
- zemný zázvor - 1/2 lyžičky;
- Ground Muscat, klinčeky - 1/8 lyžičky.
- extrakt z vanilky - 1/2 lyžičky.
príprava
Na oheň položte hrniec s cukrom, vodou a tekvicovým pyré. Keď sa hromadia vriec, nalejte všetky koreniny zo zoznamu a rýchlo znížte teplotu. Varte sirup na ďalšie pár minút a nalejte zmrzlinu cez teplý alebo predchladený.
Čokoládový zmrzlinový sirup - recept
Zmrzlina s čokoládovou polevou je neodmysliteľnou klasikou s mnohými variáciami. Ak chcete urobiť zmrzlinu v čokoládovej škrupine, potom ju len naplňte roztavenou čokoládou, ale pre sirup, ktorý zostane tekutý po kontakte so zmrzlinou, použite náš recept.
zloženie:
- kakao - 1 položka;
- cukor - 165 g;
- voda 235 ml;
- štipku soli.
príprava
Kombinujte cukor a kakao dohromady, pridajte štipku soli na odtieň sladkosti. Po zmiešaní suchých zložiek ich nalejte do vody a dbajte na to, aby sa nevytvorili žiadne hrudky. Sirup nechajte na ohni asi 5 minút za stáleho miešania. Počas tejto doby sa zmes zníži v objeme a stane sa silnejšou. Sirup sa po úplnom ochladení dodatočne zahustí.
Zdobenie zmrzliny - recept
Spolu s čokoládou nie je menej populárne
zloženie:
- cukor - 175 g;
- krém na šľahanie - 115 ml;
- kukuričný sirup - 55 ml;
- maslo - 35 g.
príprava
Kombinujte všetky prísady dohromady v hrnci a umiestnite ich na stredné teplo. Keď zmes príde k varu, ihneď ju odstráňte z tepla a pred použitím ju nechajte vychladnúť asi 10 minút.
So silným chladením môže karamel mierne vytvrdnúť, preto je pre pohodlie použitia lepšie predhrievať v mikrovlnnej rúre.