Z našich dnešných receptov sa naučíte, ako urobiť lahodné lahodné palacinky na kefíre. Pri dodržiavaní jednoduchých odporúčaní si môžete sami a vašou rodinou poskytnúť lahodnú a zdravú raňajku, pripravenú ako tradičné palacinky, ako aj s prídavkom tekvice alebo jabĺk.
Recept na lahodné palačinky na jogurte
zloženie:
- Pšeničná múka - 480-520 g;
- kefír - 480 ml;
- vajcia - 1 kus;
- granulovaný cukor - 95 g alebo podľa chuti;
- sóda na pečenie - 10 g;
- vanilkový cukor - 15 g alebo podľa chuti;
- soľ - štipka;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Spočiatku vezmeme vajíčko s cukrom a štipkou soli, až kým to nebude nádherné. Kyslé kefír v malom panvici alebo lopatka a zapáliť. Zahrievajte, miešajte, až kým vločky, to znamená, že skoro k varu a odstráňte z ohňa. Ďalej trochu so stolovou lyžicou s tenkou tekutinou zavádzame horúci kefír do vaječnej hmoty a intenzívne miešame, aby sme zabránili zrážaniu vajíčok. Potom pridáme do zmesi vanilkový cukor, premiešame múku a miešame, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Cesto by sa malo prejaviť ako hustá kyslá smotana, ktorá netečie. Na konci dávky pridajte sódu na pečenie a znova ju premiešajte.
Okamžite pokračujte v pečení palaciniek. V panvici s hrubým dnom vylijeme trochu rastlinného oleja bez zápachu, pekne ho zahrejeme a s pomocou jedálni alebo lyžičky dezertov uložíme varené cesto a vytvárame palacinky. Keď sa výrobky na jednej strane rozotriejú, obráťte ich na druhú stranu a po znižovaní tepla stoja ešte niekoľko minút pod vekom.
Po pripravenosti vezmeme palacinky na misku, ak je to potrebné, namočením prebytočného tuku papierovou utierkou alebo utierkou.
Vkusné palacinky s tekvicou na kefíre
zloženie:
- tekvica - 390 g;
- Pšeničná múka - asi 120 g;
- kefír - 140 ml;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 55 g;
- soľ - štipka;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Očistenú tekvicu prechádzame cez strednú strúhadlo, zmiešame ju s vajcami, cukrom a štipkou soli a premiešame. Potom vylejte kefír, nalejte preosievanú pšeničnú múku a premiešajte, až kým sa nezlikvidujú všetky guľôčky.
Pečené tyčinky pečieme tradične v vyhrievanej panvici so zeleninovým rafinovaným olejom na obidvoch stranách a okamžite podávame horúce na stôl. Bon appetit!
Vkusné palacinky s jablkami na jogurte
zloženie:
- pšeničná múka - 300 g;
- kefír - 250 ml;
- jablká - 250-300 g;
- granulovaný cukor - 75 g;
- jedlá sóda - 5 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ - štipka;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Kefír sa pri izbovej teplote zmieša s cukrom, soľou a vajíčkom, až kým nebude hladká. Teraz premieňame pšeničnú múku na zmes, zmiešame ju a pridáme sódu. Hmotnosť by mala byť homogénna a mala by byť v konzistencii hustá zakysaná smotana. Jablká sa zbavia kôry a jadra semenami, prechádzajú stredným alebo veľkým strúhadlom a pridávajú sa k testu. Všetko dôkladne premiešame a necháme ho stáť asi dvadsať minút.
Na konci času, bez miešania cesta, začneme proces pečenia. Položíme lyžicu trochu cesta na vyhrievanej panvici s rastlinným olejom bez zápachu a palačinky držíme z dvoch strán na ružovú.
Chutné palacinky na jogurke bez vajec
zloženie:
- pšeničná múka - 240 g;
- kefír - 250 ml;
- granulovaný cukor - 75 g;
- jedlá sóda - 5 g;
- stolový ocot - 10 g;
- Vanilkový cukor alebo vanilín - podľa chuti;
- soľ - štipka;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
V kefíru rozpúšťame cukor a soľ, pridáme vanilkový cukor alebo vanilín, nalejeme preosiata pšeničná múka a premiešame. Vstúpte do octu uhasenej sódy a znova premiešajte, teraz až po homogenitu, v prípade potreby pridajte múku, aby ste získali konzistenciu hustého kyslého krému.
Varenie palačierov tradične v vyhrievanej panvici s rastlinným olejom bez zápachu, zahnednutie, až kým nie je pripravený z oboch strán.