Lode zo zemiakovej kôry, plnené mäsom, zeleninou, hubami, zostávajúcou zemiakovou buničinou a syrom, sa stanú hviezdou vášho sviatočného stola. Atraktívne vyzerajúce jedlo bude viac ako nahradiť jednoduché a zvyčajné pečené zemiaky, aj keď bude potrebné drotovať viac ako predtým.
Zemiakové lode so žampiónmi
zloženie:
- veľké hľuzy zemiakov - 4 ks;
- maslo - 30 g;
- pór - 1 kus;
- šampiňóny - 250 g;
- cesnakové kebabky - 1 ks;
- Gruyère - 180 g;
- smotanový syr - 200 g;
- Shnitt-cibuľa - banda.
príprava
Potom, čo teplota rúry dosiahne 200 ° C, rozotrite zemiakové hľuzy olejom a soľou, položte ju na plech a pečte, až kým nebudete mäkký. Zatiaľ čo sa hľuzy nachádzajú v rúre, na roztavenom masle prechádzame šampiňóny s pórkom a cesnakom, pričom nezabúdajme na sezónu. Hľuzy zemiakov ochlaďte a nakrájajte na polovicu a extrahujte celulózu čajovou lyžičkou. Hovoríme buničinu so smotanovým syrom a zmesou húb, pridáme polovicu strúhaného gruyere a položíme hmotu prázdnych zemiakových šupiek. Okrem toho pridáme zvyšný syr a hľuzy vložíme späť do rúry pod gril, kým sa syr neroztopí.
Zemiakové ryby s náplňou by sa mali podávať horkému stolu priamo z rúry.
Zemiakové struky s mletým mäsom
zloženie:
- veľké zemiakové hľuzy - 4 ks;
- mleté mäso (hovädzie mäso) - 225 g;
- cesnakové kebabky - 3 ks;
- kečup - 1/4 položka;
- omáčka grilovanie - 1/4 položky;
- Omáčka Worcester - 8 ml;
- kajenský korenie, paprika - podľa chuti;
- strúhaný syr mozzarely - 1 polievková lyžica.
príprava
Zemiakové hľuzy pečieme pri teplote 200 ° C, až kým nie sú mäkké. Mäkké zemiaky sú ochladené a nakrájané na polovicu, po ktorej extrahujeme väčšinu buničiny a ponecháme trochu po celej ploche zemiakovej kôry. Namiešajte zemiakové "lode" kečupom a pečte ďalších 10 minút.
Osušte mleté hovädzie mäso s cesnakom a zamiešajte ho so zvyškovou kečupovou a barbovou omáčkou, rovnako ako s úľou, paprikou a kajenským korením. Ak chcete, aby omáčka bola viac tekutá, pridajte štvrtinu pohára vody a nakrájajte na 10 minút.
Nakrájajte polovicu strúhaného syra na dne zemiakových lodí, na vrchole položte plnku a posypte všetok syr. Ďalších 10-15 minút v rúre a plnené zemiaky môžu byť podávané.
Zemiaková hydina s kuracím receptom
zloženie:
- Zemiakové hľuzy (stredne veľké) - 6 ks;
- maslo - 30 g;
- smotanový syr - 120 g;
- kuracie filety - 380 g;
- omáčka bizóna alebo kečup;
- sušená cibuľa a cesnak - 5 gramov;
- strúhaný tvrdý syr - 110 g.
príprava
Zemiakové hľuzy sa tretia kúskom masla a rozpadajú sa v zmesi soli, korenia, sušenej cibule a cesnaku. Pečieme zemiaky pri teplote 200 ° C po dobu 45 minút a po ich rezaní na polovicu a odstráňte 2/3 buničiny. Smažeme mäso s vyprážaným kurčaťom, pridáme omáčku a strúhaný syr. Vložili sme náplň do zemiakových "lodí" a všetko položili do rúry na 10 minút.
Zemiakové panvice so syrom v rúre
Veľa syra sa nestane, tak prečo nie obliekanie syra do hlavnej zložky, malá slanina, smotanový syr a v kombinácii so zemiakovou buničinou - tento zemiak sa stane vaším obľúbeným jedlom.
zloženie:
- hľuzy zemiakov (stredne veľké) - 6 ks;
- roztopené maslo - 50 g;
- tvrdý syr - 250 g;
- smotanový syr - 60 g;
- sladká paprika - 80 g;
- slanina - 4 plátky;
- kyslá smotana - 60 g;
- banda zelenej cibule.
príprava
Ako vždy, predtým pečené hľuzy nakrájame na polovicu, odstráňte 2/3 buničiny a rozmiešajte ju s kyslou smotanou, smotanovým syrom a plátkami vyprážanej slaniny. Pečeme sladké papriky, nakrájame a taktiež ich posielame na plnenie. Zmiešajte výslednú náplň s polom strouhaným syrom a naplňte ju zemiakovými šupkami. Posypte misku zvyšným syrom a pečte pri teplote 200 ° C počas 12 minút.