Zdravá občerstvenie v podobe zeleniny a šalátov z nich je nepostrádateľnou základňou pre každého, kto sa stará o svoje telo. Rôzne šaláty vždy robia jedlo originálne a špeciálne a nízka hladina kalórií vám umožní jesť až do skládky.
Recept na kapustový šalát s mrkvou
zloženie:
- mrkva - 4 ks;
- kapusta - 1/2 hlava;
- červená cibuľa - 1 ks;
- listy máty - hrsť;
- koriandrové listy - hrsť;
- pečené arašidy - hrstka;
- šťava z 2 limetiek;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- hnedý cukor - 1 čajová lyžička;
- chilli paprička - na chuť.
príprava
Mrkva narezané na tenké prúžky, kapusta a cibule roztrhané. Zeleninu sme vložili do misky na šalát. V samostatnej miske urobíme obväz pre zeleninový šalát : zmiešame limetovú šťavu, cukor, trochu olivového oleja a chilli na chuť. Šalát naplníme omáčkou, vychutnáme čerstvé bylinky a vyprážané orechy.
Letný šalát s kapustou a mrkvou dokonale dopĺňa akékoľvek jedlo.
Šalát s kapustou, repa a mrkva
Šalát je nielen výživný a zdravý jedlo, ale aj mimoriadne krásny. Príkladom je šalát s červenou kapustou, repy a granátovým jablkom. Okrem nasýtenej farby má tento šalát rovnako bohatú chuť.
zloženie:
- jablká - 3 kusy;
- červená kapusta - 650 g;
- repa - 250 g;
- mrkva - 2 kusy;
- jablkový jablkový ocet - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- šťava ½ citróna;
- olivový olej - 5 lyžice. lyžice;
- Granátové zrno - 50 g;
- petržlen.
príprava
Jablká, kapusta a repa shinkuem na malom drviči, posledné nezabudnite predčistiť. Dôkladne premiešajte zložky šalátu, pridajte ocot, citrónovú šťavu, maslo a trochu soli. Znovu zmiešame šalát s kapustou, jablkami a mrkvou a podávame, posypeme petržlenom a slivkami z granátového jablka.
Šalát s kapustou, korením, mrkvou a cibuľou
Na prípravu dobrého zeleninového šalátu nie je potrebné používať zakúpené omáčky, pretože s pomocou väčšiny našich ingrediencií môžete rýchlo vytvoriť vlastnú jedinečnú chuť.
zloženie:
Pre šalát:
- kapusta - 1/2 hlava;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- brokolica - 1 kus;
- zelená cibuľa - 1 partia.
Na doplnenie paliva:
- šťava z 1 citróna;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Sušený cesnak - 1/2 lyžičky;
- soľ - 1/2 lyžičky;
- zelená cibuľa, petržlen.
príprava
Začnime šalát s obväzom: v malej miske zmiešame citrónovú šťavu, maslo, majonézu, zakysanú smotanu, sušený cesnak, trochu soli a lyžicu nakrájanú zeleninu. Dôkladne premiešajte všetko a odošlite ich do chladničky.
Biela kapusta jemne nakrájaná, korenie nakrájané na tenké krúžky, kvetenstvo brokolice rozmanité, jemne nakrájanú zelenú cibuľu.
Zmiešajte zeleninu a očistite ju chladenou omáčkou. Takýto šalát s bielou kapustou , mrkvou a papričkou perfektne vyhovuje ako vlečka na hamburger alebo akúkoľvek inú ťažkú múčku.
Šalát s kapustou, mrkvou a uhorkou
Niekedy chutné jedlá by nemali byť príliš preťažené prísadami, dôkaz toho je šalát nižšie.
zloženie:
Pre šalát:
- mrkva - 1 kus;
- kapusta - 1/4 hlava;
- uhorka - 1 ks.
Na doplnenie paliva:
- ryžový ocot - 3/4 polievkové lyžice. lyžice;
- sezamový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- limetová šťava - 1/2 lyžice. lyžice;
- šťava zázvoru - 1/2 st. lyžice.
príprava
Kapusta, mrkva a uhorka jemne skartujte. V malom miske premiešajte prísady na doplnenie paliva: oct, maslo, sójovú omáčku, limetovú šťavu a zázvorovú šťavu. Nechcem si zamieňať poslednú ingredienciu, pretože kvôli získaniu zázvorovej šťavy je potrebné trieť koreň zázvoru a len starostlivo ju vyžarovať. Teraz je len naplniť náš šalát a môžete slúžiť všetko na stôl.