Lentil je jedinečný produkt. Svojimi výživovými vlastnosťami dokáže nahradiť chlieb alebo dokonca mäso. Navyše, zahrnutím do stravy môžete posilniť imunitu, prácu kardiovaskulárneho a nervového systému. Ako chutné variť šošovicu so zeleninou, teraz to povieme.
Šošovka so zeleninou - recept
zloženie:
- červená šošovka - 200 g;
- ostrá paprika - 1 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- paradajky - 3 ks;
- šalátová cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cilantro-bun;
- olivový olej - 30 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Šošovica, vložte do hrnca, nalejte vriacu vodu a variť asi 5 minút pri miernom ohni. Nakrájajte cibuľu a orestujte do olivového oleja, až kým nebudete priehľadný. Pepper nakrájame na kocky, mrkva tri na strúhadle, alebo sme nakrájame slamkami, prechádzame cesnakom cez lis. Pridajte zeleninu na cibuľu a nechajte všetko piť asi 5 minút, potom pridajte paradajky, nakrájajte na kocky a varíme ďalších 5 minút, potom rozotrite šošovku a zmes zmiešajte, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Cilantro jemne nakrájané a tiež poslal do panvice na zeleninu. Všetko dôkladne premiešame a pripravíme ďalšie 2 minúty.
Šošovica so zeleninou môže byť použitá ako samostatná miska a môže sa použiť ako príloha.
Šošovka so zeleninou vo viacnásobnom rozlíšení
zloženie:
- červená šošovka - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Nalejte rastlinný olej do šálky multivarky a rozdrobte nakrájanú cibuľu. V režime "Pečenie" varíme 5 minút. Potom pridajte malé mrkva nakrájané na kocky, papriky a paradajky, v rovnakom režime, pripravte ďalších 10 minút. Rozotreli sme umytú šošovku a nalejeme 2 viac pohárov vody. Varenie v režime "Pohánka" 40 minút. Minúty na 5 pred koncom varenia jemne premiešajte a pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
Šošovka so zeleninou a hubami
Jedlá zo šošoviek so zeleninou na jednej strane sú výživné, ale na druhej strane sú ľahko absorbované telom. Je to vynikajúca možnosť pre štíhly stôl, keď telo potrebuje najmä vitamíny a živiny.zloženie:
- šošovica - 1 položka;
- šampiňóny - 300 g;
- sladká paprika (veľká) - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- Tkamali omáčka - 80 g;
- Provensálne byliny - 2 čajové lyžičky;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Čočka sa umyje a prenesie do misky. Naplňte 3 poháre vody a priveďte do varu. Potom znížte oheň, pridajte soľ a varíme 20 minút a odstráňte vytvorenú penu. Šošovky by mali byť mäkké, ale zároveň si zachovať svoj tvar. Ak zostane nadbytočná voda, vypustite ju. Huby nakrájané na plátky a smažte v rastlinnom oleji. Mrkva nakrájame na prúžky, jemne nakrájanú cibuľu a tiež smažte do masla, až kým nie je mäkký, pridajte do zeleniny tkemali omáčku , roztierajte huby a šošovku, soľ, korenie podľa chuti, pridajte provensálske bylinky a zeleninu, jemne premiešajte. Sladká paprika nakrájame na polovicu, odstráňte jadro, vložte do šošovice huby a zeleninu a podávame na stôl. Bon appetit!