Pečeň tresky je veľmi užitočným produktom, pretože obsahuje veľké množstvo rybieho oleja a ďalších vitamínov a mikroelementov dôležitých pre telo. Ďalej vám povieme, ako urobiť vynikajúci šalát konzervovanej tresčej pečene.
Šalát s pečivom z tresčej pečene
zloženie:
- Pečeň tresky - 1 pohár;
- mrkva - 250 g;
- zemiaky - 300 g;
- vajcia - 3-4 kusy;
- Nakrájané uhorky - 4 ks;
- perie zelenej cibule - 6 ks;
- tvrdé syry - 50 g;
- majonéza doma.
príprava
Pri konzervovaných potravinách opatrne vypúšťame všetok olej. Presunieme pečeň do misky a správne ju miesime vidličkou. Varené mrkvy a zemiaky sú olúpané. V oddelených miskách treníme na veľkom strúhadle zemiak a na malom strúhanom mrkve. Vaječné vajcia sa vyčistia zo škrupiny, potom bielkoviny a nakladané uhorky tri na veľkom strúhadle a žĺtok a tvrdý syr - v plytkom. Perie zelenej cibule sa jemne mleté. Tento šalát vyzerá veľmi krásne v sklenenej transparentnej kremanke. Na dne každej formy položte vrstvu zemiakov, potom - tresku, zelenú cibuľu a majonézu. Nasleduje slaná uhorka, vaječná biela, strúhaná mrkva a na vrchole - strúhaný syr. Teraz pridajte vrstvu majonézy. Horná časť šalátu je pokrytá strúhaným žĺtkom. Na vrchole môžete tiež dať trochu majonézy a zdobiť šalát podľa vašej túžby.
Salat z tresčej pečene s ryžou
zloženie:
- konzervovaná treska v pečeni - 240 g;
- ryža - 110 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- cibuľa - 110 g;
- kôpor - na chuť;
- majonéza.
príprava
Ryža variť až do pripravenosti v nasolenej vode. Aby sa to drobilo, je lepšie variť vo veľkom množstve vody a potom ho zlikvidovať v šľahačke. Vařené vajcia a cibuľu nakrájame na malé kocky. Do misy dajte tresku z pečene, vyprázdnite ju z kvapaliny a pretrepte ju vidličkou. Spojujeme ryžu, cibuľu, vajcia, tresku, pridáme majonézu a miešame. Pred podávaním vyzdobte zelené šaláty s kôprom.
Najjednoduchší a najchutnejší tresčí pečeňový šalát
zloženie:
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- kuriatkové vajcia - 8 ks;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- hlávkový šalát - 1 hlava;
- paradajky - 2 ks;
- zeler čerešňa - 1 ks;
- soľ.
príprava
Treska pečene je jemne rozbitá na kúsky. Vajcia z prepelíc varené, chladné, čisté a nakrájané na polovicu. Umyť svoju cibuľu a melancholicky skartovať. Celer nakrájaný na tenké plátky, uhorky - kruhy, paradajky - plátky. Listy šalátu roztrhajú na kúsky. Na miske najskôr položte šalát, potom zeler, uhorku, paradajky a na vrchole - pečeň tresky a prepelice. Jedeme cibuľu so zelenou cibuľkou a nalejeme do konzervovaného oleja.