Treska z tresky je užitočným produktom, ktorý lekári odporúčajú jesť raz týždenne. V tomto článku vám ponúkame niekoľko originálnych receptov z tresčej pečene na diverzifikáciu vášho stola.
Sendviče s treskou pečeňou a uhorkami
zloženie:
- treska tresky - 200 g;
- uhorka - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- majonézy;
- syr - 100 g;
- Francúzsky bochník ;
- cesnak - 2 klinčeky;
- zelené kôpru.
príprava
Baton nakrájame na malé plátky a smažíme v toasteru. Vajcia varte, čistite a rozdrvijte na strúhadle a treska pečene sa miesia vidličkou. Okurka, len si ju rozotrite na strúhadlo. Zmiešajte pripravené zložky, pridajte strúhaný syr a nakrájaný kopr. Masu naplníme majonézou a zmiešame ju. Plátky chleba, ktoré sme si triali z dvoch cesnakových cesnakov, roztiahli sme sa nad náplňou a podstúpili sme stôl, keď sme naliali zelenú cibuľu a kôpor.
Salat z tresčej pečene s ryžou
zloženie:
- Treska treska - 300 g;
- vajcia - 3 kusy;
- varená ryža - 200 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- majonézy;
- korenia.
príprava
Žiarovka sa čistí, jemne naseká, vyleje horúcou vodou a nechá sa 10 minút, potom sa kvapalina jemne vysuší a luchok sa umyje. Vajcia sú varené, kým nie sú pripravené a rozomleté na strúhadle. Treska z pečene sa správne miesi vidličkou. Potom zjedíme všetky ingrediencie do misky na šalát, sezónu s majonézou, pridáme soľ na chuť a premiešame.
Šalát "Slnečnica" s treskou pečeňou
zloženie:
- treska v pečeni - 400 g;
- vajce - 5 ks;
- zemiaky - 300 g;
- majonéza - 200 ml;
- žiarovka - 2 kusy;
- olivy - 100 g;
- koreniny;
- žetóny;
- Maslo - 50 g.
príprava
Cibuľa sa čistia a nasekajú do malých kociek s nožom. V panvici roztopíme kúsok smotanového masla a hodíme tam lúč. Prejdite k transparentnosti. Tentoraz varíme zemiaky v uniforme, pričom nalejeme vodu. Potom ho ochladíme, očistíme, rozomelíme na priemerný strúhadlo a položíme ho na dno hlbokej nádoby. Na vrchole s tenkou vrstvou majonézy a pevne stlačte povrch lyžičkou. Teraz rozdeľte vyprážanú cibuľu a znovu ju pokryte majonézou. Treska z jačmeňa je mierne rozdrvená vidličkou, ktorá mierne vypúšťa nadbytočný olej. Rozložte rovnomerne a zakryjte majonézou. Vajcia sa varia tvrdo, čisté, oddelia bielkoviny od žĺtkov a samostatne tri na malom strúhadle. Rozložili sme bielkoviny, pridajme nejakú soľ a zakryjeme ju majonézou a potom nalejeme žĺtky. Nakrájajte olivy na polovicu a položte ich na vrch. Pred podávaním dopĺňame misku s čipmi a tvoríme plátky slnečnice.
Mimózový šalát s treskou pečeňou - recept
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- majonéza - 5 lyžice. lyžice;
- vajcia - 4 kusy;
- koreniny;
- treska pečene - 100 g;
- žiarovka -1 ks;
- syr - 100 g;
- čerstvé zelené.
príprava
Opatrne opláchneme zemiaky kefou, umiestnite do hrnca naplneného vodou, soľou a priveďte do varu. Potom sa plameň zmenší, pokryje sa pokrievkou a varí sa až do pripravenosti. Súčasne v ďalšej hrnce pripravujeme vajcia. Žiarovka sa vyčistí, rozdrví, vloží sa do šálky a naleje sa do vriacej vody po dobu 10 minút. Pripravené zemiaky a vajcia sú ochladené a čistené. Jačmeň treska s vidličkou a premiešajte prebytočný olej. Vajcia rozdeľujeme na veverky a žĺtky. Najprv sme sa spolu so syrom na veľké strúhadlo, a zemiaky a žĺtky - na pokutu. Opláchneme zeleninu, pretrepíme ju a jemne ju vyrežeme nôžom. Teraz vezmite si krásnu šalátovú misku, rozotrite prvú vrstvu strúhaných zemiakov, potom syr a tresku. Pokryjeme majonézou, na vrchu ukladáme vaječné bielky a syr a celý šalát posypeme strúhanými žĺtkami.
Vajcia plnené treskou tresky
zloženie:
- pečeň tresky - 1 hrniec;
- vajce - 5 ks;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenia.
príprava
Vajcia tvrdé, čisté a rozrezané na 2 časti. Opatrne odstráňte žĺtok a mieste ho vidličkou v miske spolu s treskou jačmeňa. Pridajte majonézu a koreniny. Všetko dôkladne premiešame a naplníme zmesou získaných polovice bielkovín.