Kuskus je pomerne bežný v Maroku a mnohých iných východných krajinách. Ale na našej expanzie popularita tohto produktu je obísť. A musíme pripustiť, že je to úplne nezaslúžené. Nakoniec, vzhľadom na svoje chuťové vlastnosti a úroveň užitočných vlastností je kuskus nadradený mnohým obilninám, ktoré sú v našej krajine bežné. Vzhľadom na nízky glykemický index je aj kuskus považovaný za najužitočnejšie medzi všetkými výrobkami obilnín na svete.
Okrem toho obsahuje kuskus leví podiel dietetických vlákien, ktoré, ako je známe, slúžia ako druh "ošetrovateľstva" našich čriev a odstraňujú škodlivé toxíny a toxíny.
Nižšie vám povieme, ako pripraviť kuskus na ozdobu. Pokúste sa pripraviť tento jedlo na večeru alebo na večeru, doplniť ich mäsom alebo rybou a možno táto obloha sa stane vašou najobľúbenejšou.
Ako variť kuskus na obloha - recept?
zloženie:
- kuskus - 120 g;
- vyčistená voda - 200 ml;
- cibuľa - 85 g;
- mrkva - 85 g;
- mletá zmes papriky - podľa chuti;
- sójová omáčka - 45 ml;
- kari - 5 g;
- rafinovaný rastlinný olej;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - na chuť.
príprava
Kuskus nalejeme do hrnca alebo lopatky, vychutnávame soľ a korenie kari, premiešame, nalejeme vriacou vodou zohrijúcou na varenie, pevne ju zakryjeme viečkom a necháme ju napučať aspoň desať minút. V tomto okamihu čistíme a nakrájame malú cibuľu, necháme mrkvu cez stredné strúhadlo a zeleninu prevezmeme do panvice s rafinovaným rastlinným olejom a premiešame, až kým nebude hotová. Potom nalejte sójovú omáčku, zbraň maslom s mletou zmesou papriky, premiešajte a premiešajte s už prítomným kuskusom.
Pred podávaním dajte kusku do misy a otočte ju na taniere.
Kuskus, ako obloha na ryby
zloženie:
- kuskus - 160 g;
- vývar alebo voda - 380 ml;
- citrónová šťava - na chuť;
- olivový olej - chuť;
- čerstvé petržlenové zelené - podľa chuti;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - na chuť.
príprava
Varenie kuskusu na obloha na ryby, nalejte do panvice alebo teplo-odolnej misy, nalejte varenú vodu do vývaru alebo vody, zakryte ju pokrievkou a nechajte variť na sedem až desať minút. Potom pridáme do olivy melenko nakrájanú zelenú petržlenovú vňať, vychutnávame hmotu na ochutnanie soľou, olivovým olejom a citrónovou šťavou, miešame a môžeme slúžiť.