Jedlá z mletého mäsa sa ľahko pripravia a často si recepty nevyžadujú zložité alebo nedostupné výrobky. Z kuracieho mäsa a niekoľkých ingrediencií môžete vytvoriť pochúťku hodnú slávnostného menu, bufetu alebo jednoduché rýchle občerstvenie v práci.
Čo variť s kuracím mäsom?
Takmer akékoľvek recepty z kuracího mäsa je možné meniť s prihliadnutím na vaše vlastné preferencie. Hlavná surovina by mala mať dobrú kvalitu a je lepšie, aby ste to urobili sami, a to skrúcaním mäsa pomocou mlynčeka na mäso.
- Ak chcete, aby chutné pokrmy z kuracieho mäsa boli šťavnaté, použite nielen prsník, ale aj filé z nohavíc a stehien.
- Chuť jedla bude intenzívnejšia, ak ste skrúte veľké sito.
- Kuracie mäso dobre kombinuje s rôznou zeleninou, takže odvážne pridáme mleté mäso, mrkvu, cesnak a zeleninu. Nebojte sa naliať korenie: kurkuma, tymian, paprika alebo jednoduchá zmes kari, takže pokrmy z kuracieho mäsa budú lepšie ochutnať.
- Pred použitím je potrebné pripraviť pripravené mleté mäso, namočené so sprievodnými vôňami korenia a zeleniny.
Ako variť kuracie kotlety?
Krehké krevetky z kuracieho mäsa je možné pripraviť každý deň, existuje veľa možností, ako ich vyrobiť, pretože recept sa perfektne zmení pridaním zeleniny a korenín. Ak zmeníte tradičný spôsob varenia v panvici s maslom a pečiete ich v rúre, nádoba sa stáva užitočnejšou a nie tučná.
zloženie:
- silové mäso - 500 g;
- vajcia - 1 kus;
- jogurt - 1 polievková lyžica. l;
- kari, soľ, korenie;
- breading;
- syr - 150 g.
príprava
- Zmiešajte mleté mäso s vajcom, jogurtom a korením, nechajte na studenú hodinu.
- Syr nakrájaný na malé bloky.
- Vytvorte mleté mäsové koláče, kusy syra, zmesové kotlety, zapadiruyte.
- Pečieme kotlety z kuracieho mäsa v rúre 40 minút pri 190 stupňoch.
Polievka s mletými kockami
Klobásy z kuracieho mäsa na polievku je možné vyrobiť pre budúce použitie zmrazením. Takže môžete kedykoľvek pripraviť prvé jedlo bez toho, aby ste sa obťažovali konštantnou prípravou masla a tvarovaním mäsových guľôčok. Základom polievky môže byť čokoľvek: zelenina alebo huby, vďaka čomu bude polievka vynikajúca a bohatá. V mletí položte zeleninu, cesnak a malý bravčový tuk na šťavu.
zloženie:
- guľôčky - 12-15 kusov;
- voda - 700 ml;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks.4
- greeny, laurushka;
- soľ, chmeľ-suneli.
príprava
- Voda varte a hádzať masové guľôčky, varíme 40 minút.
- Spasseruyte vyčistiť cibuľu, pridajte mrkvu, namočte 5 minút.
- V bujóne, pošlite zemiaky, nakrájajte na kocky, variť až do pripravenosti.
- Nalejte smažiť, sezón so soľou a chmeľu-suneli, hodiť vavrínu.
- Polievku polievku ešte 5 minút.
Kastról z mletého kurča
Takéto jedlá z kuracích plesní môžu byť viaczložkové alebo s minimálnym množstvom potravy. Ak sa obmedzíte na mäso, syr, omáčku a huby, potom vyjde veľmi chutné liečenie, ktoré sa dá ľahko pripraviť a nie je škoda slúžiť hosťom. Ale ak to nestačí, pridajte zeleninu ako paradajky, fazuľu špargle a zemiaky.
zloženie:
- silové mäso - 500 g;
- syr - 200 g;
- rajčiaky - 1 ks;
- jogurt, majonéza - 1 polievková lyžica. l;
- soľ, korenie, kari, rozmarín;
- cesnak - 2 zuby.
príprava
- Sezónne maslo s korením, rozdeľte v olejovej forme.
- Mix jogurt, majonézu a cesnak, vyzdvihnúť.
- Nalejte omáčku nad mäsom, hladké.
- Roztierajte plátky paradajok, syr sypkne sypkne.
- Puding sa pripravuje z mäsa z kuracieho mäsa v rúre po dobu 40 minút pri teplote 190 stupňov.
Rolovať s mletým kuracím mäsom
Jedlá zo zvyčajného kuracieho mäsa je možné pripraviť špeciálne pre menu formou bufetu. Dobrým príkladom je rolka, ktorá je naplnená rôznymi náplňami, a v rezanej kuchyni vždy vyzerá nádherne. Jasné a chutné bude zvitok kuracieho mäsa s vajcom, zeleninou a syrom. Aby sa zachovala šťavnatosť, obrobok musí byť zabalený do strúhanky.
- silové mäso - 700 g;
- Vaječné vajce - 3 ks;
- kôpor - 50 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- chlieb, soľ, korenie.
príprava
- Zmiešajte zem s korením.
- Posypať listom fólie na strúhanku, rozložte plnku na breading.
- Na vrchole s nakrájaným vajcom, zeleninou a strúhaným syrom.
- Zložte rolku, utesnite fóliou a pečte 40 minút pri 190 stupňoch. Rozbaľte obálku a zhasnite ju ďalších 10-15 minút.
Ježek so zemiakom a ryžou
Skvelý spôsob, ako kŕmiť deti s užitočným jedlom, je variť ježkovia s kurátovým siromovým maslom a omáčkou . Ideálna smotanová omáčka založená na kyslej smotane. Ozdobte si akékoľvek, tieto mäsové gule sa kombinujú s kašou a zemiakovou kašou. Rice je lepšie použiť dlho-zrnitý, keď varenie to dá vplyv "trní"
zloženie:
- silové mäso - 500 g;
- dlhosrstá ryža - 100 g;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- vajcia - 1 kus;
- voda - 1 kus;
- kyslá smotana - 200 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Rice sa varí až do polovice, ochladí sa a zmieša sa s mletým mäsom, soľou.
- Zdvihnite vajíčko, premiešajte.
- Rolovať guľôčky, smažte zo všetkých strán, pridajte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu, všetko navlhčite na 3-5 minút.
- Zmiešajte vodu a kyslou smotanou, nalejte do ježkov a paradajok po dobu 20 minút.
Plnené mleté kapustové kotúče
Lazy kapusta rolky sú chutné, a pridaním kapusta, sú tiež šťavnaté a voňavé. Ak chcete zlepšiť chuťové vlastnosti v zložení mletého mäsa, pridajte cibuľu a mrkvu. Korenie si podľa vlastného uváženia môžete obmedziť na zmes papriky a kari. Kapusta je vhodná ako na pekinku, tak aj na biele kapustu.
zloženie:
- kuracie prsia z prsníka a nohy - 700 g;
- kapusta - 300 g;
- mrkva, cibuľa - 1 ks;
- bravčový tuk - 200 g;
- rajčiaky - 1 ks;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l;
- 1. voda;
- soľ, korenie.
príprava
- Mäso, kapustu, slaninu otočte veľkým sitom.
- Spasseruyte polovicu cibule a mrkvy, nalejte do mletého mäsa, mix, sezóna, sezóna.
- Slepé kotlety, zapanirujte v múke a smažte, až kým nie sú červené.
- Premiestnite do pekáča.
- Uložte zvyšok cibule a mrkvy, pridajte nakrájanú paradajku a vložte paradajkovú pastu s vodou.
- Smažte na 5 minút smaženie a nalejte ju cez plnené kapustu.
- Príprava jedla z lahodnej kuracieho mäsa bude trvať 30 minút v rúre pri 190 stupňoch.
Muffiny z kuracieho mäsa
Ak neviete, čo robiť z kuracieho mäsa rýchlo, chutné a nemajú zafarbené ruky, potom venujte pozornosť tomuto receptu. Malé mäsové koláče sú neuveriteľne chutné, jemné. Môžete ich doplniť zeleňami, syrom, hubami a slúžiť ako občerstvenie na poludnie alebo chutné a užitočné na večeru.
zloženie:
- silové mäso - 600 g;
- syr - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- jogurt - 1 polievková lyžica. l;
- ovsená múka - 2 lyžice. l;
- soľ, zmes papriky, kari;
- maslo na mazanie formy.
príprava
- Zmiešajte násypku s strúhaným syrom, vajcom a jogurtom.
- Dajte múku, korenie, soľ, dobre premiešajte.
- Rozdeľte polievku olejovanými formami a pečte 20-25 minút pri 190 stupňoch.
Pizza s mletým kuracím mäsom
Užitočné a veľmi chutné bude pizza z kuracieho mäsa , namiesto cesta môžete použiť mäsový koláč. Tento recept určite osloví tých, ktorí dodržiavajú diétu a obmedzujú používanie sacharidov. Táto miska môže byť bezpečne pretiahnutá, viesť tuk v kompozícii je tiež malý. Vyberte výplň na základe osobných preferencií.
zloženie:
- silové mäso - 300 g;
- nakladané huby - 7-8 kusov;
- rajčiaky - 1/2 ks;
- paprika bulharská - 1/2 ks.:
- syr - 200 g;
- jogurt - 1 polievková lyžica. l;
- paradajková omáčka - 1 polievková lyžica. l;
- soľ;
- vajíčko.
príprava
- Misku miešajte s vajíčkom, soľou a korením.
- Mäsovú vrstvu vyhladzujte na naftuovaný pergamen.
- Zmiešajte paradajkovú omáčku s jogurtom, rozotreným na povrchu mletého mäsa.
- Usporiadajte dosky s hubami, polovičnými krúžkami paprika s polkruhom paradajok.
- Chuť so syrom, pečte 20 minút pri 190 ° C.
Kuracie mletý koláč
Najjednoduchší a najrýchlejší recept na nesladené pečenie je tortový koláč s kuracím sirom. Lahodná chrumkavá škrupina so šťavnatým mäsovým výplňou, rovnako ako všetci milovníci domáceho jedla. V náplni môžete pridať syry, huby a pridať akékoľvek korenie. Cesto bude vyhovovať každému: droždie alebo bezdozhzhevoe.
zloženie:
- silové mäso - 300 g;
- syr - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- greeny - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ, korenie, korenie;
- cesta - 500 g.
príprava
- Rozdeľte cesto na dve nerovné časti.
- Rozdelte väčší list v olejovej forme.
- Smažte smaženou cibuľkou, pridajte zeleninu.
- Zmiešajte násypku s strúhaným syrom, soľou a korením. Rozložte sa nad dortom.
- Obalte druhú vrstvu cesta, chráňte okraje a olej na povrchu vajíčkom a hrotom s vidličkou.
- Pečte 35 minút pri 190 stupňoch.