Ježci s mletým mäsom a ryžou - výživné jedlo pripomínajúce mäsové guľôčky. Vyzerá originálne a dobre sa hodí na ozdoby. Výrobky môžete pripraviť v panvici na pečenie, v rúre, v multivarkete alebo dvojlôžkovom kotli. Najzaujímavejšie recepty tohto jedla sú uvedené nižšie.
Ako variť ježky s mletým mäsom a ryžou?
Recept na ježko z mletého mäsa s ryžou nespôsobuje komplikácie. Pomocou niektorej z nižšie uvedených možností sa produkty rýchlo a ľahko pripravujú. Existujú však niektoré všeobecné pravidlá, ktoré musíte dodržiavať v každom receptúre, aby boli ježky presne správne:
- Rice je lepšie brať dlho zrnité.
- Pri príprave produktov je lepšie použiť hlboké misky s hrubými stenami.
- Namiesto rajčinovej omáčky môžete použiť kyslou smotanou, nebude to ani tak chutné.
- Výrobky by mali byť pripravené vo veľkom množstve kvapaliny, takže ryža nie je mokrá.
Ježkovia z kuracieho mäsa
Ježci s mletým mäsom a ryžou v rúre - vynikajúce každodenné jedlo. Výrobky nie sú vyprážané v oleji a pečené v rúre, takže sú diétne, veľmi užitočné a vhodné aj pre detskú výživu . Z uvedeného počtu použitých komponentov dostanete 5 porcií bohatých jedál.
zloženie:
- kuracie mäso - 600 g;
- ryža - 100 g;
- 1 veľká mrkva;
- žiarovka - 1 kus;
- soľ, korenie.
príprava
- V plnke nalejte ryžu.
- Soľ, korenie a miešajte.
- Vytvorte gule a dajte ich do tvaru.
- Prejdite cibuľou a mrkvou.
- Umiestnite praženie na predvalky.
- Vylejte vriacu vodu tak, aby produkty boli vo vode polovičné.
- Krycí formulár s fóliou a na 180 stupňov vypestujte ježkovia z mletého mäsa v rúre po dobu 1 hodiny.
Ježek s mletým hovädzím mäsom s ryžou
Ježek z mletého hovädzieho mäsa je výdatné jedlo, ktoré sa im páči pre ich jemnú chuť a jednoduchosť varenia. Ak je mleté mäso varené doma, mäso je lepšie prejsť mlynčekom na mäso s roštom s malými otvormi. Ak ste si kúpili pripravené silové mäso, potom je lepšie ho znovu rozdrviť. Potom na výstupe ježkov z mletého hovädzieho mäsa s ryžou sa ukáže byť jemnejšie.
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 400 g;
- ryža - ½ šálka;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- mlieko - 50 ml;
- paradajky - 2 ks;
- kuracie vajce - 1 kus;
- pitná voda - 150 ml.
príprava
- Mleté mäso sa zmieša s nakrájanou cibuľou a varenou ryžou .
- Nastúpte do vajíčka, nalejte do mlieka a premiešajte.
- Guľôčky sú vytvorené a umiestnené do panvice.
- Pridajte strúhanú mrkvu, paradajky a vodu.
- Pod vekom sú ryžové ježky rozomleté mletým mäsom 30 minút.
Ježek plný moriek a ryže
Ježek z mletého krúpy je lepšie na varenie nie v panvici, ale v hrnci s vysokým stenochkami, ako veľa omáčok ukáže. Vďaka tomu sú ježky s mletým mäsom a ryžou obzvlášť šťavnaté. Môžu sa podávať ako nezávislé jedlo, ale môžete spolu so svojou obľúbenou jedálňou. V každom prípade to bude vynikajúce.
zloženie:
- morčacie filé - 700 g;
- surová ryža - 100 g;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 350 g;
- mrkva - 3 kusy;
- cibuľa - okrúhla - 1 kus;
- bujón - 300 ml;
- paradajková pasta - 30 g.
príprava
- Paradajky sú rozomleté v mixéri a umiestnené v hrnci.
- Pridajte rajčiaky a nalejte do 300 ml bujónu.
- Cibuľa s mrkvou a mäsom prechádza cez mlynček na mäso.
- Miešané mäso miešajte s ryžou, soľou, korením a premiešajte.
- Formujte guľôčky a pošlite ich na panvicu.
- Pod vekom zhasne 40 minút.
Ježek plnený ryžou a kapustou
Recept na mleté ježkovia, uvedený nižšie, vám umožňuje pripraviť jedlo, ktoré sa podobá ležaným kapustovým rolkám . V tomto prípade je dôležité jemne nakrájať kapustu a opláchnuť ju rukami, nie je nato, aby ste ju prebrali cez mlynček na mäso. Z určeného množstva výrobkov sa objavia 4 časti výrobkov vo vôňovej omáčke.
zloženie:
- silové mäso - 700 g;
- ryža - 100 g;
- kapusta - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- mrkva, cibuľa - 1 ks;
- paradajková pasta - 2 lyžičky;
- soľ, cukor.
príprava
- Rice sa varí asi 5 minút a potom sa posunie do cedidlá.
- Drvená zelenina je vyprážaná.
- Polovica ležala v miske.
- V panve vľavo v panvici, nalejte do vody a dať paradajky. Soľ, korenie, cukor na chuť.
- Mixte mleté mäso s ryžou, vajcom a smaženými mäsami.
- Pridajte kapustu a mieste.
- Vytvárajú výrobky, posúvajú ich do múky a predávajú ich.
- Potom ich dajte do nádoby s omáčkou a duste na 25 minút.
Ježek z bravčového mäsa
Ježkovia z mletého mäsa s ryžou v panvici - rýchlo pri varení lahodnej liečby. Ak je to žiaduce, môžete miešať kyslou smotanou s vodou, pridať korenie, zeleninu a naliať obrobky s touto omáčkou. Potom bude jedlo ešte jemnejšie a šťavnatejšie. Celkový čas potrebný na prípravu takéhoto jedla nebude trvať dlhšie ako 45 minút.
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 200 g;
- ryža - 50 g;
- paradajky - 2 ks;
- 1 mrkva;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, korenie.
príprava
- Strihané mrkvy sa vyprážajú, pridáme nakrájané paradajky a nakrájame na 3 minúty.
- Miešané mäso miešajte s ryžou, cibuľou, vajcom, soľou a korením.
- Formujte gule a umiestnite ich do misky.
- Top s mrkvou s paradajkami, soľou a korením.
- Nalejte do vody tak, aby dosiahla aspoň polovicu produktov.
- Pod vekom na malom ohni uhasí ježkovia z bravčového mäsa s ryžou pol hodiny.
Chutné ježkovia so šťavou
Jezci s mletým mäsom a omáčkou sú obzvlášť dobrí. Môžu sa podávať s kašou, cestovinou alebo zemiakovou kašou . Ak tam sú čerstvé paradajky, potom môžu byť použité namiesto cestovín, bude ešte užitočnejšie a chutné. Recept je pre 3 porcie. Preto ak potrebujete variť viac jedál, počet produktov by mal byť proporcionálne zvýšený.
zloženie:
- silové mäso - 0,5 kg;
- ryža - ½ šálka;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- soľ, korenie;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- 1 mrkva;
- múka - 30 g;
- voda - 500 ml.
príprava
- Rice sa varí 5 minút, vloží sa do šľahača.
- Mleté mäso zmiešané s vajcom, pridajte 1 nakrájanú cibuľu, ryžu, soľ, korenie, miesiť a rolovať malé koloboky.
- Smažte nakrájanú cibuľu s mrkvou, pridajte paradajku, múku a nalejte vodu v tenkom štrku, miešajte.
- Po varení sa omáčka osolene, schnú, predlisuje mäsové predlisky a polievka sa polieva.
Ježek plnený ryžou v multivarke
V modernej rúre divov môžete všetko variť. Taktiež získali ježkovia z mletého mäsa v multivarke. V tomto prípade môžete použiť akékoľvek mäso, ktoré sa nachádza v chladničke. Ak používate kurča, potom vajce nemôžu byť kohúty, ježky z mletého mäsa s ryžou sa nerozkladajú a na úkor omáčky sú šťavnaté.
zloženie:
- silové mäso - 600 g;
- paradajky - 3 ks;
- ryža - 100 g;
- cibuľa, mrkva, vajcia - 1 ks;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Na dne misky nalejte olej, posypte cibuľou, mrkvou a varíme 10 minút v režime "Pečenie".
- Pridajte drvené paradajky.
- Plnka sa zmieša s ryžou, vajcom, soľou a korením.
- Vytvorte "ježkov" a vložte ich do misy.
- Nalejte horúcu vodu tak, aby pokrývala výrobky na polovicu.
- V režime "Quenching" je pripravená 1 hodina.
Ježek plnený ryžou v dvojlôžkovom bojleri
Ježek plnený ryžou v pare - skutočná práca kulinárskeho umenia, z ktorej budú deti potešené. Sú pripravené rýchlo a ľahko. Vďaka príprave na pár lahôdok sa ukázalo, že je to diétne, takže je bezpečné ponúknuť to najmenším gurmánom. Takéto jedlo je s potešením konzumované aj tie omrvinky, ktoré sa ťažko podávajú bežným jedlom.
zloženie:
- mleté kurča - 500 g;
- ryža - 100 g;
- soľ;
- hrášok čierneho korenia.
príprava
- Mleté mäso je solené a tvorí z neho podlhovasté kotlety s ostrým okrajom.
- Spodok je obložený múkou a na vrchu je posypané ryžou.
- Z čiernych papričiek vytvárajú oči a nos.
- Rozotrite obrobky do parného koša.
- Do misky nalejte 500 ml vriacej vody.
- Ježek z kuracieho mäsa s ryžou bude pripravený za 40 minút.