Drvivá väčšina matiek ťažko vzdychne, keď príde na jedenie, pretože kŕmenie dieťaťa je celý problém. Funkcie trosiek tráviaceho ústrojenstva diktujú ich požiadavky a dieťa samo je rozmarné a prstové jedlo. Preto musia matky prejavovať zázraky vynaliezavosti, pripravovať stále viac a viac nových jedál, uchýliť sa k rôznym trikom.
Mäso je mimoriadne dôležitý produkt v detskej strave, pretože obsahuje látky životne dôležité pre rastúce telo. Najpohodlnejším spôsobom varenia mäsa pre deti je kotlety. Až do 3 rokov odborníci na výživu odporúčajú len detské kotlety, ale pediatri nevidia nič strašné v občasnom prípade, prosím, dospelého dieťaťa s krustou. Ale stále majú záujem zapojiť sa. Skvelou alternatívou sú hamburgery, pečené v rúre pre deti - nie sú také škodlivé ako vyprážané a zároveň tvoria aj kôru. Zvážte hlavné receptúry na prípravu lahodných a zdravých kotlíkov pre deti.
Kuracie kotlety pre deti
Mäkké a delikátne kuracie kotlety sú veľmi obľúbené u detí aj mamičiek, ktorí ich milujú kvôli jednoduchosti varenia.
Zložky
- kuracie prsia - 500 g;
- mrkva - 1 malá;
- kuracie vajce - 1;
- biely chlieb - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- mlieko - 100 ml;
- múka - 3 lyžice;
- soľ.
príprava
Celulózový chlieb pred ponorom do teplého mlieka. Kuracie filety, cibuľa a mrkva sa rozomelú v mlynčeku na mäso a kombinujú sa s chlebovou drvinou. V prijatej hmotnosti pridať vajíčko, miesiť, na pridanie viskozity pridať tichú múku.
Z prijímaného silového mäsa je potrebné vytvoriť malé kotlety, ponorte do múky a smažte v rastlinnom oleji alebo pečte v rúre.
Bravčové kotlety pre deti
Filet z moriek je vynikajúci diétny produkt, optimálny pre začiatok doplnkového kŕmenia a je ukázaný aj na kŕmenie alergických detí.
Zložky
- morčacie filé - 1 kg;
- cibuľa - 1-2 kusy;
- cesnak - 3-4 kliny;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- chlieb biela - 2 kusy;
- soľ, korenie.
príprava
Nakrájajte filé na malé kúsky a rozomlejte v mlynčeku na mäso, striedavo pridáte cibuľu a cesnak. Mlynček dobre miesiť, soľ, vháňajte do nej vajce, chlieb a opäť starostlivo mieste. Z prijatej hmoty do formy kotlety a smažte, pečte alebo pripravte na parenie.
Podobne sa vyrábajú hovädzie kotlety pre deti, iba kurča alebo morčacie v receptúre, ktoré sa vám páči, môžu byť nahradené hovädzou buničinou, ktorá musí niekoľkokrát prechádzať mlynčekom na mäso, aby sa dosiahla mäkkosť kotlíkov.
Bravčové rezance z tresky pre deti
Potreba rýb v detskej strave nie je spochybnená, pretože obsahuje potrebné vitamíny, minerály, aminokyseliny. Najlepšie je používať nízkotučné ryby, napríklad treska.
Zložky
- treska - 500g;
- biely chlieb - 1 kus;
- tvaroh - 200 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- vajcia - 1 kus;
- greeny;
- soľ.
príprava
Ryby a cibuľa drvia v mlynčeku na mäso, pridajte soľ a vajce, tvaroh, predtým namočený chlieb a zeleninu. Koše dôkladne s rukami. Z hotovej zmesi vytvorte kotlety a vartete s rastlinným olejom, parou alebo v rúre. Takéto kotlety sú vhodné najmä pre malé druhy, ktoré odmietajú jesť tvaroh, pretože ich chuť prerušuje chuť rýb. Zvláštne miesto v menu je obsadené zeleninkou pre deti. To je skvelý spôsob, ako "zamaskovať" tak, že ich nemiluje veľa detí, ale takú potrebnú zeleninu.
Recept na mrkvové kotlety pre deti
Bravčové kotlety z mrkvy - veľmi nezvyčajné jedlo, majú rád veľa detí a ľahko si ich pripravia.
Zložky
- mrkva - 500 g;
- krém - 50 ml;
- sušené marhule - 50 g;
- krupica - 1 polievková lyžica;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- soľ.
príprava
Na malom strúhadle rožte mrkvu a 15 minút vmiešajte do krému pod vekom, kým sa nestane mäkkým, potom pridáme mango a duste ešte pár minút. Výsledná hmota by sa mala ochladiť, pridať jemne nasekané sušené marhule a vajíčka, dôkladne mleť mäso a vytvoriť z nej kotlety. Smažte šálky na nízkej teplote niekoľko minút na každej strane. Rajčiaky z červenej repy pre deti sú pripravené rovnakým spôsobom, sušené marhule je možné odstrániť alebo nechať - vec chuti.
Bon appetit!