Na policiach väčšiny obchodov je zaručené, že nájdu pohár konzervovaného šalátu a niekedy aj čerstvých mrazených mŕtvych rýb. V čase nástupu chladného počasia je možné považovať recepty teplých jedál za mimoriadne aktuálne, preto sme sa v tomto materiáli rozhodli venovať pozornosť polievkam zo sviatosti.
Rybia polievka z konzervy
Zemiaky a smaženie cibule a mrkvy - štandardná sada na varenie takmer akéhokoľvek prvého jedla. Bohatá a bohatá rybacia polievka tiež nie je výnimkou. Podľa vášho vkusu môžete rozšíriť základný rozpočet s akýmkoľvek dodatkom.
zloženie:
- saury konzervy - 1 plechovka;
- zemiaky - 740 g;
- vavrínové listy - 2 kusy;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- mrkva - 95 g;
- cibuľa - 115 g;
- paradajková pasta - 15 g.
príprava
Pred príprave polievky z konzervovanej šľahačky vypustite nadbytočnú vodu z rýb a rozoberte ju na kúsky požadovanej veľkosti. Pripravte zeleninu odlúpnutím zemiakových hľúz, rozdeľte ich na stredne veľké kocky a tiež utrite mrkvu a cibuľu. Spasseruyte zmes cibule a mrkvy dohromady až do polovice pripravené. Zemiaky nalejte do vriacej vody, varíme asi 5 minút a potom pošlite zeleninovú pražicu. Pridajte vývar s paradajkovou pastou, vložte vavrínu, veľkoryso soľ a pridajte kúsky šťastia. Keď sa polievka znovu varí, znižte teplo, pokrmy pokrývajte pokrievkou a polievku polievajte asi 15 minút.
Polievka z konzervovanej saury s ryžou
Nahraďte zemiaky v polievke môžu byť obilniny. Rice dodá sýtosť a hladšiu konzistenciu jedla, zatiaľ čo malé množstvo smotanového syra prinesie príjemnú chuť.
zloženie:
- konzervovaná šalvia - 245 g;
- cibuľa - 95 g;
- mrkva - 95 g;
- ryža - 115 g;
- tavený syr - 165 g;
- zmes kôpru a petržlenu podľa chuti.
príprava
Predbežne opláchnite ryžu, aby čistila vodu. Neprítomnosť prebytočného škrobu v ryžových zrnách bude ďalej ovplyvňovať priehľadnosť polievky. V hrnce, v ktorom plánujete variť polievku, uložte zmes nakrájanú mrkvu a cibuľu, až kým nebude ľahko zapečená. Zmiešajte zeleninu s ryžou a okamžite nalejte pol litra vody. Počkajte, kým sa varia do varu, do nej vložte plátky sóje a rozpustite smotanový syr. Varíme pokrm, kým nie je ryža pripravená a pred podávaním posypte zmes čerstvých zelených plodov.
Rybia polievka zo šalvia
Ak ste mali to šťastie, aby ste dostali čerstvú porciu, potom z nej dostanete bohatú rybí vývar. V spoločnosti šťavnatých kúskov rybej buničiny sa takáto polievka zmestí do vášho zimného menu tak, ako je to možné.
zloženie:
- saury 330 g;
- cibuľa - 85 g;
- proso - 65 g;
- hrášok čierneho korenia - 6 ks;
- bobkový list - 1 kus;
- hrsť čerstvých zelených na výber.
príprava
Rozdrvte mŕtvoly a roztrhajte ich na veľké kusy, ako na ušiach. Veľké nakrájané zemiaky a rozdeľte cibuľu na štvrtinu krúžku. Všetky kozanok zložte spolu s korením a vavrínovými listami. Položte riad na vysokej teplote, čakajte na varenie a odoberte hluk z povrchu. Znížte teplo a variť polievku asi 20 minút, kým zemiaky zmäknú.
Je zvlášť vhodné pripraviť takúto polievku zo saury v multivarke, stačí vybrať vhodný režim ako "Quenching" alebo "Soup" a potom nastaviť časovač na 50 minút a robiť iné veci.
Surová polievka s ryžou a zemiakmi
zloženie:
- konzervované potraviny zo saury - 1 hrniec;
- mrkva - 95 g;
- hrúbkou ryže;
- zemiaky - 115 g;
- cibuľa - 80 g;
- hrst zelenej petržlenovej vňate.
príprava
Opečte mrkvu-cibuľu pečené a dať zemiakové kocky na to. Nalejte obsah riadu a pol litra vody a vložte niekoľko umytej ryže. Potom pošlite kusy rýb, znížte teplotu a varte polievku po dobu 20 minút. Hotové jedlo s petržlenovou vňaťou.