Ponúkame jednoduché recepty na výrobu chutných pečivých koláčov bez masla a margarínu. Takéto výrobky sú menej kalorické a užitočnejšie, čo ocenia najmä tí, ktorí sa zaujímajú o svoju postavu a dodržiavajú zdravú výživu. Jeden z receptov neobsahuje vajcia a ostatné zložky mušlí a preto je vhodný pre štíhle menu.
Jednoduchý recept na jemné cookies na kyslej smotane bez masla a margarínu
zloženie:
- kyslá smotana - 245 g;
- kuracie veľké vajcia - 2 ks;
- pšeničná múka - 255 g;
- granulovaný cukor - 125 g;
- jedlá sóda - 5 g;
- vanilín - 1 špička;
- obyčajná soľ - 5 g;
- práškový cukor na dekoráciu.
príprava
Cesto na sušienky bez masla a margarínu sa pripravuje za niekoľko minút. V miske, riadte vo vajciach, položte kyslou smotanou, nalejte do cukru, premiešajte a preosiať do výslednej masy múky, pridajte vanilín, sódu a soľ. Robíme miesenie, nedosahujeme lepivú, ale mäkkú textúru cesta. Prípadne môžete pridať dusené hrozienka, orechy alebo drvené sušené ovocie. Teraz z neho guľovité guľôčky, ktoré sú o niečo väčšie ako vlašský orech, a umiestnite ich na plech na pečenie pokrytý kusom pergamenu.
Rúru ohrejeme na 180 stupňov a pošleme výrobky na pečenie. Po približne tridsiatich minútach, keď sú cookies nahnevané, vyberte z rúry plech, nechajte produkty vychladnúť a rozotrite ich práškovým cukrom.
Rýchle cookies z tvarohu bez masla a margarínu - recept
zloženie:
- tvaroh - 375 g;
- pšeničná múka - 165 g;
- žĺtka kuracieho vajcia - 4 ks;
- granulovaný cukor - 115 g;
- prášok na pečenie - 15 g;
- vanilín - 1 špička;
- soľ, varené - 5 g.
príprava
Ak chcete vyrobiť cesto, mletie tvaroh s vaječnými žĺtkami, cukrom, vanilínom a štipkou soli, dosiahnutím maximálnej rovnomernosti, a potom preosiate do tvarohovej zmesi múky v malých porciách, zakaždým dobre miesiť. Keď sme nezískali lepivú textúru cesta, vložíme ju do misy, položíme ju do vrecka alebo ju zabalíme filmom a necháme ju v chladničke na niekoľko hodín.
Ako čas prebehne, balónik balónom, aby sme dostali vrstvu o hrúbke asi päť milimetrov, pokrývajúc ju potravinovým filmom, potom sme vyrezali výrobky požadovaného tvaru a umiestnili ich na pergamenovú dosku položenú na plechu na pečenie. Ak chcete piecť sušienky, umiestnite ju na dvadsať až dvadsaťpäť minút do pece ohriatej na 185 stupňov.
Poštové cookies bez margarínu a masla na pivo
zloženie:
- pivo - 245 ml;
- filtrovaná vodou - 365 ml;
- rafinovaný rastlinný olej - 365 ml;
- prášok na pečenie - 15 g;
- granulovaný cukor - 400 g;
- pšeničná múka - 1 kg;
- mleté lieskové orechy - 180 g;
- polovičky jadier vlašských orechov - 180 g;
- na pohári mletého lieskového orecha a celých jadier vlašských orechov;
- soľ, varené - 5 g.
príprava
Šesťsto gramov múky zmiešanej s rafinovaným olejom, štipkou stolovej soli a piva až do homogenity. Potom preosieme hmotnosť zvyšnej múky a prášku do pečiva a nakoniec miesime cesto. Potom sme stiahli celkový kóma malého cesta, hodili loptu, stlačili ho na dlaň a získali tortu,
Zmiešajte cukor s vodou a zohrejte na varenie, miešajte a varte pätnásť minút pri minimálnom ohreve.
Pripravené na dozrievanie "guľôčok" nechajte vychladnúť, potom sa ponorte do polovice minút do pripraveného cukrového sirupu a rozpadnite sa v zemiakovom lieskovom orechu. Polotovary položíme na misku a necháme ju variť tri hodiny.