Banán - veľmi užitočné a výživné ovocie s charakteristickou vôňou a jemnou chuťou, populárne av mnohých krajinách a hlavných poľnohospodárskych plodinách. Jedenie banánov jemne zlepšuje náladu kvôli špeciálnym látkam obsiahnutým v týchto plodoch. Okrem toho sú banány výborným zdrojom sacharidov, vlákniny, vitamínov a cenných mikroelementov. Banány sú konzumované surové a pripravené v najznámejších a veľmi sofistikovaných spôsoboch, ktoré európska osoba ťažko odhadne.
Z banánov môžete variť rôzne jedlá, napríklad pečené koláče. Banánové dezertné koláče sú veľmi dobré ako súčasť raňajok alebo obeda.
Koláč s banánom na jogurte - jednoduchý recept
zloženie:
- banány normálnej zrelosti - 2 kusy;
- citrón - 0,5 kusov;
- pšeničná múka - 2 šálky;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- kefír - 1 pohár;
- soda - 1 špica;
- cukor - 3-5 lyžice. lyžice;
- koňak - 1 polievková lyžica. lyžice;
- škorica - 2-3 špice;
- maslo.
príprava
Z preosiatej múky, kefír, cukor a vajcia, miesiť cesto s prídavkom sódy, koňaku a škorice. Cesto môže byť miesené miešačkou.
Banány sú čistené a zmiešané s mixérom alebo sekaným sekačom na malé kúsky a potom rýchlo posypané citrónovou šťavou. Hovoríme banánom do cesta.
Formu oleja namažte olejom (môžete roztiahnuť spodnú časť papierom na pečenie). Vyplňte formulár testom na 1/2 alebo 2/3 hlasitosti. Pečeme banánový koláč v rúre asi 50 minút. Po extrakcii koláča z formy môžete na ňu nalievať čokoládovú alebo ovocnú glazúru, alebo ju rozrezať na stranu na 2 koláče a zakryť čokoládovou a jogurtovou smotanou (nasekané orechy tiež nezasahujú). Mimochodom, v tomto variante medzi spodným a horným koláčom môžete položiť vrstvu tenkých banánových plátkov, jednoducho nezabudnite posypať šťavu z citrónu plátkami plátkov.
Tento jednoduchý recept na banánový koláč je vhodný aj na varenie vo viacnásobnom množstve.
príprava
Silikónová forma naplnená testom je umiestnená v multivarke. Nastavte režim "Pečenie" (najlepšia teplota je 180 ° C) na 50 minút.
Podávame koláč s kávou, čajom, rooibosom, mate, karkádou, prírodnými čerstvými ovocnými šťavami, zriedenými vodou na polovicu.
Banánový koláč s kiwi - jednoduchý recept
zloženie:
- pšeničná múka - 1 šálka;
- mlieko - 0,5 šálky;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- maslo - 100 g;
Pre plnenie:
- banány - 2 kusy;
- kiwi ovocie - 2 ks;
- citrón - 0,5 kusov;
Vyplniť:
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- cukor - nie viac ako 100 g;
- smotana alebo jogurt nepríjemný - asi 100 ml, závisí od hustoty;
- Pšeničná múka - najviac 0,5 šálky;
- rum - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vanilka - 1 špica.
príprava
Všeobecná myšlienka koláče je nasledovná: v pohrebenom podklade z hrubšieho nesladeného cesta pripravíme výplň z banánov a kiwi, nalejeme ju s tekutým sladkým cestom a potom pečeme.
Hovoríme cesto na podklad na mlieko s prídavkom vajec a masla. Ak je hustota nedostatočná, môžete ju opraviť pridaním múky alebo kukuričného škrobu.
Zložte cesto nie príliš tenkým koláčom a nasypte ho na máslo. Zmiešajte tekuté cesto zo smotany, cukru, vajec a múky s prídavkom rumu a vanilky (alebo koňaku so škoricou). Podľa konzistencie by nalievanie malo byť ako hustý, ale tekutý krém.
Na vrchole podkladu položte plátky banánov a kiwi. Posypeme citrónovou šťavou a rýchlo nalijeme test kvapaliny.
Pečieme koláč asi 50 minút (plus alebo mínus 10), v závislosti od konštrukcie konkrétnej rúry a hĺbky formy. Výhodná teplota je asi 200 ° C. Pripravený koláč sa dá na želatínu s banánovo-jogurtovým krémom.