Z jemného brúsenia kukuričného mäsa môžete pečať chlieb, chutné a zdravé.
Povieme vám, ako uvariť chlieb z kukuričnej múky do rúry doma.
Niektoré pečieme kvasnicový chlieb zo zmesi kukurice a pšeničnej múky, je určite užitočné, ale nie všetko.
Bezdorozhevoy chleba z kukuričnej múky je užitočnejšie, dostanete to správne, pečiete rovnakých ľudí v Latinskej Amerike, známy od staroveku Tortilla - kukuričné tortilly.
Kukuričný diétny chlieb bez pšeničnej múky a kvasnícka receptúra
zloženie:
- kukuričná múka - 2 šálky;
- kefír - 1 pohár;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- soľ - 1 špica;
- potravinová sóda - 1 špica;
- Zemiakové koreniny ( muškátový oriešok , kurkuma, zázvor, kmeň, koriander, fenikel);
- Mazivo na mazanie formy (maslo alebo kúsok sardinky).
príprava
Bude lepšie, ak vezmeme 1 šálku múky z kukuričnej múky a 1 sklo - o niečo väčšie. Tiež môžete nahradiť polovicu kukuričnej múky - jačmeňa, pohánky alebo ovsenej vločky. Ak nenájdete takéto druhy múky v predaji, môžu sa ľahko získať rozomletím krupice v malom domovom mlyne. Ak chcete získať obilniny z jačmeňa, potrebujeme známy perličkový jačmeň, na ovsené vločky - neoprekované vločky.
Zmiešajte kukuričnú múku (alebo zmiešajte s múkou z inej obilniny) s kefír, sóda, soľ a vajce. Môžete miesiť cesto na vodu alebo mlieko, v tomto prípade by mala byť uhličitá uhasená niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Vajcia tiež nemožno zahrnúť do kompozície, ak sa vyžaduje, aby vyhovovala vašej strave.
Formulár namažte tukom, naplňte ho hĺbkovým testom 3/4 a vložte do rúry. Môžete posypeme sezamovými semenami na vrchu. Pečieme kukuričný chlieb 25-30 minút.
Takýto chlieb by nemal byť pečený, je to viac chutné čerstvé, počítajte s 1-3 jedlami.