Recept na puding krupice je veľmi jednoduchý a ľahko sa meniť. Sladký dezert je možné variť rôznymi druhmi ovocia, bobúľ, čokolády a kondenzovaného mlieka. Diverzifikuje domáce pitie čaju, zhromažďuje sa s kolegami, stane sa užitočným a uspokojujúcim obedom pre malých gurmánov.
Je čas naučiť sa robiť mannový puding. Ako náplň dnes budeme používať mandarínky.
Recept na puding manny
zloženie:
- mlieko - 2 šálky;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. l;
- manga - 12 lyžičiek;
- vajcia kuracie - 3 kusy;
- cukor - 0,5 položiek;
- soľ - štipka;
- vanilín - 1 vrecko;
- mandarinka - 2 ks.
príprava
V malom panvici nalejte mlieko, pridajte maslo, priveďte do varu. Potom naliať krupicu, varíme 10 minút, stále miešame. Potom odoberte panvicu z dosky, zakryte viečkom a uterákom, nechajte na nej trvať. Bielkoviny sa oddelia od žĺtkov, ktoré sa šľahajú spolu s cukrom, pridá sa vanilín a výsledná hmota sa zmieša s krupicou. Bielkoviny tiež šľahačka, pridáva soľ a tiež naleje do kaše.
Odoberáme mandarínky z kôry a kostí a dajte rozdelené plátky do hrnca. Formulár na pečenie je mazaný olejom naplneným pudingom. Pošleme ju na prípravu v rúre po dobu 40 minút pri teplote 180 stupňov. Pri servírovaní zdobenie pečiva môžete mať plody malín alebo jahôd, vetvy mäty, plátky banánov.
Nasledujúci manno-jablkový puding môže absolútne prekvapiť všetkých, bude to užitočné pre deti i dospelých.
Manekýnový puding s jablkami
zloženie:
- manga - 12 lyžičiek;
- mlieko - 2 šálky;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- cukor - 10 lyžičiek;
- maslo - 20 g;
- soľ - štipka;
- jablká sladkých odrôd - 2 ks.
príprava
Mlieko varte, pridajte krupicu, cukor a soľ. Varíme, kým nie je pripravená. Bielkovina sa oddelí od žĺtka, druhá spolu s maslom sa pridá do pripravenej kaše, zmieša sa. Proteín sa šľaha a naleje do spoločnej panvice.
Jablká sa umyjú, čistia od jadra a kostí. Následne správne nakrájajte a nakrájajte na nízku teplotu s cukrom. Formulár na pečenie je mazaný olejom a vyliate polovicu krupice. Potom položte sladké jablko plnka a nalejte druhú polovicu obsahu panvy. Pečeme v rúre pri teplote 180 stupňov. Po 40 minútach je náš puding na manno-jablko pripravený!
Ovocné dezerty je možné pripraviť nielen na báze mliečneho alebo bobuľového džúsu, ale aj na základe želé.
Manneau puding s želé
zloženie:
- mlieko - 2 litre;
- voda 100 ml;
- manka - 1 sklo;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- bobule podľa vášho výberu - 30 g;
- soľ - štipka;
- vanilín - 1 g;
- cukor - 0,5 šálky.
príprava
Varíme krupicu v mlieku, soľ, pridajme pár lyžičiek cukru a vanilínu. Necháme vychladnúť. Porazili sme celé jedlo a druhý proteín, pridali sme do chladeného manga. Všetko dôkladne premiešame.
Formulár na pečenie je mazaný olejom, nalieva sa do nej obsah panvy, zbavíme zvyšného žĺtka zhora. Vložte náš puding do predhriatej rúry na 180 stupňov, kým sa žĺtok nezachytí. Potom vyberte formulár a nechajte dezert zmraziť. V tejto dobe začneme variť želé z vašich obľúbených bobúľ, vody a cukru, necháme ju vychladnúť. Toto pečenie sa rozreže na malé kúsky, každý napojený na kissel.
Puding z krupice možno ľahko pripraviť aj s multivarkou.
Čokoládovo-krupicový puding
zloženie:
- mlieko - 500 ml;
- manga - 50 g;
- cukor - 3 lyžice. l;
- vanilín - 5 g;
- maslo - 50 g;
- kakao - 3 lyžice. l.
V multivarke variť krupicu kašu , nechajte variť pol hodiny. Potom pridajte olej a vanilín. Môžete bičovať maslom s mixérom, pridať kakao. Upravte pol hodiny v režime "pečenie". Pre dosiahnutie čo najlepšieho výsledku môžete na chladničku trvať dve hodiny.