V lete, keď chcete ľahké a svetlé dezerty, nie je nič lepšie ako ovocný koláč naplnený želé . Navyše odroda a výber ovocia a bobúľ v lete bude potešiť každú hostesku.
Koláč s jahodami a želé
zloženie:
- múka - 125 g;
- cukor - 75 g;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 75 g;
- Jahody - 750 g;
- prášok na pečenie na pečenie - 1 čajová lyžička;
- vanilkový cukor - 10 g;
- zahusťovadlo na smotanu - 10 g;
- červené želé pre koláče - 1 vrecko;
- soľ - štipka.
príprava
Zmäknite maslo cukrom, aby ste získali nádhernú penu. Jeden po druhom pridajte vajcia a znova ich zmačknite. Potom jemne pretrite múku a prášok na pečenie do tejto zmesi a mieste cesto. Dajte hotové cesto do pečiacej misky, naolejujte a vložte do rúry. Pečte na 180 stupňov po dobu 20-25 minút.
Umyté jahody umyte cukrom a nechajte na chvíľu. Hotový sušienkový koláč ochladzujte a posypte zahusťovacím prostriedkom na krém. S jahodami vypustite nadbytočnú kvapalinu, rozložte ju cez koláč a naplňte ovocnou želé, pripravenou podľa pokynov na vrecúšku. Dajte koláč na pár hodín v chladničke.
Tiež nie je nadbytočné pripravovať mliečnu želé a naplniť ju základom pre bobule - zlepší sa tak chuť a vzhľad jedla.
Koláč s ovocím v želé
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- múka - 200 g;
- cukor - 200 g;
- želé na dort - 1 vrecko;
- obľúbené bobule - na chuť.
príprava
Oddeľte bielkoviny od žĺtkov a nakrájajte ich s cukrom tak, aby sa hmotnosť zvýšila dvojnásobne. Roztiahnite bielu látku oddelene v pevnej pene a jemne ju spojte s žĺtkami. Múku pretrite a pridajte výslednú zmes. Tesne miesiť, umiestniť do pečiacej misky, naolejovať a pečať pri 180 stupňoch 20 minút.
Vyberte sušienku z formy, nechajte mierne vychladnúť, potom odrežte hornú kôru, položte svoje obľúbené bobule a naliate ich želé pre dort, varenie podľa pokynov na obale. Odošlite koláč do chladničky niekoľko hodín.