Vetvy sú veľmi jednoduché a chutné jedlá, ktoré sú známe už v detstve. Recepty na tenké křupavé kešové kečupy bez vodky a navyše na vás čakajú nižšie.
Tenké krehké kefino na jogurte - recept
zloženie:
- múka preosievaná - 3 šálky;
- kefír - 250 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 40 ml;
- soda - štipka;
- granulovaný cukor - 125 g;
- soľ - štipka;
- práškový cukor na postrekovanie;
- olej na hlboké vyprážanie.
príprava
V miske rozbijeme vajcia, nalejeme do cukru a dobre bičujeme, pridáme kefír, soľ, sódu a rastlinný olej. Najprv prelejeme múku a potom ju pridáme do ostatných zložiek. Dobre premiešajte - cesto by malo byť mierne. Ponecháme to päť hodiny na odpočinok a zakryjeme ju uterákom. Potom ho rozdelte na 2 časti a tenkrát ho rozviňte. Potom ho nakrájame na malé kúsky, obdĺžniky a do stredu urobíme malý rez, ktorým prekonáme jeden koniec. Pripravené výrobky sa vyprážajú v horúcom oleji. A aby hotové výrobky mali menej tuku, po ich pripravenosti sme ich vložili do šľahača alebo papierových uterákov. A potom cez sito pretláčame práškový cukor.
Tenké chrumkavé hrdlo s vodkou - recept
zloženie:
- veľké kuracie vajcia - 2 ks;
- múka najvyššej kvality - 170 g;
- soľ - ¼ lyžičky lyžice;
- vodka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej na hlboké vyprážanie - 250 ml;
- práškový cukor na postrekovanie.
príprava
Najskôr odvážame vajcia do misy, jemne ich premiešame, pridáme soľ a potom vodku. Vďaka tejto zložke bude cesto krehké. A všetok alkohol, ktorý sa v ňom nachádza, sa pri fritovaní v hlbokom tuku vyparí, takže sa dá bezpečne dať deťom. Takže potom nalejte asi pol šálky múky a dôkladne premiešajte. Zostávajúca múka sa ihneď naliata, ale postupne za miešania zložiek. Výsledkom týchto krokov bude, že cesta bude pomerne pružná. Rozdeľujeme ho na niekoľko častí, vložíme ho do vrstiev a prerežeme do obdĺžnikov alebo kosoštvorcov. Veľké kusy nestojí za to, pretože počas varenia sa zvýšia objemy. Tieto polotovary smažte lepšie v fritéze. Ak takýto prístroj neexistuje, potom s touto úlohou bude aj hrniec alebo hrniec dokonale zvládnuť. Dokončené kroviny spadávame vo vriacom oleji a smažeme asi 40 sekúnd. Potom ho dajte do misy a cez sitko vytrieť cukrový prášok, do ktorého môžete pridať v prípade potreby vanilkový cukor.
Tenké křupavé kešu na mlieko - recept
zloženie:
- múka najvyššej kvality - 180 g;
- mlieko - 1 polievková lyžica. lyžice;
- surové vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 25 g;
- rastlinný olej.
príprava
Vajcia sú rozdelené na misku a dôkladne porazené mixérom alebo mixérom. Pridáme mlieko a pokračujeme v šľahanie. Potom vylejte cukor, preosiate múku a soľ. Všetko dôkladne premiešame, až kým nie je homogénne husté cesto. Roztiahnite ho na pracovnú plochu, mierne pritrasiv svoju múku, a roll prášok do tenkej vrstvy. Rozdeľujeme ho na obdĺžnikové kusy, vyrábame v strede zárezu a cez ne obracujeme okraje. Pri výrobkoch na vyprážanie potrebujeme hlbokú hrubú panvicu. V ňom nalejeme asi 500 ml rastlinného oleja a keď sa dostatočne zahreje, doň sme dole. Keď keramické drevo nadobudne krásnu zlatú farbu, opatrne ju vyskrutkujte a rozotrite na papierové utierky. Keď kefka ľahko vychladne a vysuší, umiestnite ho na veľkú plochú misku so šmýkadlom a prach ju s cukrom prášku.
Tenké chrumkavé kešu bez vajec - recept
zloženie:
- vodka - 60 ml;
- voda - 500 ml;
- rafinovaný rastlinný olej - 60 ml;
- múka - 800 g;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Vo vode, nalejte do rastlinného oleja, vodku a miešajte, postupne pridávajte múku a mieste cesto. Zakryjeme to a dáme mu štvrtinu hodiny na odpočinok. A potom rozvinúť tenkú vrstvu a nakrájame na kusy požadovaného tvaru a veľkosti. Opatrne ich vložte do vriaceho oleja a smažte, až kým nebude príjemná ružová.