Každá žena v domácnosti má samozrejme svoj vlastný recept na varenie tejto neuveriteľne vynikajúcej misky. Niekto kuchne heha z rýb, niekto z mäsa, a niektorí dávajú prednosť všetkým variantom kuracieho mäsa. Pozrime sa na vás s niekoľkými originálnymi receptami na tento lahodný snack, ktorý nielen zdobí váš stôl, ale dokonale sa hodí takmer na akúkoľvek oblohu: varené zemiaky, ryžu alebo pohánka.
Šalát "Hen Hen"
zloženie:
- mrkva v kórejčine - 200 g;
- karfiol - 100 g;
- kuracie filety - 200 g;
- vlašské orechy - 0,5 položiek;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ - podľa chuti;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- rastlinný olej alebo majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Ako si vyrobiť šalát z kura? Najprv vezmite kuracie prsia, opláchnite a varte, až kým nebudete pripravené v mierne nasolenej vode spolu s kvetinkami. Tentoraz sa bulharský korenie vyčistí od stopky, semená a nakrájame na pásy. Cibuľa sa čistia a nakrájajú na polkruhy. Kuracie filety a kapusta sú hodené do šľahača, čakáme, až kým nevyteká všetka voda, ochladíme trochu a nakrájame na kocky. V miske na šalát zmiešajte všetky pripravené zložky. Pridajte koreňovú mrkvu, nakrájané vlašské orechy, soľ na chuť, sezónu s rastlinným olejom alebo majonézou a dobre premiešajte. Na požiadanie môžete zdobiť hotový šalát s jemne nasekaným kôprom. Podávame také jedlo ako občerstvenie pre akékoľvek horúce jedlo, mäso alebo dokonca polievku.
Slepačie kurča v kórejčine
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 1 ks;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- zelené koriandro a kôpor - ak je to žiaduce;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- červená paprika - 1 čajová lyžička;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
- sezamové semená - v prípade potreby.
príprava
Tento kurací recept je dosť jednoduchý a ľahko sa pripravuje. Pozrite sa sami.
Najprv vezmite kuracie alebo jatočné telá, opláchnite a nakrájajte na stredné kusy. Presuňte mäso do panvice a dajte ho do vlastnej džúsy s uzatvoreným vekom a pridajte trochu studenej vody. Zatiaľ čo sa pripravuje kuracie mäso, bez straty času si vezmeme žiarovku, odlievame ju z lúpea a nakrájame na polkruhy a lisíme cesnak lisom. Je lepšie používať čerstvý cesnak, pretože dáva jemnú vôňu a jasnú arómu celého jedla, ale ak ho nemáte, môžete pridať suchú zem, ktorá sa predáva ako korenie v baleniach. Ak máte radi čerstvé zeleniny, potom podľa želania jemne nakrájajte koriander alebo kôpor.
Akonáhle je kuracie mäso pripravené, začneme postupne pridávať všetky základné, predtým pripravené prísady. Najskôr vložte do panvice, nakrájajte cibuľu, cesnak a nakrájané zeleniny. Všetko dôkladne premiešajte a fúkajte 5 minút s uzavretým vekom. Potom pridajte trochu červenej papriky a ak máte rád jedlá ostrejší, môžete ešte posypeme horúcim korením.
Ak máte radi sezamové semienka, potom môžu mierne diverzifikovať pripravené jedlo a dávať nezvyčajnú a veľmi originálnu chuť.