Koláč "Tri mlieko"

Recept na šťavnaté sušienky impregnované mliekom - rodákom 19. storočia. Vďaka kultúrnej výmene medzi Európou a Severnou a Južnou Amerikou sa populácia takýchto koláčov neuveriteľne zvýšila a do konca štyridsiatych rokov sa rozšírila medzi krajinami Karibiku. V pôvodnom receptúre Cake Three Milk, maslo dalo cesto viskóznu, hustú, nasýtenú textúru a samozrejme vysokú kalorickú hodnotu. Koláč bez oleja má jemnejšiu a ľahšiu textúru, ktorá je lepšia a rýchlejšia nasýtená krémom a robí dezert menej sladkou. Zoberme si najobľúbenejšie možnosti výroby koláča.

Cake "Tri mlieko" s vodkou

Celá kniha sa môže venovať zoznamu všetkých tajomstiev ideálneho sušienka, ale v rámci tohto receptu potrebujeme len jedno, skôr neobvyklé odporúčanie: pred prípravou koláča "Tri mlieko" pridajte 15 ml vodky na cesto, ktoré pri tepelnom spracovaní nasýti cesto, urobí koláč rudý, hustý a chutný.

zloženie:

• múka - 255 g;
• kuracie vajce - 4 ks;
• cukor - 160 g;
• vodka - 15 ml;
• prášok na pečenie - 5 g;
• krém 33% - 210 ml;
• Kondenzované mlieko s cukrom - 430 ml;
• Koncentrované koncentrované mlieko bez cukru - 410 ml;
• mlieko 3,5% obsah tuku - 200 ml.

príprava

1. Otočte vajcia a cukor do peny s miešačkou, pridajte do zmesi suché prísady, premiešajte a nalejte vodku.
2. Rozložte zmes do formy a pošlite sušienku do rúry na pol hodinu, nastavte teplotu na 170 stupňov.
3. Ukončené sušienky chladené a pletené vrchná časť s vidličkou.
4. Chyťte tri druhy mlieka a namočte hotovú zmes koláča a potom dajte koláč do chladu na desať hodín.
5. Krúsť krém na hustú penu a zdobiť dezert.

Koláč "Tri mlieko" v multivarke - recept

Na uľahčenie pečenia koláčov pomôže multivarker, ktorý je schopný rovnomernejšie rozdeliť teplo do misy a rovnomerne pečie sušienku. Je to s použitím tejto kuchynskej gadget bude pečené koláče sušienky pre nasledujúci recept.

zloženie:

• cukor - 195 g;
• múka - 190 g;
• kuracie vajce - 4 ks;
• maslo - 15 g;
• rastlinný olej - 45 ml;
• prášok na pečenie - 5 g;
• voda - 55 ml;
• odparované mlieko - 210 ml;
• krém 20% - 200 ml;
• kondenzované mlieko - 230 ml.

príprava

1. Vezmite vajcia s cukrom až do hustej peny, kombinujte so zmesou prášku do pečiva a múky, premiešajte.
2. Vylejte rastlinný olej vriacou vodou, premiešajte a pridajte do cesta.
3. Naliate cesto do multivariačnej nádoby, ktorá je predzmazaná olejom. Nastavte režim pečenia na 45 minút.
4. Pripravte krém zmiešaním kondenzovaného, ​​koncentrovaného mlieka a krému.
5. Ochraňte koláč vidličkou na celom povrchu a naplňte ju krémom. Pripravený variť pochúťku na pár hodín v chlade.

Božsky lahodný tort "Tri mlieko"

zloženie:

• múka - 390 g;
• cukor - 310 g;
• mlieko - 225 ml;
• vajcia z kuracieho mäsa - 5 ks;
• maslo - 115 g;
• kondenzované mlieko - 330 ml;
• kondenzované mlieko - 210 ml;
• kondenzované mlieko - 340 ml;
• krém - 195 ml;
• prášok na pečenie - 5 g.

príprava

1. Zahrejte maslo a mlieko.
2. Vejajte cuketami cukrom. Samostatne premiešajte suché prísady zo zoznamu a pridajte k hmotnosti vajec.
3. Zmiešajte zmes mlieka a oleja so základňou testu a vložte ju do formy. Pečieme sušienky pri teplote 185 stupňov za niečo viac ako pol hodiny.
4. Pripravte krém zmiešaním krému s koncentrovaným a koncentrovaným mliekom.
5. Pripravené na chladenie sušienok háčikom, namočte krém a pošlite ho do chladenia na namáčanie.
6. Povrch koláča namažte vareným kondenzovaným mliekom. Okrem toho môžete dekorovať dezert so smotanou, čokoládou a inými sladkými nátierkami podľa vášho vkusu.