S nástupom chladného počasia sa recepty na jedlá s dychovou účasťou stávajú obzvlášť aktuálne. Ponúkame originálny spôsob používania ovocia a odporúčame uvariť v ňom chutné a ústa-zalievanie obilnín pečením potravín v rúre.
Proso kaše v tekvicu, pečené v rúre - recept
zloženie:
- malá tekvica - 1 ks;
- Wheatgrass - asi 320 g;
- každý výber orechov - 1 hrsť;
- hrozienka bez jamiek - 65 g;
- mlieko - 265 ml;
- maslo - 55 g;
- soľ - štipka;
- cukor hnedý - 45 g alebo chuť;
- Medová kvapalina - 35 g;
- Mletá škorica alebo vanilka - 2 štipky alebo chuť.
príprava
Vyberte si na prípravu stredne veľkých jedál sladkých odrôd cukru. Ovocie sa dobre umyje, suší a odreže vrchol vo forme "veka". Všetky semená extrahujeme spolu so sprievodnou buničinou a čistíme všetky vlákna.
Proste popolajte dôkladne a nalejte päť minút so strmou vriacou vodou. Po chvíli vypustíme vodu, znova vyplávame krupicu a potom do nej položíme dýne. Objem prosa by mal byť taký, aby bol takmer polovičný. Do prosa pridajte umyté hrozienka, pridajte orechy, mletú škoricu alebo vanilku a hodte štipku soli a hnedého cukru. Naplňte ingrediencie mliekom a premiešajte lyžičkou. Z vrcholu položíme plátky masla, zakryjeme dýňu s "vekom" a položíme ju na plech na pečenie, do ktorého nalejeme trochu vody.
Rúra musí byť predtým ohriata na 185 stupňov, po ktorej môžete poslať plech s tekvicou s kašou. Pripravte jedlo od jedného a pol do dvoch a pol hodiny, v závislosti od odrody a hustoty dyhy samotnej a požadovaného stupňa jej konečnej jemnosti. Počas procesu varenia kontrolujeme prítomnosť vody v panvici.
Pred podávaním vylejte kávu v tekvicu kvapalným medom.
Sladká ryža kaša v tekvicu, pečené v rúre so sušeným ovocím
zloženie:
- stredne veľká tekvica (hmotnosť 1,4-1,9 kg) - 1 kus;
- obilná ryža - približne 420 g;
- sušené marhule , hrozienka bez jamiek a sliviek - 65 g;
- orechy - 65 g;
- čerstvé jablká - 180 g;
- mlieko - 520 ml;
- maslo - 55 g;
- soľ - štipka;
- cukor hnedý - 45 g alebo podľa chuti.
príprava
Príprava na prípravu potravín, pripravte dýňu, rovnako ako v predchádzajúcom prípade, odrezať vrchol a škrabanie vnútra. Dali sme do umývaného a zmiešaného so sušeným ovocím, orechmi a nakrájanými jablkami ryžu, nezabudnite trochu naliať a nadýchať cukor. Naplňte ingrediencie mliekom, pridajte plátky masla, zakryte dýňu s orezaným vrchom a pošlite ju na pečenie na plechu s vodou v predhriatej rúre na 185 stupňov.
Ovociu môžete zabaliť aj fóliou. Takže tekvica sa ukáže dokonca šťavnatá a nasýtená. Doba varenia, ako v predchádzajúcom prípade, závisí od rozmanitosti zeleniny, požadovaného výsledku a možností rúry, ale v každom prípade to trvá najmenej jeden a pol hodiny.
Pohánka kaša s mäsom v tekvicu, pečené v rúre
zloženie:
- stredne veľká tekvica (s hmotnosťou 1,5-2 kg) - 1 kus;
- pohánka pohánka - asi 160 g;
- mäso - 240 g;
- strúčiky cesnaku - 3-4 kusy;
- cibuľová žiarovka - 65 g;
- voda (vriaca voda) - 125 ml;
- rastlinný olej bez príchute - 25 ml;
- maslo - 65 g;
- soľ - podľa chuti;
- paprika čerstvo mletá čierna alebo zmes piatich papriek - 2 špice.
príprava
Pre nesladenú verziu takejto misky pripravte dýňu, berúc do úvahy vyššie uvedené odporúčania a vyčistite od nej vnútornú časť tela. Oplodíme ovocie zvnútra a von a pošleme ho do pece asi hodinu, nalejeme do plechu trochu vody. Varenie do hotovej pohánkovej kaše klasickým spôsobom a nakrájajte mäso na malé kúsky a hnedé na horúcej panvici s rastlinným olejom, bez toho, aby ste zabúdali na jeho solenie a korenie. K rudému mäsu pridáme kúsky tekvicovej buničiny a nakrájanú cibuľu. Smažte prísady až do mäkkosti zeleniny, potom skombinujte s pohankou, pridajte soľ na chuť a korenie a potom naplňte výslednú hmotu tekvice. Vložíme do náplní umyté cesnakové zuby bez čistenia, vylejeme vriacou vodou, rozložíme kúsky oleja a pokryjeme dýňu "vekom".
Zostáva len čakať na pečenie zeleniny v rúre ohriatej na 185 stupňov. Bude to trvať asi hodinu.