Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť kysnuté kapusty . Pre kvasu pridajte mrkvu, rasce, kôpru, bobkový list - a vždy máte jedinečnú a jedinečnú chuť na pripravenom občerstvení. Ponúkame Vám recept na kyslá kapusta s brusnicami, ktorá nielenže má obrovskú pikantnú chuť, ale aj obrovské množstvo vitamínov, ktoré naše telo potrebuje najmä počas chladnej sezóny.
Ako variť kyslá kapusta s brusnicami?
zloženie:
- biela kapusta - 1,5 kg;
- jablko - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- brusnica - 3 lyžice. lyžice;
- červený ryžový - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka.
príprava
Takže najprv pripravíme všetky prísady. S kapustou odstraňujeme horné listy, rozrežime hlavu na 4 časti, opatrne vyrežime pňa a tenko rozkrojeme zeleninu. Mrkva sa vyčistí, umyje a trení na veľkom strúhadle. Jablká nakrájajte na polovicu, odstráňte jadrá, nakrájajte šupku a nakrájajte slamu. Brusnice a ríbezle sa umyjú a sušia. Teraz vezmite hlboký kontajner a zmiešajte kapustu a mrkvu. Pridajte soľ a dobre premiešajte.
V nádobe dáte kapustový list. Dali sme na ňu trochu kapusty a dobre sa na to pozreli. Potom pokračujte v nasledujúcom poradí: polovica plodov, malé kapusta, jablká, štvrtina kapusty, zvyšné bobule, kapusta. Nadvihnite list z kapusty a vyvíjajte tlak. Všetko zakryte gázou a nechajte 3 dni pri izbovej teplote.
Ak sa vám páčil náš recept, odporúčame pripraviť aj marinovaný karfiol , bude to originálne a chutné.